Cerca de la plaza de la Constitución de Chapinería, en la calle Clavel nº 12, encontramos el local de la nueva empresa Oh! My cake. Se trata de una iniciativa de la joven emprendedora Rosa María Heras de 35 años de edad  y residente en la localidad. Nos recibe en su obrador donde da rienda suelta a su creatividad en el campo de la repostería. Madre de tres hijos y tras una larga carrera como técnico de sonido, ha decidido convertir su hobby en una profesión con proyección internacional con la que poder conjugar su vida laboral y familiar. Gracias a sus cuatro años de formación nos ofrece un amplio abanico de productos como tartas (corporativas, nupciales, para la recena e infantiles para comuniones, bautizos, cumpleaños y babyshower), mesas dulces con macarons, minitartas, cakepops, push pops, dulces detalles, galletas regalo y chocolatinas para todo tipo de celebraciones.

Todas sus creaciones son personalizadas y de manufactura artesanal donde consigue recrear los deseos del cliente con extremo detalle. Sus dulces producciones son una perfecta combinación entre el diseño clásico y el contemporáneo. Llama la atención su repostería americana que no necesita refrigeración. El fondant, una de las técnicas que utiliza, es un tipo de decoración muy demandada en el sector. Es una pasta a base de azúcar glas que se puede modelar para hacer detalles ornamentales como flores, figuras, letras, bordados, etc. Rosa utiliza ingredientes naturales y de calidad, atendiendo a todo tipo de condicionantes (personas alérgicas, celiacas, vegetarianas, …).

Como todo negocio, Oh! My Cake abre sus puertas tras una gran inversión de ilusiones, tiempo y dinero. El éxito obtenido con su stand en la Feria Tu boda en Toledo, ha consolidado sus expectativas dentro de campo de la pastelería creativa de diseño.

Encargos en: www.oh-mycake.com

H.D.T. Project