• “Ofrece un servicio turístico de calidad que era imprescindible impulsar”.

El pasado 17 de marzo el Ayuntamiento de Cenicientos anunciaba en su perfil oficial de Facebook- Ayuntamiento de Cenicientos, la apertura de la Oficina de Turismo, cuya inauguración no ha podido realizarse a causa de la crisis sanitaria actual.
Con dos personas al frente, desde el mes de octubre del año pasado se ha estado trabajando para poner en marcha, actualizar y adecuar los servicios que el Ayuntamiento va a impulsar desde la Concejalía de Turismo.
Situada en lo que fue la Oficina antigua de teléfonos y, posteriormente un CAPI (Centro de Acceso Público a Internet), el Ayuntamiento realizó una reforma integral del edificio que se encontraba cerrado y en muy mal estado.
A día de hoy, la planta baja da servicio a la oficina técnica municipal en horario de atención de lunes a viernes, y el fin de semana se convierte en el punto de información turístico corucho.
Nada más entrar, se aprecia un estilo y decoración muy personalizados, rústicos, siendo los elementos principales los iconos coruchos por excelencia como su Peña Buvera, Piedra Escrita, y el Puente Romano.
Aquellos/as que visiten la oficina podrán obtener información sobre las principales rutas urbanas y arqueológicas a realizar en Cenicientos, así como los mapas y folletos turísticos asociados.
La oferta turística que se ofrece comprende desde la Ruta Urbana, donde se pueden conocer la historia de Cenicientos repartida en sus distintos monumentos y homenajes, distribuidos por todo el municipio. Pudiendo visitar los lugares con gran encanto como son la Iglesia de San Esteban Protomártir, Ermita Virgen del Roble, Monumento al Toro… A la vez que se conoce la historia del municipio, se genera el conocimiento de las tradiciones y lo que cada una de ellas simboliza.
Ruta de Piedra Escrita
Se trata de un monolito natural de granito de sensible forma trapezoidal, de unos 5 m. de altura por casi 4 de ancho, en cuya cara este, se labró una hornacina vertical de más de dos metros de altura, más de uno de ancho y unos 20cm de profundidad media, con la representación de tres figuras. Se conserva una inscripción rupestre en el monolito al suroeste de la hornacina. Se trataría de un lugar ceremonial, un sacellum o santuario rupestre fechado en el siglo II d.C., consagrado a la diosa Diana/Artemisa, diosa de la fertilidad, la caza y protectora de la naturaleza. Originalmente, la Piedra Escrita, contiene un símbolo celtíbero, en su parte trasera, la marca de la huella del oso en su parte oeste, símbolo de “bosque sagrado”.
En el cauce del Arroyo Cantarranas, junto al Molino Vidal, existe un conjunto de oquedades formadas en el granito de forma consecutiva y hecha por la erosión del agua y de las rocas que arrastran su cauce, conocidas como marmitas de gigante.
Molino Vidal: la tipología del molino es de rampa o canal con pozo oblicuo y rueda horizontal. Carece de cubo o antepara, es decir, de un depósito para embalsar el agua con objeto de controlar la entrada continua de caudal. Para ello se optó por represar el caudal del arroyo unas decenas de metros aguar arriba mediante la construcción de una represa.
Puente Romano: situado en el cruce del Camino Viejo de Paredes de Escalona sobre el arroyo de Cantarranas a unos 700 metros al sur del pueblo. Se trata de una estructura construida en su totalidad con losas y sillares de granito, que forman un arco de medio punto, enmarcando el único ojo del que dispone.
Cenicientos, municipio de gran riqueza natural y alto valor paisajístico localizado en el extremo suroeste de la Comunidad de Madrid, está enclavado en un entorno privilegiado. Sobre un mosaico de encinares, viñedos y pastos, destaca, la Peña de Cenicientos o Peña Buvera, de 1.252 metros de altitud, formada por dos picos, la Peña Buvera y la Silla de Caballo. Desde su cima podemos contemplar el Pico Almanzor, cumbre de la cercana Sierra de Gredos, girando la vista hacia el noroeste, Peñalara, techo de la Sierra de Guadarrama, hacia el sur contemplaremos tierras toledanas con los montes de Toledo al fondo, dirigiendo la vista hacia el oeste la Sierra de la Higuera, donde se juntan tres comunidades y tres provincias.
Desde el Ayuntamiento, la alcaldesa Natalia Núñez y el concejal de Turismo, Javier Lizana, nos mostraban su satisfacción por poder ofrecer “un servicio turístico de calidad que era imprescindible impulsar. En estos momentos se está ultimando la sustitución de la información de los paneles turísticos instalados en el casco urbano, tenemos un proyecto de señalización y rutas de caminos públicos casi finalizado, se va a llevar a cabo la ampliación del Museo Taurino, y esperamos pronto poner en marcha visitas guiadas”.

A la atención del Equipo de Gobierno Municipal:
Nos dirigimos a ustedes para mostrarles nuestra preocupación por la situación de los montes públicos y las zonas de interfaz urbano-forestal tras el paso de la borrasca Filomena. Si se repiten los episodios de aridez extrema, altas temperaturas y fuertes vientos vividos en veranos anteriores, y a ello se suma el exceso de combustible (ramas rotas, árboles tronchados, etcétera), el resultado puede ser trágico este verano, aún peor que el verano de 2019.
Recordemos que los modelos de evolución de incendios apuntan a un mayor protagonismo de los Grandes Incendios Forestales. Aumentan también los llamados incendios de “sexta generación”, que pueden hacer arder comarcas enteras, con las consecuencias de destrucción ambiental, forestal, de animales, e incluso graves pérdidas humanas (en 2020 en Australia murieron 37 personas; en Portugal, en 2017, fueron 64).
Por todo ello consideramos inaplazable la limpieza de los perímetros de contacto entre las zonas urbanas y forestales; es urgente, asimismo, la limpieza de caminos, pues muchos de ellos resultan a día de hoy intransitables para un vehículo de extinción. Nos gustaría, además, recomendar la sustitución de setos de arizónicas por otras especies sin resina para que las urbanizaciones estén protegidas y no sean corredores para el fuego.
Estas medidas podrían contribuir a una gestión de la economía circular y a la creación de empleo local, transformando los residuos en compost o pellets y evitando, dicho sea de paso, las quemas de residuos vegetales. Creemos que este puede ser un buen destino para los Fondos Europeos de Recuperación y Resiliencia.
Atentamente,

Sierra Oeste desarrollo Sostenible.
Correo electrónico.

Mucho se habla estos días sobre emprendimiento rural y jóvenes emprendedores como posible yacimiento de empleo rural. Hoy A21 se desplaza hasta El Tiemblo, una localidad abulense, para acercaros una interesante experiencia que, bajo el nombre de Azafrán El Tiemblo, agrupa las ilusiones de un matrimonio tembleño: Margarita Soto Garzón y David García Carretero.
Azafrán El Tiemblo es un proyecto de cultivo de azafrán, esponjas vegetales y cultivos de huerta tradicional, que apuesta por el desarrollo rural, realizando los cultivos de manera totalmente artesanal como lo realizaban nuestros antepasados y lo más ecológicos posibles, con finalidades sociales y ambientales las cuales albergan un enorme potencial para desarrollar iniciativas de participación ciudadana dentro de su “Huerto Visitable”. Nos comenta Margarita que la idea surgió hace cinco años, con la ilusión de acercarse más a sus padres para ayudarles en las labores de la agricultura tradicional de la localidad para que esta no se perdiese y a la vez experimentar con la introducción de cultivos novedosos en la zona que les sirviese de mayor aliciente.
De esta manera se pusieron manos a la obra en una interesante labor de recopilación y estudio de los diferentes cultivos y su posible plantación en el huerto tembleño. Así llegaron a la conclusión de que podría ser interesante compatibilizar la huerta tradicional (calabazas, tomates…) con otros novedosos como el “Azafrán” o las “Esponjas Vegetales”, estas últimas un cultivo tropical que implicaba el reto de adaptarlas a las características climatológicas de La Sierra de Gredos.
De forma paralela, nos cuenta David que se trabajó la creación de la marca Azafrán El Tiemblo, lo que supuso también para ellos un interesante estudio de las redes sociales, Facebook, Instagram y página web, llegando a tener en la actualidad 5.000 seguidores, máximo que permite un perfil personal.
Como dice David, Facebook ha sido su mayor aliado, pues les ha permitido y permite acercarse a los hogares, no solo de los tembleños sino del resto del mundo, llegando a ser conocidos en diferentes países hispanoamericanos, como Bolivia y Colombia, que demandaron su colaboración para que contaran su experiencia en el huerto e incluso impartir clases online de agricultura familiar en el Colegio de Educación Infantil Zoe Palabritas de Bogotá, Colombia.
Pero esta no fue su primera experiencia con los medios de comunicación, pues aquí en España han colaborado con diversos programas como: El Señor de Los Bosques (RTVE 2), diversas participaciones en Aquí la Tierra, programa de RTVE1, donde intentaban, no solo difundir la agricultura familiar, sino promocionar el entorno y gastronomía local, haciendo particípes a sus vecinos tembleños. También llamó a su puerta el programa de promoción rural de Espejo Público de Antena 3, Un Pueblo Es…, RT CyL con participaciones en diferentes programas como El Arcón de Javier Pérez de Andrés, entre otras.
Azafrán El Tiemblo siempre se ha hecho visible y cercano a la población con su participación en Ferias y Mercados con su stand donde uno de los espacios más destacados ha sido su “Rincón Didáctico” con actividades especialmente diseñadas para el público infantil.
Así mismo en su “Huerto Visitable” y de manera presencial, dependiendo de las épocas del año, dan a conocer de manera activa por ejemplo las diversas etapas de la elaboración del azafrán: plantación, cuidados del terreno, recolección y elaboración del producto final con el desbrizne o monda del azafrán. También se pueden ver los diferentes cultivos, como el de la esponja vegetal, uno de los más novedosos y vistosos para los visitantes de esta zona.
Margarita y David, no querían que acabásemos este artículo, sin animaros a conocer esta experiencia y todos los productos que cultivan y comercializan o ayudan a comercializar como son otros productos de la zona como las almendras garrapiñadas del Monasterio de la Monjas Benedictinas, aceite elaborado en la almazara de Llanos de Gredos, vinos de D.O.P. de Cebreros o pimentón de Candeleda.

J. Sánchez Galán.