La Comunidad de Madrid promueve el consumo seguro de alimentos por la población celíaca

  • Hoy se celebra el Día Nacional del Celíaco.
  • Varios de nuestros ayuntamientos se sumaron a la iniciativa.
  • Sanidad cuenta con un acuerdo con la Asociación Celíaca para analizar el contenido de gluten de alimentos.

La Consejería de Sanidad, a través de la Dirección General de Salud Pública, ha reforzado la información dirigida a la población afectada por intolerancia al gluten, incluyendo en la web www.madrid.org/seguridadalimentaria una sección para que las empresas alimentarias conozcan mejor el contenido de gluten de los alimentos y facilitar así los menús para personas celíacas. Hoy se celebra el Día Nacional del Celiaco.

Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial.

Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial.

Además, la Dirección General de Salud Pública realiza controles y análisis para verificar el correcto etiquetado de los alimentos así como actividades de prevención de riesgos vinculados a sustancias causantes de alergias e intolerancias en comedores escolares.

Por otro lado, la Dirección General de Salud Pública financia, mediante un Acuerdo de colaboración con la Asociación de Celiacos e Intolerantes al Gluten de Madrid, el análisis de más de 100 alimentos elegidos por la Asociación para determinar el contenido en gluten. Ninguna de las 103 muestras analizadas en 2015 resultó incorrecta.

Por normativa europea, a partir del próximo 1 junio, las empresas que lo deseen, pueden añadir en la etiqueta de los productos las menciones “adecuado para las personas con intolerancia al gluten” o “adecuado para celíacos”, y cuando sea el caso, “elaborado específicamente para personas con intolerancia al gluten/celíacos” para facilitar la elección segura a los consumidores.

En el ámbito de la Promoción y Educación para la Salud, en el Portal Salud de la Consejería de Sanidad se facilita información sobre qué es la enfermedad celíaca, síntomas pautas, entre otros asuntos.

Ayuntamiento de Colmenar del Arroyo.

Ayuntamiento de Colmenar del Arroyo.

 

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