El Presidente de la Comunidad de Madrid, Ignacio González, y el consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Borja Sarasola visitaron el pasado viernes 17 de mayo la finca Jiménez-Barbero de Colmenar del Arroyo. Una explotación que ahora regenta la tercera generación de una familia de ganaderos y carniceros que comercializan su propia carne de raza Avileña, Retinta y Charolesa. También elaboran los piensos y han abierto un restaurante en el que degustar sus productos, por lo que se puede decir que realizan el ciclo comercial completo.

Para este año hay una partida de 5,4 millones de euros para ayudar a instalarse a jóvenes agricultores, para modernizar  las estructuras agrarias, y sus sistemas de producción cuyo objetivo es, según los dirigentes de la Comunidad que visitaron la explotación, mejorar la competitividad con productos de calidad a una demanda que cada vez es mayor.