El Miércoles de Ceniza es un día muy especial en la localidad de Valdemaqueda. Cada, año, durante esta jornada, algunas de las mujeres del municipio se dan cita desde hace más de dos décadas para ofrecer a todos los vecinos del pueblo un sabroso plato de patatas con bacalao. Desde por la mañana se reúnen en el parque situado detrás del ayuntamiento y en pequeños grupos comienzan a preparar seis hermosos y enormes pucheros, cada uno de ellos con el toque especial que le transmite cada grupo de cocineras.

En un ambiente festivo de bailes y cantos tradicionales fue transcurriendo la soleada mañana. Muchos vecinos se acercaron a la plaza en esta jornada festiva, disfrutando de las cañas y la sangría que refrescaron la espera hasta el momento de la comida, a la que asistieron alrededor de 150 vecinos. Ya por la tarde se celebró el tradicional Entierro de la Sardina y el posterior reparto de más de 200 sardinas asadas entre todos los asistentes.