Archive | octubre 3rd, 2024

La Comunidad de Madrid invertirá más de un millón de euros para equipamientos deportivos en Villanueva de Perales

  •  El viceconsejero de Presidencia y Administración Local ha visitado el 1 de octubre la parcela en la que se construirá un nuevo edificio de usos múltiples.

La Comunidad de Madrid invertirá 1,2 millones de euros para nuevos equipamientos deportivos en Villanueva de Perales, concretamente en el Paseo Enrique Tierno Galván, una de sus vías principales. Se hará con cargo al Programa de Inversión Regional (PIR) 2022/26 y beneficiará a los más de 1.600 vecinos de esta localidad, tal y como ha destacado hoy el viceconsejero de Presidencia y Administración Local, José Antonio Sánchez, en su visita al municipio.
Acompañado de su alcalde, José Miguel Lloret, Sánchez ha conocido la parcela donde se realizarán estos trabajos, con una superficie de más de 42.000 metros cuadrados. En ella se construirá una nueva pista de pádel y un nuevo edificio de usos múltiples en el que se podrán practicar distintas disciplinas deportivas. Asimismo, se harán aseos adaptados con acceso directo desde el propio campo de fútbol. El Ejecutivo autonómico destinará a Villanueva de Perales 2,5 millones a través del PIR.

Publicada el Sierra Oeste0 Comentarios

Las Moradas de San Martín lanza SENDA 2021, la última añada, que llega al mercado con certificación ecológica

  • Las Moradas trabaja en ecológico desde el 2002, y desde 2023 cuenta con botellas más ligeras y etiquetas más sostenibles.

SENDA ECO 2021 es la fiel representación de la garnacha de Madrid: fresca, aromática y muy balsámica
San Martín de Valdeiglesias (Madrid), 2 de octubre de 2024.- Las Moradas de San Martín lanza al mercado SENDA ECO 2021, su última añada, que llega al mercado estrenando certificación ecológica para esta referencia. Un vino elaborado con garnacha tinta autóctona, bajo una viticultura ecológica y la mínima intervención para darle todo el protagonismo a la variedad, que resulta el más fresco de los tintos de esta bodega. Lo que sí mantiene respecto a la añada anterior es su formato borgoña en botella de bajo peso, y su etiqueta producida con materiales reciclados y reciclables, en la apuesta por esta bodega por la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente.
Para la elaboración de SENDA ECO 2021 se utilizaron uvas de garnacha tinta autóctonas de entre 40 y 85 años ubicadas en parcelas de montaña, a casi 900 m de altura, trabajadas con viticultura ecológica y biodinámica. “Asentadas sobre suelos arenosos de grava y rocas, estas parcelas de garnacha destacan por su personalidad, produciendo una uva muy fresca, en racimos turgentes y bayas algo más grandes, con un perfil frutal y floral”, indica Isabel Galindo, enóloga y directora técnica de Las Moradas de San Martín. Estos viñedos, en formación en vaso y estricto secano, proporcionan la esencia de los vinos Las Moradas: “Rendimientos bajos debidos al equilibrio del suelo, materia prima excelente, impecable acidez, buena maduración y gran equilibrio y estado sanitario, que nos da unos vinos muy personales, que envejecen elegantemente en el tiempo”, explica Galindo.
Una elaboración cuidada y minuciosa, que comienza ya en el viñedo. Así, su vendimia se realiza de forma totalmente manual en pequeñas cajas y por la noche, para garantizar que la uva entra fresca y en perfecto estado sanitario a la bodega, y seleccionando posteriormente cada racimo. Tras la selección y el despalillado, “se encuba por parcelas de forma separada hasta que arranca la fermentación de forma natural con las levaduras autóctonas de la uva, sin correcciones ni aditivos, con suaves y escasos remontados, sin bazuqueos que puedan romper las pieles, y con descubes muy tempranos, previos al final de la fermentación, que le confiere esa frescura”, explica la enóloga.
Una vez realizada la fermentación maloláctica, también con bacterias autóctonas, se lleva a cabo una crianza de diez meses en barricas de roble europeo de 500 litros de entre tres y cinco usos, y foudres, en función de cada parcela, para posterior ensamblaje en depósito. Después, el vino es embotellado en rama, en mayo de 2023, sin filtrar ni clarificar, ya que se limpia por procesos naturales, dejando que el paso del tiempo y el frío hagan su trabajo.
El resultado es un vino muy fresco, vivo y aromático; un tinto de intensidad media de color cereza. “Estamos ante una garnacha muy fresca, muy balsámica, con gran riqueza en nariz, fiel representación de la garnacha de esta zona”, en palabras de su elaboradora. Su final es muy franco y elegante, con un dócil paso en boca. “Sin duda, este vino plasma la garnacha de calidad al desnudo, sin maquillajes ni correcciones, en su estado más puro”, afirma Galindo.
SENDA ECO 2021 es, una añada más, el tinto más fresco de esta bodega madrileña. Una garnacha perfecta para tomar en barra con un aperitivo, acompañar un bocadillo de calamares con salsa mayonesa de pimentón picante, maridar platos más contundentes como un cochinillo cochifrito o un wok de tallarines, gambas y verduras con salsa teriyaki, así como para cerrar una comida junto a un bizcocho cremoso de queso y nueces.
Y en su compromiso con la sostenibilidad, además de contar con la certificación de bodega y viñedo ecológicos, SENDA ECO 2021 mantiene su reciente renovada imagen, con una botella en formato borgoña de bajo peso, que contribuye a conseguir un mayor ahorro energético, así como una reducción de las emisiones de C02 para su producción. Asimismo, esta etiqueta se ha producido con materiales reciclados y reciclables.
Un vino de autor, esmerado y artístico, que también se transmite en su etiqueta, en la que puede leerse un fragmento del relato ‘Si se acuerda de mí’, del escritor Luis Zueco, y de las que tan solo se podrán disfrutar 32.388 botellas de 75 cl.
Sobre la añada 2021
La cosecha 2021 comenzó con un invierno suave, hasta el temporal Filomena, en que cayó una nevada histórica y bajaron mucho las temperaturas en el mes de enero. Más tarde, en primavera, hubo heladas en las zonas más bajas, en las garnachas del valle, pero las parcelas altas se libraron. Así, se vivió un tiempo primaveral hasta mediados de julio, con un junio y principios de julio más frescos y con más tormentas de lo normal.
El calor normal y las altas temperaturas de la segunda quincena de julio aceleraron la maduración a finales de julio y primeros de agosto, para vivir una vendimia adelantada una semana sobre la media.
Por su parte, el clima de septiembre fue mucho más fresco de lo normal con muchas tormentas, que provocaron algunos retrasos en maduración y lentitud en la vendimia de la garnacha.
En nuestras parcelas de altura y terruños tan especiales, trabajados en secano, en vaso, con todos los procesos manuales y artesanales, se han obtenido resultados de la más excelente calidad, con un estado muy sano. “Una calidad muy buena a la que se suma una muy buena acidez y menor grado en general, que nos ha dado unos vinos muy aromáticos”, explica Galindo.

Las Moradas de San Martín
A menos de una hora de Madrid, Las Moradas de San Martín está ubicada a casi 900 metros de altitud, al oeste de la sierra de Gredos. Rodeada de viñedos centenarios de garnacha, es una bodega respetuosa con el medio ambiente, que realiza prácticas de viticultura biodinámicas y cuenta con las certificaciones en cultivo y bodega ecológicos. Sus vinos, todos veganos, se elaboran de forma artesanal y manteniendo el respeto por la uva en todas las fases. Para ello, utilizan dos variedades: la garnacha centenaria y la autóctona albillo real, que están recuperando desde sus inicios.
Capaces de plasmar el alma de la garnacha de este terreno, la bodega de la D.O. Vinos de Madrid hace un guiño a nuestra cultura literaria a través de las etiquetas que visten sus vinos. Y es que literatura y vino van unidos para transmitir como nadie la esencia de sus vinos a través de escritores como Lorenzo Silva, Marta Rivera, Ramón Acín, Óscar Sipán, Ángeles Caso, Luz Gabás o Andrés Trapiello.
Además, Las Moradas de San Martín se encuentra dentro de la zona ZEPA 56 (Zona de Especial Protección para las Aves), un entorno paisajístico de gran valor medioambiental gracias a su flora y su fauna autóctona. Un verdadero pulmón natural, con una atmósfera muy limpia que Las Moradas de San Martín se respeta y mantiene, llevando a cabo tratamientos preventivos con productos naturales, y que puede disfrutarse en sus visitas enoturísticas.

Publicada el Productos de la tierra, Tendencias0 Comentarios

La Comunidad de Madrid firma un protocolo con el Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial para avanzar en la digitalización de su hostelería

  • El consejero De Paco Serrano destaca la participación de las entidades locales en la revitalización del turismo.

La Comunidad de Madrid ha firmado el 1 de octubre un protocolo de colaboración con el Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial para avanzar en la digitalización en el sector hostelero y promover los productos de proximidad y el turismo de este enclave Patrimonio de la Humanidad. El acuerdo ha sido suscrito por el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco Serrano, y la alcaldesa de la localidad, Carlota López.
El objetivo del acuerdo, con una vigencia de cuatro años, es desarrollar actuaciones conjuntas en beneficio del sector turístico y hostelero de San Lorenzo de El Escorial para mejorar la competitividad de la hostelería con acciones como el impulso a la digitalización del sector o la apuesta por la sostenibilidad y por los productos de proximidad, entendida como una mejora en la calidad de la oferta y un elemento de atracción turística.
En palabras de la alcaldesa, Carlota López, “la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial comparten vínculos históricos, económicos y culturales, que facilitan la realización de programas y actuaciones comunes en beneficio de nuestros vecinos y de los madrileños en general, vínculos que se van a ver reforzados con este acuerdo, una declaración de intenciones para trabajar en objetivos comunes”.
“La participación de las entidades locales resulta clave en la revitalización del turismo a través de acciones dirigidas a la modernización del sector hostelero”, ha destacó De Paco, quien recordó que esta iniciativa forma parte de la Estrategia Turística de la región, en la que el Ejecutivo Autonómico invierte 1 millón de euros para la puesta en marcha de iniciativas con la Asociación Hostelería Madrid.

Publicada el Sierra Oeste0 Comentarios

Firma de convenio entre el Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada y Cruz Roja Española

El Salón de Plenos del Ayuntamiento ha acogido la mañana del 30 septiembre la firma de convenio de colaboración para la cesión de uso de espacios en el CEIP Santiago Apóstol para el desarrollo del proyecto “Espacios de conciliación e inclusión social para la infancia vulnerable”.

El acto, presidido por el alcalde, Luis Partida, ha contado con la presencia de las presidentas de la Asamblea Comarcal de la Cruz Roja Española en la Comunidad de Madrid, Mónica Carbajal, y de la Mancomunidad de Servicios Sociales La Encina, Belén Garrido, así como de miembros de la Corporación Municipal y de la institución humanitaria.

Tras la firma, las concejalas de Educación y Servicios Sociales, Cristina Hernández y Belén Garrido respectivamente, acompañadas por integrantes de Cruz Roja, han visitado las aulas cedidas, con capacidad de hasta 30 alumnos, que estarán disponibles todas las tardes de lunes a viernes.

“Es un orgullo para nosotros poder ceder a esta institución humanitaria un espacio para que puedan desarrollar actividades que tanto aportan a la sociedad en general y a Villanueva de la Cañada en particular”, ha afirmado el regidor.

Nueva sede en Villanueva de la Cañada

En julio de 2023, el Ayuntamiento firmó un convenio para formalizar la constitución de un derecho real de uso privativo (concesión demanial) sobre una parcela de titularidad municipal para la construcción de la sede de la Asamblea Comarcal de la Sierra Oeste de Cruz Roja, y cuya licencia de construcción se acaba de tramitar por el Ayuntamiento.

La parcela, ubicada en la avenida de Madrid 1B, tiene una superficie de 1.800 m².  Dicha cesión se formalizará a través de un convenio administrativo, una vez Cruz Roja dé cumplimiento a los trámites formales previos.

En la futura sede, la Asamblea Comarcal de Cruz Roja Madrid Sierra Oeste contará con espacios de trabajo y atención para la puesta en marcha de nuevos programas y servicios dirigidos a una mejora de la calidad de vida de la población.

Institución

Cruz Roja Española, fundada en 1864, es una institución humanitaria de carácter voluntario y de interés público. Entre sus fines, según recogen sus estatutos, figuran la promoción y colaboración en acciones de solidaridad, de bienestar social y de servicios asistenciales y sociales, en especial atención a los colectivos más vulnerables de la sociedad y personas con dificultades para su integración social.

Publicada el Sierra Oeste0 Comentarios

el PSOE defenderá en el Congreso la propuesta del de reducción la tasa máxima de alcohol al volante a 0,2 g/l en sangre y 0,1 mg/l en aire espirado

  • El diputado abulense, Manuel Arribas, recuerda que la tasa no se ha modificado en 35 años, asegura que “no podemos permitir más despedidas injustas. Solo 0,0 tiene 0 consecuencias”.
  • El alcohol sigue estando detrás del 29% de los accidentes mortales en carretera.

 “No podemos permitir más despedidas injustas. Solo 0,0 tiene 0 consecuencias”. Con esta frase tan contundente el diputado por Ávila y portavoz del Grupo Socialista en materia de Seguridad Vial en el Congreso, Manuel Arribas, ha querido poner en valor la iniciativa impulsada por el PSOE para reducir a 0,2 g/l la tasa máxima de alcohol en sangre y 0,1 mg/l en aire espirado y que él mismo defenderá cuando se debata en la Cámara Baja.

Según ha precisado, la medida afectará tanto a conductores de vehículos motorizados como a quienes circulen en vehículos sin motor.

“La Proposición no de Ley que ha presentado el Grupo Socialista será debatida en el Pleno de la Cámara Baja y tiene un objetivo muy claro: evitar más pérdidas irreparables”, ha explicado el parlamentario abulense, aportando el dato que justifica una actuación urgente al respecto.

“El alcohol sigue siendo un grave peligro en las carreteras españolas, ya que, en 2023, estuvo presente en el 29% de los accidentes mortales”. Sin embargo, “los límites actuales de alcohol permitidos no han cambiado en 35 años y es importante tomar medidas más allá de las campañas de concienciación y sensibilización porque nadie merece perder a un ser querido en la carretera por una imprudencia”, ha añadido.

En este sentido, Arribas ha hecho también hincapié en que “un conductor ebrio no solo rompe las normas, rompe familias, destruye sueños y apaga vidas. Cada accidente por alcohol es una tragedia que nunca debería haber ocurrido”.

Por último, el parlamentario del PSOE abulense ha detallado que “el alcohol afecta de manera importante a capacidades psicofísicas y comportamientos, tiempos de reacción, visión, percepción, coordinación, comisión de infracciones, aumento de las distracciones, somnolencia y fatiga, aparte de disminuir gravemente la percepción del riesgo y alterar la toma de decisiones”.

Publicada el Actualidad0 Comentarios


"EDICIÓN IMPRESA">EDICION IMPRESA

 

 

PRÓXIMA

 

EDICIÓN IMPRESA

 

28 de NOVIEMBRE

Chollocolchon   Chollocolchon

 

A21 SIERRA OESTE

 

 

octubre 2024
L M X J V S D
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Verificado por MonsterInsights