Los vinos de la Bodega Alberto Ayuso, procedentes de cepas de Cenicientos y Cadalso de los Vidrios, han obtenido la Denominación de Origen Vinos de Madrid.

Cuatro de los cinco caldos que produce esta bodega son comercializados bajo el nombre de Valdehuseros mientras que el otro vino se comercializa bajo el nombre de Luis Ayuso, en honor al padre del propietario que fue enólogo en varias cooperativas situadas en la Sierra Oeste de Madrid.

Los vinos Valdehuseros se dividen en las categorías blanco albillo, merlot, rosado de garnacha, tinto con mezclas de tempranillo y garnacha. Esta es una distinción que no debe de caer en el olvido ya que día a día hay que seguir mejorando para que el consejo regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid la mantenga entre sus mejores bodegas.