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Jornadas gastronómicas de la matanza 2014 en Villamantilla

5 diciembre, 2014 - 8 diciembre, 2014

  • Acompañará a esta celebración, la semana de la tapa

Desde el 5 al 8 de diciembre tendrán lugar en el municipio de Villamantilla las Jornadas Gastronómicas de la matanza, una auténtica fiesta para toda la familia en la que se dan cita la gastronomía, la tradición, el rito, la música, el arte, la cultura…

Esta fiesta contiene una enorme riqueza en torno a todos sus pasos, desde la forma de matar al cerdo, hasta el más mínimo detalle en la elaboración de los distintos productos que se extraen del mismo. Se trata de conservar las tradiciones y que todo el mundo pueda degustarlo y participar en la elaboración.
Con esta jornada abierta al público, los más mayores enseñan a las más jóvenes a preparar los productos que luego se consumirán.

La Jornada gastronómica comenzará el viernes día 5 a las 18.00 horas en la nave municipal con el sacrificio del animal. Una vez terminado los participantes cenarán en el mismo recinto.
El sabado 6 se producirá el despiece y deshuesado de la carne y se preparará el picadillo para los chorizos. El almuerzo para los participantes, que será sobre las 11.00 de la mañana, consistirá en migas extremeñas. Más tarde, a las 15.00 horas se ofrecerá una caldereta de la matanza y a las 20.00 un picadillo y revuelto de chorizo.
El domingo 7 de diciembre, terminaremos de embutir los chorizos y se volverá a almorzar y comer, esta vez: gachas y migas manchegas y un gran cocido.

Durante esta celebración, son los propios vecinos  quienes preparan otros platos para degustar. Los chorizos que se elaboran en estas jornadas gastronómicas de la  matanza podrán comprar desde el mismo sábado día 6 por la tarde, domingo 7 y lunes 8. Además quien quiera colaborar con ACCIÓN SOCIAL VILLAMANTILLA, podrá traer almenos 1 kilo de comida no perecedera”.
Lo que se obtiene por la venta de los chorizos se destina también a la ayuda social, para el banco de alimentos de la localidad que gestionan los colaboradores de ACCIÓN SOCIAL VILLAMANTILLA.

!!Colabora, diviértete y disfruta de esta bonita tradición popular!!!

Detalles

Comienza:
5 diciembre, 2014
Finaliza:
8 diciembre, 2014

Organizador

Ayuntamiento de Villamantilla
Teléfono:
91 813 72 95 / 91 813 75 23
Web:
http://www.villamantilla.org/

Local

Villamantilla
Plaza España, 1
Villamantilla, 28609
+ Google Map
Teléfono:
91 813 72 95
Web:
http://www.villamantilla.org/