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La Comunidad respalda al sector cinegético como herramienta para preservar la biodiversidad

  • La consejera de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad se ha reunido con el presidente de la Federación Madrileña de Caza.

La consejera de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Sostenibilidad de la Comunidad de Madrid, Paloma Martín, se ha reunido hoy con el presidente de la Federación Madrileña de Caza, Antonio García Cervá, para abordar la colaboración entre ambas instituciones y preservar la biodiversidad y el control de las especies cinegéticas.
La caza es una actividad que ayuda a la conservación de los montes, las especies y un medio rural cohesionado. En este sentido, la consejera ha recordado que “esta disciplina debe hacerse aplicando siempre la ley, las normas de seguridad y las medidas adecuadas que garanticen el control de las poblaciones silvestres en entornos periurbanos”. También ha insistido en la importancia que supone la concesión de licencias, los cursos de formación de caza y el empleo que se deriva de una actividad sostenible, saludable y que supone una “defensa de los usos tradicionales en el mundo rural”.

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Sanidad inicia la campaña de control sanitario de los animales silvestres abatidos en caza

  • El objetivo es garantizar la seguridad en el consumo de carne procedente de monterías y otras modalidades de caza.
  • A través de 67 veterinarios colaboradores autorizados por la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad.
    En la campaña anterior se decomisó la carne de 15 jabalíes por presentar triquina, de un total de 707 inspecciones realizadas.

La Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad ha iniciado el control sanitario de los animales silvestres abatidos en cacerías en la región, tras la apertura el pasado sábado de la temporada habilitada para la caza mayor en la Comunidad.

En la campaña cinegética 2016-2017, la Dirección General de Salud Pública ha autorizado a 67 veterinarios colaboradores para que lleven a cabo el control sanitario de las piezas cazadas o abatidas que se destinan al autoconsumo. La lista de los veterinarios colaboradores autorizados está disponible en www.madrid.org .

La normativa actual, Orden 2139/1996, obliga a que el veterinario colaborador realice la inspección en el lugar donde se realice la caza e inmediatamente después de que finalice tal actividad cinegética.

El control sanitario comprende la inspección de las canales de los animales y sus vísceras, y el examen de investigación de triquinas en los jabalíes con el fin de descartar la presencia de larvas de este parásito. CAZA

Sanidad recuerda que la normativa actual prohíbe la comercialización de piezas de carnes frescas y productos cárnicos procedentes de caza silvestre, excepto las carnes que son procesadas en una sala de tratamiento autorizada. El cazador puede satisfacer sus propias necesidades de consumo con las piezas abatidas, siendo obligatorio someterla a la inspección del veterinario colaborador autorizado.

Los controles sanitarios de los animales silvestres previenen enfermedades que se transmiten a las personas a través de carne contaminada con gérmenes, fundamentalmente la triquina, presente en especies como el jabalí o el cerdo.

En la campaña 2015-2016 los veterinarios colaboradores llevaron a cabo un total de 707 inspecciones: 485 de piezas de caza destinadas al autoconsumo del propio cazador y 222 de piezas destinadas a salas de tratamiento de caza. Durante este periodo se decomisó la carne de 15 jabalíes destinada a su consumo al detectarse la presencia de larvas de triquina, evitando así su entrada en la cadena alimentaria.

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La Comunidad de Madrid ya ha tramitado más de 9.000 licencias interautonómicas de caza y pesca

  • Tiene validez durante un año y un precio único de 70 euros para la licencia de caza y 25 para la de pesca.
  • El documento expedido en la región es válido también en Castilla y León, Asturias, Comunidad Valenciana, Aragón, Extremadura y Galicia.

En los apenas diez meses trascurridos desde su entrada en vigor, la Comunidad de Madrid ya ha tramitado y expedido más de 9.000 licencias interautonómicas de caza y pesca, que permiten a cazadores y pescadores practicar su actividad en el territorio de siete comunidades autónomas con un único documento.

Esta licencia interautonómica es fruto del acuerdo firmado el pasado 14 de octubre entre el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y los gobiernos regionales de Asturias, Comunidad Valenciana, Aragón, Extremadura, Castilla y León y Comunidad de Madrid, al que se sumó posteriormente Galicia. El convenio entró en vigor a mediados del pasado mes de noviembre y, desde entonces, la Comunidad de Madrid ha expedido un total de 9.228 licencias interautonómicas. La mayoría de ellas (7.308) corresponden a licencias de pesca, mientras que el resto (1.920) han sido solicitadas por cazadores. Estos números se incrementarán en septiembre con el comienzo de la veda general.

La validez de estas licencias interautonómicas, que respetan siempre las competencias y normativa vigente en cada uno de los territorios que firmaron el acuerdo, es de un año desde la fecha de expedición. Entre los requisitos para obtenerlas se exige ser ciudadano español o extranjero residente en España, no estar inhabilitado para ostentarla en cualquiera de las comunidades firmantes y superar el examen del cazador u otro sistema equivalente que haya establecido cada región para las personas que no tuvieran licencia anteriormente.

Este sistema reduce los trámites burocráticos, establece un precio único de 70 euros para la licencia de caza y 25 para la de pesca y además multiplica las posibilidades para que los cazadores y pescadores de la región puedan practicar su afición en otros territorios.

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