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La Comunidad de Madrid propone redescubrir la gastronomía de la región a través de platos de cuchara con la guía Villas a fuego lento
 

La Comunidad de Madrid propone redescubrir la gastronomía de la región a través de platos de cuchara con la guía Villas a fuego lento

El viceconsejero Luis Martín Izquierdo ha presentado hoy esta publicación editada en colaboración con Hostelería Madrid. Estofados, sopas, escabeches o asados con productos de proximidad que conectan al viajero con las costumbres del municipio y su población. Reúne más de 50 propuestas culinarias que ponen en valor el producto local, la tradición y una forma […]

El dispositivo del SUMMA 112 de la Comunidad de Madrid en el Pantano de San Juan ha realizado más de 200 intervenciones en lo que va de verano

11 agosto 2025

La consejera de Sanidad, Fátima Matute, supervisó el 2 de agosto un ejercicio de salvamento en la Playa de la Virgen de la Nueva de San Martín de Valdeiglesias. A las 52 asistencias sanitarias, con dos rescates, se suman 60 horas de patrulla sobre el agua y 68 de vigilancia en torre. Se mantendrá hasta […]

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La Comunidad de Madrid patenta un dron con vuelo autónomo para detectar plagas y ahuyentar aves en explotaciones agrícolas de la región

11 agosto 2025

El prototipo es fruto de una colaboración público-privada encabezada por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario. El aparato contará con una red de nodos sensores que registrarán la presencia y la ubicación de los animales, y con unas cámaras fotográficas que enviarán alertas. El objetivo es que el agricultor pueda […]

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Siete de cada diez madrileños desean seguir viviendo en España, y un 67% cambiaría su residencia a otra región

11 agosto 2025

De acuerdo con el informe, que analiza el grado de satisfacción con nuestro lugar de residencia, Europa sigue situándose como destino favorito (15%) en el extranjero para los madrileños Andalucía (12%), Asturias (9%), la Comunidad Valenciana (8%) o País Vasco (6%) son las regiones preferidas para quienes desean cambiar su residencia a otra región El […]

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Las Moradas de San Martín comienza la vendimia 2025 con la variedad madrileña albillo real, en fechas similares al año anterior

11 agosto 2025

Este año, se espera recoger una cantidad superior de la variedad blanca albillo real, que siempre es la primera en ser vendimiada en Madrid . La garnacha tinta sigue madurando y la previsión es que se vendimie en la segunda mitad de agosto, siguiendo la tendencia de los últimos años. Las Moradas de San Martín […]

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“La Cultura a través del Traje”, exposición en Cadalso de los Vidrios

11 agosto 2025

Puede visitarse hasta el 4 de septiembre de 2025. La Asociación Cultural de Coros y Danzas “De Casta Soplona” de Cadalso de los Vidrios, con María Antonia Hernández Navarro a la cabeza, inauguró en la Casa de los Salvajes el 4 de agosto de 2025 su exposición “La Cultura a través del Traje” que puede […]

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EPA segundo trimestre 2025: Madrid vuelve a pulverizar sus récords de población activa y ocupada y hay 50.200 parados menos

11 agosto 2025

La tasa de paro de paro se sitúa en valores previos a la crisis económica del 2008. “La segunda oleada de la EPA vuelve a confirmar la tendencia de las anteriores, con más población activa y ocupada que nunca y menos parados en nuestra región. Las respectivas tasas también se sitúan en niveles desconocidos desde […]

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La Comunidad de Madrid presenta una nueva Ruta Verde que conecta San Lorenzo de El Escorial con Zarzalejo

11 agosto 2025

Son trayectos accesibles que empiezan y terminan en una parada de la red de transporte público. Con este itinerario circular son 52 las propuestas que ofrece el Consorcio Regional de Transportes, con 910 kilómetros que atraviesan 40 municipios de la región. El uso de estos circuitos fomenta la movilidad y da a conocer lugares de […]

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Edición impresa A21 julio 2025

09 agosto 2025

El periódico de la Sierra Oeste de Madrid, cerró julio con el reparto de su número 210, correspondiente al lo sucedido en julio de 2025. La no ticia principal, que ocupa la portada ha sido el oro logrado por nuestras bailarinas en el Birmingham GDO. La Escuela de Danza Alba Martínez ha representado el arte […]

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El caldo de la marmita: Contra el hastío veraniego

09 agosto 2025

Por Julio Reoyo Hernández. Cocinero. Restaurante Doña Filo. La llegada del verano complica aún más el hecho culinario, no digamos ya el gastronómico. A las pocas ganas, costumbre o afición que le tengamos a cocinar se unen el calor tórrido que sufrimos a menudo en esta época, que no hace sino aplatanarnos cuando no anularnos […]

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Pedro Puentes: “Hemos conseguido por primera vez cambiar la inercia a la baja de las ventas: hemos empezado a vender más”

09 agosto 2025

Entrevista al presidente de la Bodega San Esteban de Cenicientos. Pedro Puentes es el presidente de la SAT 1431, bodega San Esteban de Cenicientos. Nos reunimos con él como anticipo de campaña 2025. ¿Cómo está actualmente el mercado del vino? Para valorar el mercado del vino actual hay que saber de dónde venimos y por […]

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De restaurantes por la zona: Restaurante El Origen (Navalagamella)

09 agosto 2025

Cocina española en restaurante de carretera. Por Pierre Garní. Un restaurante que se precie y que ambicione el aprecio de una potencial clientela ha de ser una miscelánea de varios actores y sus protagonistas con un objetivo común: alcanzar la mayor excelencia posible en función de sus medios, conocimientos y posibilidades. Tenemos nuestra reserva en […]

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Publicada en Productos de la tierra, Tendencias0 Comentarios

Notas de campo de Verdemorillo: Naturaleza caprichosa… ¿seguro?

08 agosto 2025

Un ‘¿sabías que…?’ sobre la flora y fauna de la Sierra Oeste. En la Naturaleza no hay cabida para el azar, todo tiene un motivo y un porqué. ¿Te has preguntado alguna vez por qué existen diferencias entre machos y hembras de una misma especie? Colores y tamaños son diferentes entre sexos y todo tiene […]

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El desmantelamiento de la sanidad pública madrileña en cifras

06 agosto 2025

El día 9 de julio un grupo de sanitarios (trabajadores y trabajadoras de todos los estamentos del SERMAS) de la Comunidad de Madrid, junto con ciudadanos del colectivo de Vecinas y Vecinos de los Barrios y Pueblos de Madrid, y Audita Sanidad (Auditoría Ciudadana de la Deuda en Sanidad), convocaron una rueda de prensa, para […]

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Publicada en Salud2 Comentarios

Julio González Cuéllar, nombrado alcalde de Santa María del Tiétar

06 agosto 2025

Julio González Cuéllar, de Por Ávila, tomó posesión el 18 de julio como alcalde de Santa María del Tiétar sucediendo a Rafael Pérez, fallecido recientemente a los 68 años, con cuatro votos a favor y dos en contra. González Cuéllar emitió una declaración institucional el día 7 lamentando el óbito de su compañero de partido […]

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Se anuncia la instalación de un segundo ascensor en la residencia tembleña de San Antonio de Padua

06 agosto 2025

Entrará en funcionamiento a finales de este año o a principios de 2026. El Ayuntamiento de El Tiemblo ha anunciado que ya se ha adjudicado la instalación de un segundo ascensor en la residencia para personas mayores San Antonio de Padua. Era un quebradero de cabeza para los responsables municipales, ya que, desde el año […]

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Alba Martínez: “El mayor regalo han sido las sonrisas y la emoción desbordada de nuestras preciosas bailarinas”

06 agosto 2025

Entrevista a la directora de la escuela que acaba de ganar el oro en Birmingham. Las seis alumnas de la Escuela de Danza Alba Martínez —Elisa Pardo, Valeria Barrantes, Valeria Esteban, Paola Ventín, Paula Villar y Mara Molina— han logrado el oro en la categoría Intermediate (15 a 17 años) Ensemble National Folklore del Global […]

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Publicada en Cultura0 Comentarios

La Comunidad de Madrid aprueba eliminar el uso individual de dispositivos digitales en Infantil y Primaria desde el próximo curso

27 julio 2025

El Consejo de Gobierno autoriza desde el 23 de julio esta iniciativa para reducir los riesgos del uso temprano, intensivo o inadecuado de las tecnologías. Los alumnos de estas etapas podrán manejarlos solo de manera compartida y supervisada entre una y dos horas a la semana. Los maestros no podrán ponerles deberes que tengan que […]

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La Comunidad de Madrid detecta la aparición de incendios forestales desde 33 torres de vigilancia

23 julio 2025

Instaladas en lugares estratégicos de la región, con vistas a zonas de gran valor ecológico y a la altura suficiente para dar una alerta temprana. Incluidas en el Plan Especial de Protección Civil de Emergencia por Incendios Forestales (INFOMA), activo entre el 15 de junio y el 30 de septiembre. Los vigilantes avisan al Centro […]

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Publicada en Comunidad de Madrid, Medio Natural0 Comentarios

Retrato de Clara de Ixone Gil Bengochea se alza con el XXV Premio de Grabado de San Lorenzo de El Escorial

23 julio 2025

El Ayuntamiento de San Lorenzo de El Escorial ha anunciado el fallo del XXV Premio de Grabado, una convocatoria que se ha consolidado como una cita destacada en el panorama artístico nacional. En esta edición, el certamen ha contado con una participación de 50 artistas, de cuyas obras el jurado ha seleccionado 26 para su […]

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Publicada en Cultura0 Comentarios

Robledo muestra su apuesta por la ópera con lleno total en la retransmisión de la Traviata

23 julio 2025

Robledo de Chavela ha colgado el cartel de completo en la última jornada de puertas abiertas del Teatro Real en la que la localidad ha participado por cuarto año consecutivo. El pasado 19 de julio, la retransmisión de la ópera La Traviata, del compositor italiano Giuseppe Verdi congregó a cientos de vecinos que llenaron el […]

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Publicada en Cultura0 Comentarios

La Comunidad de Madrid avanza en las obras de rehabilitación del viaducto sobre el río Cofio en la carretera M-505

18 julio 2025

El Gobierno regional invierte 5,2 millones de euros en la renovación de esta infraestructura en los municipios de Valdemaqueda y Santa María de la Alameda. Además de las labores de conservación, se instalarán pantallas antiviento para aumentar la seguridad en la circulación de los vehículos. El consejero Rodrigo ha visitado hoy la zona para conocer […]

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Visita de la consejera de Familia, Juventud y Asuntos Sociales

18 julio 2025

La primera teniente de alcalde, Lucia Paniagua, ha acompañado hoy a la consejera de Familia, Juventud y Asuntos Sociales de la Comunidad de Madrid, Ana Dávila-Ponce de León, durante su visita a la residencia de mayores y centro de día Bouco Villanueva de la Cañada. La consejera también ha asistido, junto a la directora de […]

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