Publicada el 11 noviembre 2016. Etiquetas: Colmenar del Arroyo, doña filo
El 11 de noviembre comienza una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de casquería en la localidad de Colmenar del Arroyo. Se celebran en el Mesón de Doña Filo con el eslogan de “Repasando nuestros pecados capitales …. la envidia”, disfrazando lo pecaminoso, de hermoso y virtuoso. Unas Jornadas que se han “hecho mayores” a base de esfuerzo, para conseguir que esta maravillosa parte de la gastronomía llegue a todos los paladares..
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Publicada el 31 marzo 2012. Etiquetas: A21, cocinero del año, Colmenar del Arroyo, doña filo, Javier Estevez, sierra oeste
El pasado 29 de marzo Javier Estévez ha conseguido alzarse con el tercer puesto en el prestigioso concurso nacional Cocinero del año 2012, dotado con un premio de 3.000 euros. Por su parte Víctor Manuel Rodrigo, chef del restaurante Samsha (Valencia), se ha proclamado ganador absoluto del concurso, premiado con 12.000 euros. Esta cuarta edición, celebrada en Barcelona dentro del espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama de Alimentaria, comenzó su andadura en Murcia.
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Publicado en Sierra Oeste