Nuestras costumbres: Recordando los trabajos en los huertos de Cenicientos

Recuerdo perfectamente cuando mis padres iban a sembrar las verduras al huerto, mi madre como la mayoría de las mujeres del pueblo también iba a ayudar y aprender las laborales de las tierras. Cuando me casé, mi marido y yo heredamos unas tierras, yo también ayudaba a mi marido a sembrar toda clase de verduras.
Cuando llegaba la temporada de siembra había que preparar las tierras, se araba con una rastra dejándolo llano y si había algún terrón de tierra se rompía con una azada, después se hacían los canteros y los surcos para regar, se regaba con los arroyos o se sacaba el agua del pozo con un “Cristo”, artilugio que se hacía con dos palos largos y se ataban, en las puntas se ataba un cubo de zinc con una cuerda gruesa.
El campo daba mucho trabajo para todo el año. En primavera los huertos, en verano la siega y el grano y en otoño la vendimia e higos. En Enero se sembraban ajos, guisantes y patatas tempranas de secano.
En Marzo patatas para todo el año, garbanzos, judías verde y blancas, cebolletas, cebollas, calabazas para la matanza, tomates, pepinos, lechugas, repollos y pimientos.
En Julio patatas tardías y judías verdes y blancas.
Todas estas verduras eran de temporadas, no como ahora que con los invernaderos las hay todo el año.
Muchas familias vivían bastante bien de los huertos, el grano, las cepas y las higueras, cosa que ahora sería imposible vivir del campo, ya que se han dejado perder muchas de las tierras, es una pena, porque tenía su encanto.
Con todo lo sembrado había comida para todo el año, los hijos que vivían en Madrid mandaban a sus hijos con los abuelos todo el tiempo de vacaciones para ahorrar un dinero ya que ellos tenían suficiente comida.
Las familias eran mucho más felices aunque comieran todos los días cocidos.
Esto lo cuenta una que lo ha vivido.

 

Margarita Santiago.

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