• CCOO y CSIF denuncian temperaturas extremas que comprometen la atención sanitaria y las condiciones laborales

El verano ha entrado con fuerza en la Sierra de Madrid y sus efectos se están dejando notar en infraestructuras clave como el Consultorio de El Escorial, donde la avería del sistema de climatización mantiene al centro sin aire acondicionado desde hace más de dos semanas. La situación, sin previsión de solución inmediata, ha sido denunciada de forma conjunta por CCOO DANO y CSIF Sanidad Madrid, que consideran que el problema ha alcanzado un nivel “crítico”.

Las altas temperaturas afectan especialmente al personal del Centro de Continuidad Asistencial (CCA), encargado de cubrir urgencias durante fines de semana, festivos y periodos de alta demanda. Según CSIF, la reparación podría demorarse otras dos semanas, lo que prolongaría hasta cerca de un mes unas condiciones ambientales “incompatibles con una atención sanitaria adecuada”.

Los sindicatos coinciden en que la instalación de varios equipos portátiles —tres, según CSIF— no es una solución suficiente para un edificio de estas características. Las salas de espera y consultas están alcanzando temperaturas inasumibles, con especial impacto en personas mayores, niños y pacientes crónicos que acuden diariamente al centro.

Ante esta situación, CCOO y CSIF exigen a la Gerencia de Atención Primaria (GAAP) y al SERMAS la reparación urgente del sistema central, la adopción de medidas eficaces que garanticen condiciones ambientales dignas y transparencia total sobre los plazos reales de resolución. CSIF añade que la falta de dos plazas médicas sin cubrir incrementa aún más la presión asistencial sobre la plantilla.

“La seguridad y salud de quienes trabajan y son atendidos en nuestros centros no pueden quedar relegadas por falta de previsión”, señalan desde ambas organizaciones.

Más allá de la denuncia inmediata, el caso evidencia un reto creciente para los municipios de la Sierra Oeste: la necesidad de adaptar los espacios sanitarios a los nuevos extremos climáticos, garantizando la sostenibilidad social, el derecho a la salud y unas condiciones laborales seguras. Los sindicatos anuncian que seguirán vigilando la evolución del problema y no descartan nuevas acciones hasta que se restablezcan unas condiciones adecuadas de trabajo y atención.

SONIDO: Paco Salvatierra, delegado de CCOO de Atención Primaria Oeste

• Están ubicadas en 25 localidades de menos de 20.000 habitantes de las cuatro subzonas de la Denominación de Origen Vinos de Madrid.
• El plan, que forma parte del programa Pueblos con Vida, tiene como objetivo mejorar la experiencia de los ciudadanos a través de las nuevas tecnologías.
• Incluye una plataforma para planificar rutas según los gustos y el tiempo de los visitantes, comprar productos, realizar reservas y experiencias inmersivas y controlar el aforo de las fincas.

La Comunidad de Madrid ha destinado un millón de euros al Plan de Digitalización y Promoción del Enoturismo para modernizar 44 bodegas y promover esta actividad en los municipios de menos de 20.000 habitantes que abarcan más de 12.000 hectáreas de viñedo. Este proyecto del Ejecutivo autonómico, englobado en el programa Pueblos con Vida, busca desarrollar esta práctica como motor económico rural, mejorar la experiencia del visitante a través de las nuevas tecnologías, apoyar a las bodegas y aumentar la comercialización de sus productos.
El consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local, Miguel Ángel García Martín, presentó la semana pasada la iniciativa, dirigida a 25 pequeñas localidades de las cuatro subzonas de la Denominación de Origen Vinos de Madrid -Arganda, Navalcarnero, El Molar y San Martín de Valdeiglesias-, que entre ellas agrupan a 53 bodegas y regulan más de 200 marcas.
Durante una visita celebrada en la Bodega Val Azul, en Chinchón, el consejero detalló que este plan incluye una página web que facilita a los ciudadanos poder planificar rutas según sus gustos y el tiempo del que disponen, realizar reservas y experiencias inmersivas, además de comprar productos.
Asimismo, próximamente la plataforma incluirá un asistente virtual que ofrecerá información al usuario sobre las historias de los viñedos, las diferentes variedades de uva o el proceso de elaboración del vino, entre otras.
En el caso de las fincas que gestionen grupos o visitas, la web incluye un control de aforo y de datos en tiempo real sobre las personas que acuden al recinto para llevar una mejor organización. “Esta aplicación contribuirá a dinamizar el sector vitivinícola y, con él, los municipios más pequeños de toda la región. Porque el vino no es solo gastronomía: es también motor económico, cultural y turístico para los pueblos que lo producen”, aseguró García Martín.
Asimismo, el consejero subrayó la importancia que está tomando el enoturismo, que se está erigiendo cada vez más en la Comunidad de Madrid como un gran atractivo turístico, recibiendo en 2024 casi 40.000 visitas entre bodegas y museos del vino. El proyecto cuenta con cofinanciación de los fondos europeos NextGenerationEU.

AYUDAS A BODEGAS EN MUNICIPIOS DE MENOS DE 5.000 HABITANTES
Durante la presentación, García Martín recordó el apoyo del Ejecutivo autonómico a este sector, con actuaciones como el convenio con la Asociación Madrid Rutas del Vino, con el que se han modernizado 6 bodegas en municipios de menos de 5.000 habitantes, como son Cadalso de los Vidrios, Cenicientos, Venturada y Villaconejos, con una ayuda directa de más de 300.000 euros para reformar salas de catas y mejorar accesos.
También, el año pasado, coincidiendo con el 35º aniversario de la Denominación de Origen, se declaró el 2025 como el Año del Enoturismo en la Comunidad de Madrid, con una inversión de más de 5 millones para promocionar el sector. Asimismo, se llevó a cabo la campaña Decanta Madrid, en colaboración con la Asociación de Hostelería Madrid, para que el este producto de la región esté presente en bares y restaurantes, además de organizar distintas actividades de formación y profesionalización en este ámbito.

• El grupo municipal Ilusión por Pelayos y los residentes de la comarca exigen al Consorcio Regional de Transportes una línea especial al pantano de San Juan y un Plan de Movilidad específico.

El mes de junio concluye con problemas persistentes en la línea 551, que conecta los municipios de la Sierra Oeste de Madrid con el sur de Ávila. A pesar de las promesas del Consorcio Regional de Transportes de Madrid (CRTM), las largas colas, las esperas y los altercados entre usuarios han sido una constante diaria. El servicio actual resulta insuficiente para cubrir la demanda habitual de los residentes, una situación agravada por la masiva afluencia de visitantes que acuden al pantano de San Juan durante este tórrido mes de junio.

El CRTM sigue sin reforzar la flota de autobuses para absorber el incremento de la demanda estival. Resulta contradictorio que la Comunidad de Madrid promocione el embalse de San Juan como un gran destino de ocio en los medios de comunicación, pero no incremente el número de vehículos que parten desde Cuatro Vientos hacia la Sierra Oeste, ni asegure los correspondientes servicios de vuelta.

Por ello, los vecinos de diversos municipios afectados se han coordinado para emprender acciones que fuercen una mejora palpable del servicio público de transportes. Entre las primeras medidas, han iniciado una campaña de recogida de firmas en las principales paradas de la línea y en los comercios de la zona. Estas rúbricas serán presentadas formalmente ante el Consorcio junto a las siguientes exigencias vecinales:

–  Ampliación de expediciones: Incrementar las frecuencias de la línea 551 para atender el aumento de la población residente y flotante, garantizando desplazamientos seguros y eficaces.

–  Línea especial de verano: Crear una ruta específica Madrid-Pantano de San Juan (en ambos sentidos) con horarios públicos e independientes de la línea 551, tal y como ya funciona en otros puntos turísticos de la región.

–  Línea circular interurbana: Implantar una ruta circular que conecte directamente los municipios de la zona (como Villa del Prado, Cadalso de los Vidrios y San Martín de Valdeiglesias).

–  Plan de Movilidad: Desarrollar un Plan de Movilidad específico y adaptado a las necesidades de la Sierra Oeste.

– Coordinación institucional: Establecer una cooperación efectiva entre los ayuntamientos afectados y la Comunidad de Madrid.

Los colectivos afectados señalan que las deficiencias de la línea 551 persisten a pesar de tres años de denuncias en medios de comunicación, redes sociales y quejas formales ante el CRTM. La precariedad del servicio ha provocado que numerosos usuarios sufran retrasos diarios en sus puestos de trabajo, citas médicas o centros de estudio, llegando en algunos casos a la pérdida del empleo. Esta situación, denuncian, perjudica de forma directa la calidad de vida, la imagen y la economía de la comarca suroeste de Madrid.

La iniciativa ha partido del grupo municipal Ilusión por Pelayos, al que se han sumado numerosos vecinos de la zona coordinados a través de reuniones presenciales y redes sociales. Los convocantes advierten que ya estudian futuras movilizaciones, como concentraciones o manifestaciones, en caso de que el problema no se resuelva de forma efectiva, ante el agotamiento social por las promesas incumplidas.

Mario Cuellar.

• Innovación quirúrgica en cáncer de mama con tecnología Da Vinci.
• La intervención permite conservar la piel y el complejo areola-pezón en pacientes con indicación de extirpación mamaria, favoreciendo un mejor resultado estético y una mayor sensación de integridad corporal
• El abordaje robótico facilita la disección del tejido mamario, mejora la visión del campo quirúrgico, ayuda a controlar el sangrado y permite al cirujano trabajar con mayor precisión y comodidad

• El procedimiento se realiza desde el Servicio de Ginecología y Obstetricia en colaboración con el Servicio de Cirugía Plástica, que completa la reconstrucción mamaria a través de una incisión de unos 3 centímetros en la línea axilar media

El Hospital Universitario Rey Juan Carlos -hospital público de la Comunidad de Madrid- ha realizado recientemente con éxito su primera mastectomía robótica, un nuevo avance dentro del desarrollo de la cirugía con robot en el centro, especialmente orientado a mejorar no solo los resultados quirúrgicos, sino también la recuperación física, estética y emocional de las pacientes con patología mamaria.

Dra. María de Matías.

• Se desarrollarán durante los fines de semana y festivos de julio, agosto y septiembre en los nueve Centros de Educación Ambiental y en el entorno natural.
• Entre la programación hay juegos, talleres, sendas, exposiciones y charlas adaptadas a todos los públicos.
• Como novedad, este año se incorporan propuestas para dar a conocer la gestión forestal y la riqueza que aportan los bosques al ecosistema.
• Se incluye por primera vez el sello pet-friendly, para que los participantes puedan disfrutar en compañía de sus perros.

La Comunidad de Madrid ha organizado más de 200 actividades medioambientales gratuitas este verano para descubrir la biodiversidad regional y promover su conocimiento y su conservación. Entre ellas, hay talleres, juegos, sendas, exposiciones, charlas y propuestas adaptadas a distintos públicos, que se desarrollarán durante los fines de semana y festivos de julio, agosto y septiembre, previa reserva, tanto en los nueve centros de educación ambiental autonómicos como en los entornos naturales de la región.

CEA Valle Lozoya – Actividad ONCE – Pico la miel.

Como novedad, se han presentado iniciativas especialmente diseñadas con el objetivo de dar a conocer la gestión de los montes, así como la riqueza forestal, la diversidad y las aportaciones de los bosques al ecosistema. Estas pueden identificarse en la guía publicada por la Red de Centros, con el sello de Madrid Forestal.
Una de ellas es Por el Bosque Vivo, que tendrá lugar el 18 de julio en la Finca Caserío del Henares. Se trata de un programa de voluntariado para todos los públicos, realizado en colaboración con la organización WWF Madrid, que favorece la participación en la conservación de los bosques situados en torno a los ríos Henares y Jarama, que pertenecen al Parque Regional del Sureste.

Taller de plantas aromáticas.

Asimismo, por primera vez, algunas actividades permiten que los participantes vayan acompañados de sus perros, siempre que vayan atados, cumplan los requisitos sanitarios exigibles y no presenten problemas de socialización frente a personas u otros animales. En este caso se identifican con el sello pet-friendly, como la visita guiada al Arboreto Luis Ceballos, que se celebrará el 4 de julio.ACTIVIDADES PARA TODA LA FAMILIA
También habrá numerosos talleres para los más pequeños, entre ellos el 18 de julio en Polvoranca, donde habrá una actividad sensorial dirigida a bebés de 0 a 3 años, en la que descubrirán la naturaleza a través de juegos con agua y la exploración de texturas. Además, en Chapinería, el 23 de agosto, los niños a partir de cinco años conocerán las ranas, los sapos, las salamandras y los tritones de la región, así como sus formas de respirar y defenderse. Y en El Campillo, el 6 de septiembre, podrán seguir la Senda del Búho para conocer las plantas y animales de los cortados del Soto de Bayona.

Divulgación ambiental.

Por su parte, los adultos encontrarán propuestas como los huertos participativos. Uno de ellos tendrá lugar el 16 de agosto en Bosque Sur, para identificar las hortalizas de temporada y preparar adecuadamente la siembra. Los paseos y recorridos por el entorno natural serán igualmente protagonistas en estos meses, entre ellos el 4 de julio en el Valle del Lozoya, con una visita a la dehesa de Somosierra para disfrutar de su diversidad de árboles, algunos centenarios. También, en Hayedo de Montejo, los visitantes podrán disfrutar de itinerarios guiados por sus paisajes, solicitándolo en la web Sierra del Rincón.

TALLERES EN LOS CENTROS DE EDUCACIÓN AMBIENTAL
Otras muchas actividades se desarrollarán en los nueve Centros de Educación Ambiental del Ejecutivo autonómico: El Águila (Chapinería), Arboreto Luis Ceballos (San Lorenzo de El Escorial), El Campillo (Rivas-Vaciamadrid), Caserío de Henares (San Fernando de Henares), Valle del Lozoya (Garganta de los Montes), Hayedo de Montejo (Montejo de la Sierra), Guadarrama Río Arena (Arroyomolinos), Polvoranca y Bosque Sur (Leganés). En ellas, expertos ambientales dirigirán el aprendizaje para dar a conocer la flora y fauna autóctonas.
A esta oferta se unen las rutas guiadas en los cuatro espacios de atención a visitantes que se encuentran en la vertiente madrileña del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama (La Pedriza, Valle de la Fuenfría, Valle del Paular y Peñalara). Su programación, también extensible durante todo el verano, está disponible en la web Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

FOTOS: Comunidad de Madrid / María José Martín Mora.

La Plaza de Chapinería se llenó de color el 20 de junio con la celebración del primer Rural Pride de la Sierra Oeste, un evento histórico que reivindicó la diversidad en el medio rural bajo el lema “¡La diversidad también tiene PUEBLO!”. La jornada reunió a vecinos y visitantes en un ambiente festivo y reivindicativo, con actividades familiares, talleres, charlas y música en directo. Uno de los momentos más emotivos fue la lectura del manifiesto, que defendió el derecho a vivir sin miedo ni discriminación. Chapinería y toda la comarca dieron así un paso decisivo hacia la visibilidad LGTBIQ+ rural. Por ello la portada de A21, el periódico mensual independiente y gratuito de la Sierra Oeste de Madrid y alrededores con más de 18 años de antigüedad, en su número 221 correspondiente a junio de 20226 está dedicada a este evento.

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Editorial: Orgullo católico

Hacía 15 años que ningún papa visitaba España. El último fue Joseph Ratzinger en 2011, con motivo de la XXVI Jornada Mundial de la Juventud, celebrada en Madrid. El pontífice romano es el soberano del Estado de la Ciudad del Vaticano y está considerado como el sucesor del apóstol Pedro, cabeza del Colegio Episcopal, vicario de Cristo y pastor en la tierra de la iglesia católica, la confesión cristiana más numerosa con 1.422 millones de fieles bautizados en todo el mundo, lo que representa aproximadamente el 17,67 % de la población global. Aunque España es un estado aconfesional, según la constitución de 1978, que también establece explícitamente que “ninguna confesión tendrá carácter estatal”, la carta magna obliga a los poderes públicos a cooperar con la Iglesia Católica y las demás confesiones, por lo que se considera el nuestro un modelo de aconfesionalidad y no de laicismo estricto. Además, el catolicismo y su culto están tan arraigados que se une muchas veces de forma indisoluble con la cultura popular. Por ello no es de extrañar que la acogida que ha tenido León XIV haya sido multitudinaria. El coste total estimado de la visita (incluyendo sus actos en Madrid, Barcelona y Canarias) rondó la respetable cantidad de 25 millones de euros, según las cifras de la Conferencia Episcopal. Si bien es cierto que las estimaciones económicas preveían unos ingresos para el comercio local y el turismo de más de 150 millones.
Un mes después vamos a celebrar los eventos del Orgullo LGTBI+, que dejarán un gasto directo que supera los 560 millones de euros, mientras que el presupuesto de organización ronda el millón de euros financiado en su mayoría por patrocinadores, solo en Madrid capital.
En esta España diversa cabe tanto el fervor más devoto como el desenfreno lúbrico, demostrando que no son cosas incompatibles. La sociedad se va modernizando acorde a los nuevos tiempos mientras que la religión no lo hace tanto. La radicalización del mundo polarizado en que vivimos, impone en muchas ocasiones el retroceso ideológico. El papa León XIV ha defendido la acogida pastoral a las personas LGTBIQ+, dando a todos su bienvenida a la Iglesia, pero ha dejado claro su rechazo a modificar la doctrina tradicional, aclarando que la Santa Sede no aprueba las bendiciones formales a parejas homosexuales y sosteniendo que el matrimonio es exclusivamente la unión entre un hombre y una mujer, enfatizando que la enseñanza de la Iglesia sobre la homosexualidad no cambiará y defendiendo firmemente la concepción de la familia tradicional.
Si nos parece que las teocracias islámicas son un anacronismo en el siglo XXI, deberíamos aplicar el mismo cuento cuando se trata de las bendiciones de la Santa Iglesia Católica Apostólica Romana. Teniendo en cuenta que otras confesiones cristianas se están adaptando mejor a los tiempos que corren y están consiguiendo con ello millones de adeptos, ¿no sería conveniente una revisión de los preceptos católicos?

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• Los resultados de la Encuesta Nacional de Salud Sexual confirman la necesidad de seguir invirtiendo en prevención: el 80,4% tampoco conocía la PEP (Profilaxis Post-Exposición) y el 75,2% no utilizó preservativo en su última relación con penetración vaginal.
• Ante estos datos, Cesida celebra el reciente anuncio de la financiación pública de preservativos para jóvenes y considera prioritario que la medida se implemente con urgencia.

La Coordinadora Estatal de VIH y sida (Cesida) considera que los resultados de la Encuesta Nacional de Salud Sexual confirman la necesidad de reforzar las políticas de prevención del VIH, mejorar el acceso a la prueba y aumentar la información y la disponibilidad de herramientas como la profilaxis preexposición (PrEP) y la profilaxis posexposición (PEP), cuyo nivel de conocimiento entre la población continúa siendo insuficiente.

La encuesta, elaborada por el Ministerio de Sanidad y el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS), revela que el 62,3% de la población nunca se ha realizado una prueba del VIH. Un 18,4% se la ha hecho una vez y solo un 19% en más de una ocasión. Para Cesida, estos datos muestran que la prueba todavía no se ha incorporado de forma mayoritaria a los cuidados de salud sexual. Esta situación resulta especialmente preocupante teniendo en cuenta que el 51,1% de los nuevos diagnósticos de VIH registrados en España en 2024 se produjo de forma tardía.

La importancia de extender el acceso a la prueba del VIH

La realización de pruebas constituye una de las estrategias cruciales con las que cumplir los objetivos marcados por ONUSIDA para poner fin al sida como amenaza para la salud pública en 2030. Entre ellos se encuentran las metas 95-95-95: que el 95% de las personas con VIH conozca su diagnóstico, que el 95% de quienes lo conocen acceda al tratamiento y que el 95% de las personas en tratamiento alcance la supresión viral. Para que estos compromisos sean una realidad, es imprescindible que la prueba sea conocida y accesible.

La experiencia demuestra que incorporar la prueba a los procedimientos sanitarios ordinarios da resultados. El cribado del VIH se ofrece de forma rutinaria durante el embarazo y constituye un ejemplo claro de cómo la extensión de la prueba contribuye a reducir las transmisiones. Gracias a la detección temprana y al acceso al tratamiento, la transmisión del VIH durante el embarazo, el parto o la lactancia se ha reducido hasta niveles excepcionales, próximos a cero.

La entidad recuerda que toda persona debería conocer su estado serológico y repetir la prueba cuando haya podido existir una exposición al VIH o concurran otras circunstancias que lo aconsejen. Esta oferta debe reforzarse especialmente entre las personas y poblaciones con mayor probabilidad de exposición, sin asociar el VIH a identidades concretas ni generar estigma.

Oliver Marcos, secretario general de Cesida y especialista en Salud Pública, advierte de que los datos de la encuesta reflejan importantes carencias en materia de prevención y educación sexual. “Estos datos demuestran que seguimos teniendo una asignatura pendiente en educación sexual. Muchas personas no cuentan con información suficiente para proteger su salud sexual, desconocen las herramientas de prevención disponibles o no saben cuándo y dónde hacerse una prueba. Necesitamos reforzar la educación sexual integral y facilitar el acceso a los recursos de prevención y diagnóstico”, señala.

Marcos también destaca la importancia de acercar la prueba a quienes encuentran más barreras para acceder al sistema sanitario, poniendo como ejemplo EnVIHos, un proyecto impulsado por Cesida con la colaboración del Ministerio de Sanidad que facilita el acceso al autodiagnóstico del VIH y acerca la prueba a personas con mayores dificultades de acceso. “Sabemos que cuando la prueba está más cerca de las personas aumentan las oportunidades de diagnóstico precoz y de acceso a la atención sanitaria. Programas como EnVIHos permiten llegar a quienes, por motivos geográficos, sociales o administrativos, tienen más dificultades para solicitar una prueba. Son iniciativas que funcionan y que deben consolidarse y ampliarse para garantizar que nadie se quede atrás en la respuesta al VIH”, afirma.

Tres de cada cuatro personas no conocen la PrEP

La Encuesta Nacional de Salud Sexual muestra también un importante desconocimiento de las herramientas de prevención del VIH. El 75,2% de la población no conocía la profilaxis preexposición (PrEP), una estrategia preventiva basada en el uso de medicamentos antirretrovirales por parte de personas que no tienen el VIH para prevenir la infección antes de una posible exposición. Cuando se utiliza correctamente y con el seguimiento sanitario adecuado, ofrece una protección muy elevada frente al VIH.

Por su parte, la profilaxis posexposición o PEP es un tratamiento de emergencia que puede evitar la infección después de una posible exposición al VIH. Para acceder a ella es necesario acudir a las urgencias de un hospital. Sin embargo, el 80,4% de las personas encuestadas no conocía esta herramienta. Una vez explicada, el 88% afirmó que la utilizaría si la necesitase.

Preservativos y prevención combinada

La encuesta señala igualmente que el 75,2% de las personas no utilizó preservativo en su última relación con penetración vaginal. En términos generales, alrededor del 25% empleó preservativo, aproximadamente la mitad utilizó otros métodos relacionados principalmente con la prevención del embarazo y una cuarta parte no recurrió a ningún método de protección ni anticoncepción.

El preservativo continúa siendo una herramienta esencial dentro de la prevención combinada, junto con la prueba, la PrEP, la PEP, el tratamiento del VIH y la información adaptada a las necesidades de cada persona. En este sentido, la entidad valora positivamente el anuncio y considera prioritario que se haga efectiva la financiación pública de preservativos para la población joven anunciada por el Ministerio de Sanidad, garantizando que el acceso gratuito sea sencillo, cercano y equitativo en todo el territorio.

Reforzar la respuesta comunitaria

El propio Ministerio de Sanidad, en la reciente publicación de la Hoja de Ruta frente a las ITS 2026-2030, apunta la necesidad de facilitar el acceso a las pruebas, acercarlas a espacios comunitarios, permitir la participación de proveedores no médicos y desarrollar fórmulas innovadoras, como el autodiagnóstico y la toma de muestras en el domicilio.

Carmen Martín, presidenta de Cesida, destaca que la experiencia de las entidades comunitarias permite llegar a personas que, por razones económicas, geográficas, administrativas o relacionadas con el miedo al estigma, encuentran mayores barreras de acceso. “Las organizaciones comunitarias no somos únicamente canales de información. Desempeñamos un papel esencial en la prevención, el diagnóstico, el acompañamiento y la derivación al sistema sanitario”, señala Martín.

La presidenta de Cesida advierte, además, de que la publicación de la encuesta coincide con la alerta de ONUSIDA sobre el riesgo de retroceso en la respuesta mundial al VIH, debido al impacto de los recortes de financiación. “Resulta especialmente preocupante que se debiliten estos servicios cuando todavía no estamos en el camino para alcanzar los objetivos de 2030. Reducir los recursos destinados a la respuesta comunitaria significa dejar a más personas fuera de la prevención, el diagnóstico y la atención”, concluye.

Cesida

Cesida es la Coordinadora Estatal de VIH y sida, la entidad más representativa del movimiento ciudadano de VIH y sida en España. Con presencia en las 17 comunidades autónomas, está formada por 80 entidades que representan a más de 120 organizaciones en todo el país. Desde su fundación en 2002, Cesida trabaja para prevenir nuevas infecciones, apoyar a las personas afectadas y combatir el estigma asociado al VIH, consolidándose como la organización de referencia en este ámbito.

• Mayo y junio registraron episodios de calor inusual en España y Europa.

El verano meteorológico abarca los meses de junio, julio y agosto, aunque en los últimos años se ha alargado notablemente abarcando desde el mes de mayo prácticamente hasta octubre. Este pasado mes de mayo comenzó con normalidad, pero la última quincena fue muy calurosa, ya no solo en España sino en otros países europeos, batiéndose récords históricos en Inglaterra, Francia y Países Bajos. Junio fue relativamente llevadero, hasta el fin de semana del día 20, cuando las temperaturas se dispararon más allá de los 40 °C en muchas zonas durante varias jornadas.

Probabilidad de tener precipitaciones por encima de la media climática para los meses de julio, agosto y septiembre, con datos del 1 de junio de 2026.

Las perspectivas de este año vienen influenciadas por dos motivos, el cambio climático antropogénico de fondo y el desarrollo en el océano Pacífico de un fenómeno natural, ENSO, más conocido como El Niño. Se trata de un fenómeno climático natural caracterizado por el calentamiento anómalo de las aguas superficiales del Pacífico ecuatorial, que altera los patrones climáticos globales. La previsión es que se intensifique de cara al otoño e invierno y que tendrá consecuencias en muchos lugares del planeta.

La presencia de un episodio intenso de El Niño podría reforzar las precipitaciones y aumentar el riesgo de inundaciones

Por lo pronto, las previsiones de la AEMET y del ECMWF indican un mes de julio muy caluroso particularmente en la zona levantina y Baleares, centro y norte peninsular. Además, este año hay indicios de que podría ser húmedo en áreas del centro y este peninsular. No quiere decir que vaya a llover con la llegada de frentes atlánticos, sino por convección térmica, con el desarrollo de nubes profundas y tormentas fuertes que podrían venir acompañadas de precipitaciones torrenciales, reventones de viento y granizadas notables.
Agosto mantiene una tendencia similar en cuanto a temperaturas y precipitaciones. “La zona con más probabilidad de registrar precipitaciones cercanas a la media sería el noroeste peninsular, mientras que en el resto del territorio la probabilidad de precipitaciones por encima de la media sería mayor.

Probabilidad de tener temperaturas por encima de la media climática para los meses de julio, agosto y septiembre, con datos del 1 de junio de 2026.

Para septiembre podría sentirse un alivio térmico en muchas zonas, aunque el Levante, Baleares y el noroeste tendrían temperaturas por encima de lo habitual para esas fechas. La mayor probabilidad de precipitaciones por encima de lo normal se situaría de nuevo en el centro y este peninsular.
Sin embargo, el desarrollo de un episodio intenso de El Niño podría reforzar aún más las precipitaciones hasta octubre. Un experimentado y veterano meteorólogo del Reino Unido, que ha trabajado muchos años en el Met Office, Simon Cardy, me escribió hace unos días para expresarme su preocupación por lo que ha estudiado de otros fenómenos de El Niño y su impacto en la península Ibérica. Algunos episodios de El Niño intenso han coincidido con años de inundaciones importantes en España, como 1957, 1982 o 1987, aunque la relación no es directa ni se cumple en todos los casos.

La conferencia final, impartida por el director Jorge Fauste, reunió a 50 asistentes para hablar de los próximos tres eclipses solares consecutivos que se verán en España.

De hecho, la DANA de Valencia de hace dos años se produjo bajo condiciones de ENSO neutral. Sin embargo, conviene mantenerse atentos, especialmente porque el mar Mediterráneo ya está registrando temperaturas récord cuando apenas acaba de comenzar el verano. Esa enorme cantidad de calor acumulado implica una mayor disponibilidad de humedad en la atmósfera y, si coinciden otros factores meteorológicos favorables, puede contribuir al desarrollo de episodios de lluvias torrenciales e inundaciones de gran impacto.

Mario Cuellar.

Ya lo he comentado en otras ocasiones, me produce mucho ánimo cuando me tropiezo con nuevos proyectos de gente joven que viene de curtirse en otras casas y decide echar el ancla y emprender su propio proyecto con la certeza de la ilusión y la incertidumbre que permanentemente se debate entre conseguir el reto y resultar ilusionante.
Es el caso de este pequeño y recoleto restaurante donde tenemos hecha nuestra reserva. Se trata de La Yesca, nada menos que en la Real Villa de San Lorenzo de El Escorial, plaza cuando menos desconcertante a tenor del público tan variado y tan variante con el que se puede contar.
Nos reciben con amabilidad en un ambiente muy casero y un espacio de amplitud y comodidad no más que suficiente. Tras unos vermús de marca convencional, nos ofrecen la carta, no demasiado amplia, pero donde no cuesta elegir; los platos son sugerentes y apetecen. Comenzamos con unas croquetas de jamón cremosas y ricas, pero un poco faltas de temperatura. Continuamos con unas patatas bravas que resultaron poco convincentes, tanto por su presentación como por su ejecución. Le siguieron unas codornices en escabeche. Plato curioso este porque el punto de cocción de las codornices era bueno y el escabeche (una salsa producto de haber batido todo el guiso), estando muy rico, no parecía muy integrado dentro de las carnes de las codornices. Con todo y eso, nos resultó muy agradable. Probamos una ración de callos que nos parecieron recios, poco finos y quizás demasiado sabrosos. Llegaron a continuación los platos principales. Unos calamares en su tinta realmente muy ricos, de factura sencilla pero suculentos. Un tartar de vaca abundante y canónico, un jarrete de jabalí excepcional, estofado a la manera tradicional, jugoso, meloso, una delicia y, por último, unas albóndigas de ciervo que no le hacían honor a la casa, de textura dura, nada jugosas, pero acompañadas de una salsa que estaba muy por encima de las protagonistas. Regamos todas estas viandas con una botella de La Servil, una monastrell de Bodegas Cerrón de la D.O.P. Jumilla del 2019, que cumplió con creces y acompañó de maravilla todos estos platos tan gustosos y alguno de ellos tan potentes. Rematamos el ágape con una torrija y tres flanes, ambos deliciosos. El café no nos entusiasmó y el pan, estupendo y adictivo, del cercano obrador Abantos. Servicio amabilísimo, atento, cercano y muy jovial; se agradece mucho.
Les deseamos que mantengan esa misma ilusión, la nuestra ya la han conquistado. Buena suerte.

RESTAURANTE LA YESCA
C/ San Quintín, 4. San Lorenzo de El Escorial. TF. 686 18 60 79

Por quinto año consecutivo el Ayuntamiento de Robledo de Chavela se une a la Red de Municipios Españoles que participan en esta magnífica iniciativa del Teatro Real de comenzar la temporada con una “Ópera de puertas abiertas”.
Todo empezó con la propuesta que una vecina de Robledo de Chavela, Cruz García González, transmitió al Ateneo Antoniorrobles; una idea que abrazamos inmediatamente y compartimos con las distintas concejalas de cultura que, como es lógico, siempre nos han brindado un apoyo que agradecemos.
Empezamos en 2022 con Nabucco, tragedia lírica de Giuseppe Verdi; en 2023 representaron Turandot, ópera inconclusa por el fallecimiento de Puccini que concluyó Franco Alfano. Fue estrenada en la Scala de Milán el 25 de abril de 1926; en 2024 se representó Adriana Lecouvreur, célebre ópera de Francesco Cilea que narra los trágicos amores y rivalidades de la legendaria actriz francesa en el París del siglo XVIII, el año pasado disfrutamos de La Traviata de Giuseppe Verdi, basada en la novela de Alejandro Dumas (hijo), “La dama de las camelias” y, este año, 2026, Romeo y Julieta, tragedia del dramaturgo inglés William Shakespeare.
Cinco años que consolidan la incorporación de este municipio a esta magnífica red española, y sirva como botón de muestra, que la propia organización del Teatro Real, nos invitó a exponer nuestro caso en el programa que dirige Macarena Berlín, “A vivir Madrid” de la Cadena Ser, porque desde que abrieron este modelo a los municipios más pequeños, Robledo de Chavela está entre los primeros en incorporarse, teniendo, además, una gran aceptación de público como se puede comprobar.
Robledo ha tenido últimamente un incremento en sus actividades musicales encomiable, pero lo más destacable es su interés estratégico, que las consolida. Así, lleva ya siete años iniciando el año con un “Concierto Estelar de Año Nuevo” por el que han pasado tenores, sopranos, barítonos y pianistas que han pisado las tablas del Bolshói de Moscú; el Olympia de París; el Royal Albert Hall de Londres, el Palau de Barcelona o el Real de Madrid. Este año será el VIII Concierto de Villancicos que, desde el Ateneo de Robledo de Chavela, han sabido darle un valor cultural interesante, el primer año fue la historia del villancico del barroco a la actualidad, el segundo año fueron villancicos iberoamericanos (bolivianos, chilenos, nicaragüenses, etc.), el tercer año el villancico y la lírica, el cuarto, villancicos flamencos… participando músicos de la talla de Cecilia Lavilla Berganza, la oboísta de la filarmónica de Bélgica, Irene Martín, Santiago Daneyko, concertino de la Orquesta del Conservatorio Superior de Castilla y León, Antonio Niño (guitarra), Irene Niño (flauta); Cristina Heras (teclado) y Laura Reyes (voz gitana).
Lo realmente importante es que los vecinos lo han integrado entre sus costumbres, y muestra de ello es el lleno continuo de todas sus actuaciones, hasta tener que poner entradas a disposición del público porque más de una vez se han superado las 150 plazas de aforo que tiene el salón de actos municipal.

• Por Julio Reoyo Hernández. Cocinero. Restaurante Doña Filo.

Fue por el año 2000, más o menos, cuando comenzaron a prodigarse de manera tímida en un principio y en ciertos restaurantes de nivel gastronómico con pretensiones, una opción que, por un lado, hacía hincapié en la diversión a través de un número de platos a veces exagerado con la sana intención de conseguir que el cliente se fuera más satisfecho, pero también haciendo uso del mismo para mostrar al comensal un nuevo discurso, un nuevo lenguaje con el que exhibir una nueva visión de la cocina hasta entonces desarrollada en el ámbito restaurador rebosante de creatividad, nuevas técnicas y novedosos ingredientes. La nueva propuesta cuajó de inmediato entre la mayoría de los restaurantes de cierto nivel entre los que esta opción podía tener sentido, apoyada por una creatividad razonable, meritoria, entendible y exitosa, y como parte de una oferta consecuente que mezclaba propuesta de carta con esta sugerencia original.
Pues bien, hasta aquí hemos llegado y el menú degustación ha sufrido, sin duda, el paso del tiempo. Su evolución ha provocado controversias, generado opiniones en favor y en contra y, sobre todo, dudas sobre el destino al que esta propuesta gastronómica nos conduce. Entendida esta sugerencia o planteamiento como instrumento lingüístico coherente cuando se tiene algo interesante que decir, algo novedoso que exponer, una visión diferente y seductora que manifestar sobre una tradición culinaria que el propio paso del tiempo ha convertido en aburrida o poco sugerente, aun así ha sido altamente enriquecedor y verdaderamente aleccionador y, aún lo sigue siendo en aquellos restaurantes donde continúa el mismo espíritu que fundamenta esta alternativa gastronómica. Pero el paso del tiempo ha convertido esta opción, en muchos de los restaurantes que se han acogido a ella, muchos de ellos también como única alternativa para poder comer o cenar en sus comedores, en un desfile de platos que apenas aportan interés alguno al panorama gastronómico, que vienen soportados por un relato en numerosas ocasiones tedioso, manido, redundante y falto de interés alguno, más allá de lo ya conocido. Todas las modas, cuando son desmedidas, necesitan de su criba, de una selección que separe el trigo de la paja, que sostenga a los auténticos y originales y rechace a los advenedizos que, al calor de las modas, se apuntan a cualquier tendencia sin convicción alguna, más allá de la de intentar hacer negocio a toda costa, provocando con ello una saturación conceptual que por sucedánea hace flaco favor. Mantener el nivel de profesionalidad y sensatez es la única manera de seguir prosperando.
Por otro lado, este movimiento proclive a reducir la oferta a la única existencia de un menú degustación cerrado y estanco, sujeto a las variaciones del mercado o a otras circunstancias, ha relegado al ostracismo a la tradicional carta, en la mayoría de los casos más descriptiva de nuestra identidad culinaria, provocando un considerable deterioro de nuestra gastronomía más popular y representativa.
Pero esta es otra historia, de la que hablaremos en el próximo número, ya sumergidos en plena estación veraniega.
¡Feliz verano!

• Hola Hola Boni Mores venció en el World Dog Show, celebrado en Italia.

El pradeño Luis Redondo Jiménez es el propietario de Hola Hola Boni Mores, una joven dogo alemán azul que se proclamó campeona joven del mundo en el World Dog Show, celebrado del 3 al 7 de junio en Bolonia (Italia).
Este certamen albergaba también el Campeonato Nacional de Italia, en el cual Hola Hola consiguió igualmente el título de Campeona Joven de Italia y Junior Latin Winner Italia.
Estos títulos, unidos a los de Campeona Joven de Bélgica, Campeona Joven de Portugal, Junior Latin Winner Portugal, Campeona Joven de España y Campeona Joven Internacional, convierten a Hola Hola en uno de los ejemplares más laureados de su categoría. Además, el fin de semana antes de viajar a Italia, y con solo 17 meses, se proclamó Campeona de España Adulta en Lugo.

¿Cómo llegó Hola Hola a tu vida?
En primer lugar, antes de empezar la entrevista, quiero agradecer a este periódico el interés mostrado por nosotros al enterarse del triunfo de Hola Hola en el World Dog Show 2026.
Hola Hola llegó a casa a través de su padre, Ragnar de Dogoko, al que hemos criado desde cachorro y con el que empecé en e

Luis Redondo y Hola Hola Boni Mores durante el certamen del World Dog Show celebrado del 3 al 7 de junio. FOTO: Francesc Juan.

ste mundo de las exposiciones caninas. Ragnar ha conseguido más de 30 títulos nacionales e internacionales y es uno de los ejemplares más laureados de su raza, muy conocido en toda Europa.
Con este palmarés no quería dejar pasar la oportunidad de tener una descendiente suya y, gracias a la criadora polaca Bozena Bisingier (Boni Mores), fue posible. A ella quiero agradecer la confianza depositada en mí. Así llegó Hola Hola.

¿Cómo se consigue convertir a un cachorro en campeón del mundo?
En el caso de Hola Hola, trabajando desde el principio su carácter alegre y enérgico para adaptarlo a lo requerido en el ring al competir. Ese carácter tan especial y cariñoso ha sido reconocido tanto por los jueces como por los aficionados.
Además, paseos interminables, sociabilización con personas, muchos concursos caninos, mucho entrenamiento para el ring, alimentación… Y, por otro lado, kilómetros y kilómetros para asistir a todas las competiciones necesarias que se celebran por toda España y también por Europa, siendo en algunos casos el único español inscrito para participar.

¿Cómo es el mundo de las exposiciones caninas?
En general es un mundo muy competitivo, pero siempre te encuentras con personas que te echan una mano y a las que ayudas en lo que puedes con consultas sobre alojamientos, horarios, rutas de viaje… Terminas haciéndote con un círculo de amistades de todas las nacionalidades que te imagines, entre las que se incluyen criadores, handlers, fotógrafos, jueces o personas que simplemente disfrutan asistiendo a estas competiciones. Por ejemplo, las fotos de este artículo han sido hechas por Francesc Juan Photography, con quien hemos entablado amistad por medio de las exposiciones.

Luis Redondo y Hola Hola con el juez Giuseppe Rizzo después de proclamarse Campeona del Mundo en Bolonia. FOTO: Francesc Juan.

Pero, como ocurre en cualquier ámbito de la vida, también te encuentras con gente que pone los triunfos por encima de las personas. Aunque son los menos.

¿Para un particular existe algún tipo de ayuda?
Estas competiciones son para mí un hobby. Es cierto que hay personas que se dedican profesionalmente a ello, pero no es mi caso.
Los títulos recibidos no tienen ningún tipo de premio económico; lo único que consigues es aumentar el palmarés, en este caso de Hola Hola, y por supuesto la satisfacción personal.
A nivel institucional no recibo ningún tipo de ayuda: todos los gastos son sufragados por mí. El único apoyo con el que cuento es el de mi entorno, que son quienes ven y sufren el sacrificio que supone este mundo.

¿Cuáles son tus planes de futuro?
Me encantaría seguir con la saga familiar y, el día de mañana, hacer campeón o campeona a un descendiente de Hola Hola con mi afijo de criador, y hacerle ganar más títulos —si cabe— que su madre y su abuelo. Pero, al ritmo que llevan, me lo están poniendo difícil (risas).
Por último, no quiero acabar esta entrevista sin agradecer a Estrella, mi pareja, que se queda en casa cuidando del resto de nuestra familia perruna y permitiéndome así viajar tranquilo mientras ella se queda al cargo.

• Sus profesionales realizarán tareas de salvamento acuático y asistencia sanitaria, los fines de semana y festivos.
• Estará operativo hasta el 10 de septiembre con nueve efectivos: siete técnicos en Emergencias Sanitarias, enfermera de emergencias y coordinador.
• Incorpora dos embarcaciones de rescate e intervención rápida y dos vehículos de apoyo terrestre, así como tablas acuáticas.
• En 2025, completaron más de un millar de actuaciones, en su gran mayoría preventivas.

La Comunidad de Madrid despliega desde hoy su dispositivo especial de verano de salvamento acuático y asistencia sanitaria del Servicio regional de Urgencias Médicas (SUMMA 112) en el Pantano de San Juan. Estará operativo todos los fines de semana y festivos (los de mayor afluencia) hasta el próximo 10 de septiembre, en horario de 12:00 a 20:00 horas.
Con base en la Playa Virgen de la Nueva de San Martín de Valdeiglesias, está formado por nueve profesionales: siete técnicos en Emergencias Sanitarias con formación en socorrismo acuático; una enfermera de Emergencias, y un coordinador. Su labor es complementaria a la que realizan, de lunes a viernes, efectivos de Cruz Roja, en virtud de un Convenio con la Agencia de Seguridad y Emergencias de la Comunidad de Madrid (ASEM 112).
El SUMMA 112 dispone de dos embarcaciones: una rígida para patrullas y rescates, y otra neumática de intervención rápida. Ambas permiten dar cobertura a cualquier emergencia que ocurra en toda la lámina de agua del pantano. También dos tablas acuáticas y otros materiales para las labores de salvamento, así como con un furgón logístico y un vehículo para dar soporte desde tierra a las actuaciones en agua o lugares de difícil acceso. A ello se une toda la red de recursos del SUMMA 112, con dos helicópteros medicalizados y una UVI móvil, con base en San Martín de Valdeiglesias.
Además, la base de la Playa Virgen de la Nueva de este servicio alberga el puesto de asistencia sanitaria para la valoración y tratamiento de las diferentes urgencias y emergencias sanitarias que ocurran en el lugar.

LA PREVENCIÓN, EJE FUNDAMENTAL
Los efectivos del dispositivo del SUMMA 112 en el Pantano de San Juan ofrecen consejos de seguridad a los bañistas y les advierten de los peligros de las prácticas de riesgo, como lanzarse al agua desde rocas o cruzar a nado. Esta labor se realiza tanto en tierra como en las embarcaciones con las que cubren la zona comprendida entre este arenal y la Playa del Muro.
En la temporada estival de 2025, estos profesionales completaron más de un millar de intervenciones. Además de las patrullas informativas y divulgativas, hicieron seguimiento de personas en riesgo, retirada de objetos peligrosos y supervisión de ciudadanos con objetos hinchables.

CONSEJOS A LOS USUARIOS
El SUMMA 112 aconseja bañarse siempre en zonas autorizadas, preferiblemente en áreas que dispongan de socorristas. Además, nunca hay que lanzarse al agua, menos aún en zonas de profundidad desconocida o con presencia de rocas u otros objetos en el fondo.
También vigilan flotadores y dispositivos similares, cuyo uso genera una falsa sensación de seguridad y pueden alejar a una persona de la orilla sin apenas darse cuenta. Los de los niños deben ser supervisados en todo momento por los adultos, estar homologados y ser adecuados para su talla.

FOTOS: Comunidad de Madrid.

Si alguien es testigo de un ahogamiento, lanzarse a socorrer al afectado solo debe hacerse en caso de contar con los conocimientos necesarios, y en ese caso se recomienda llamar a los socorristas y al teléfono de emergencias 112.

• El 20 de junio se celebró la primera edición de este evento pionero que bajo el lema “¡La diversidad también tiene PUEBLO!” reivindicó la visibilidad del colectivo en el ámbito rural.

La Plaza de Chapinería se vestía de arcoíris el pasado sábado 20 de junio para acoger el primer Rural Pride de la Sierra Oeste, un evento histórico que ha marcado un antes y un después en la visibilidad del colectivo LGTBIQ+ en el ámbito rural de la comarca. Bajo el lema “¡La diversidad también tiene PUEBLO!”, esta iniciativa pionera ha demostrado que el orgullo y la diversidad no son exclusivos de las grandes ciudades, sino que también tienen su lugar en nuestros pueblos.
La jornada, que dio comienzo a las 10:00 horas con la apertura del mercadillo artesano y la zona de asociaciones, se desarrolló con un completo programa de actividades que se prolongó durante toda la jornada. A pesar de las altas temperaturas propias de estas fechas, que según los organizadores “nos jugaron una mala pasada”, la participación fue notable y el ambiente festivo y reivindicativo se mantuvo durante todas las horas.

Actividades para todos los públicos
El evento contó con actividades diseñadas para todos los públicos, reflejando el carácter inclusivo y familiar del Rural Pride. Las asociaciones Arcópoli y Culturas Unidas fueron las encargadas de dinamizar las actividades con familias, que fueron “muy bien acogidas” según señaló Eduardo Moya, uno de los organizadores del evento y encargado de leer el manifiesto junto a su madre.

Eduardo Moya y su madre.

Entre las actividades más destacadas figuraron la gymkana del mapa del tesoro, pintacaras, grafiti participativo y diversos talleres infantiles que permitieron a los más pequeños sumarse a la celebración de la diversidad. A lo largo del día se sucedieron diferentes charlas, incluyendo la ponencia de “Bolleras Viajeras” sobre destinos queer, que según Moya “agrupó a mucha gente”, así como una charla específica sobre familias LGTBIQ+.
La cultura también tuvo su espacio con la sesión de poesía con música “Orgullo al Plato” y la proyección de la película Pride, que narra la historia de un orgullo rural en un pueblo de Irlanda. “La película gustó mucho a los asistentes”, destacó Eduardo Moya, quien subrayó la identificación que muchos presentes sintieron con esta historia que refleja realidades similares a las del medio rural español.

Un manifiesto por la diversidad rural
Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue la lectura del manifiesto del Rural Pride Sierra Oeste 2026, que fue leído por Eduardo Moya junto a su madre, simbolizando así la transmisión intergeneracional de la lucha por los derechos LGTBIQ+. El texto reivindicaba que “la diversidad no pertenece únicamente a las grandes ciudades. También vive en nuestros pueblos, en nuestras calles, en nuestras plazas y en nuestras familias. Siempre ha estado aquí, aunque muchas veces haya permanecido en silencio”.
El manifiesto hizo un llamamiento al derecho de todas las personas “a vivir sin miedo, sin prejuicios y sin discriminación” en el ámbito rural, reclamando que “cada persona pueda construir su vida con libertad, respeto y dignidad”. Un mensaje especialmente sentido fue el referido a los jóvenes y mayores: “Que ningún niño, niña o joven crezca pensando que debe esconder una parte de sí mismo para ser aceptado. Que ninguna persona mayor tenga que volver a guardar silencio después de toda una vida luchando por ser quien es”.

Convivencia y celebración
La comida popular, programada a las 14:30 horas, se convirtió en otro de los momentos de encuentro y celebración, reuniendo a participantes de diferentes municipios de la Sierra Oeste en un ambiente de convivencia y hermandad. Por la tarde, la música en directo tomó el relevo con las actuaciones de Nacho Laborda, Jhana Beat, Watafunk y DJ Changa, que cerraron una jornada festiva que combinó reivindicación y celebración.
El manifiesto concluía con un mensaje esperanzador: “Defendemos una Sierra Oeste abierta, diversa y acogedora. Una comarca donde las diferencias no nos separen, sino que nos enriquezcan”. Y es que, como bien resume el texto leído en la plaza de Chapinería, “el amor no resta derechos a nadie. La igualdad no amenaza a nadie. La libertad de una persona hace más libre a toda la sociedad”.
Con esta primera edición del Rural Pride Sierra Oeste, Chapinería y toda la comarca han dado un paso histórico hacia la visibilidad y la normalización de la diversidad LGTBIQ+ en el medio rural, demostrando que, efectivamente, el orgullo también es rural y que el amor también vive en los pueblos.

Este mes de junio, Madrid ha estado imbuido (como toda España) con el espíritu papal… lo que ha dado lugar al más curioso episodio de nuestra sanidad en los últimos cuatro años.
Después de pelear desde el 27 de octubre de 2022, junto a las asociaciones de vecinos y vecinas de los pueblos y barrios de Madrid (de todas las formas posibles), con la Consejería de Sanidad como profesionales, por la reinstauración de los equipos completos (médico/a, enfermero/a y celador/a) en todos los Servicios de Urgencia Extrahospitalaria de la Comunidad de Madrid… nos despertamos una mañana con el primer milagro de León XIV en la Comunidad de Madrid.
Con motivo de la visita del pontífice a nuestra capital, a nuestras autoridades sanitarias, de pronto, se les ocurrió que podía no ser una buena imagen para nuestra ciudad tener abiertos servicios de urgencias en el centro (por donde iba a transitar Su Santidad) que no contasen con personal médico en su dotación… (por si las moscas).
Bendita iluminación del Espíritu Santo, la que les hizo ver la luz en medio del caos habitual de su gestión. Pero ¿no resulta curioso que las vidas de los turistas que nos honraban con su presencia durante tres días resultasen de más interés para nuestros amados gobernantes autonómicos que las de los millones de vecinos que diariamente pueblan sus calles?
De pronto, las prisas por cubrir puestos de facultativo en dispositivos que ellos mismos descartaron necesitar por su proximidad a un hospital —o cualquiera que fuese su excusa en cada caso— y consolidaron como dispositivos de enfermería ese 27/10/2022… hicieron que se llenasen los buzones de correo electrónico de los profesionales médicos de solicitudes de colaboración urgente para cubrir guardias en esos dispositivos los días de la visita del pontífice a nuestra comunidad.
“Les notificamos que, con motivo del Viaje Apostólico del Papa León XIV a España y los actos programados en nuestra región, se prevé una afluencia masiva de ciudadanos y visitantes en la vía pública. Por esta razón, de manera estrictamente excepcional, durante los días 6 y 7 de junio, se ha dispuesto que todos los PAC se cubrirán de forma íntegra con personal de medicina”.
Y como se pagaban mejor de lo habitual, hubo quienes se ofrecieron a cubrirlos (no todos). Pero al llegar… ¡oh, decepción!: no estaban dados de alta en el sistema informático que se usa en los mismos, no podían conectarse al ordenador ni a las historias clínicas y debían escribir a mano los informes de la atención. Debieron irse de esos puestos o terminaron desistiendo por lo insostenible de la situación en gran parte de ellos… (es lo que tienen la falta de previsión y las prisas).
Ni siquiera el centro informático responsable de solucionar estos problemas en la Comunidad de Madrid fue capaz de arreglarlo. Esto indica que, seguramente, no eran profesionales habituales del Sistema Madrileño Público de Salud, que sí tienen claves para acceder habitualmente al sistema informático y a las historias clínicas… lo que da una idea del éxito de la convocatoria entre los profesionales del sistema.
Cuando uno maltrata a sus profesionales de forma habitual, cuando desoye sus demandas y sus ideas de forma despectiva constantemente, cuando menosprecia sus aportaciones y el conocimiento profundo que tienen de su entorno gracias a su amplia experiencia en el día a día, no puede esperar otra respuesta que la obtenida.
Y cuando uno acusa a su población y a sus profesionales de politizar su legítima lucha por mantener un Servicio de Salud Público de Calidad para todos y cada uno de los ciudadanos de Madrid, independientemente de su origen y situación socioeconómica… pero se pliega al poder del dinero, a la opinión de los visitantes ocasionales y a la mirada de los medios internacionales, está dejando muy claras cuáles son sus prioridades… y no son las más enfocadas al beneficio de la población cuyos impuestos dicen gestionar en interés de todos (y que no se les olvide… les pagan el sueldo).
La pena de todo esto es que a la mayoría de la población, esa que vota para mantener este sistema de gestión en nuestras instituciones, parece darle igual que se haga ese tipo de distinción: que sea más importante cómo se atiende a un visitante ocasional que la salud y la atención de su familia cada día.
Apenas ha hecho ruido la noticia, fuera de los vecinos habitualmente ya concienciados de lo que nos estamos jugando, y que con ejemplar energía siguen luchando cada semana por recuperar sus equipos completos de urgencias extrahospitalarias. Como esta semana pasada, con la aportación de firmas en la Asamblea de Madrid en apoyo del PAC de la C/ Aguacate en Carabanchel, o los incansables vecinos de Vallecas, etc.
Mientras tanto, en nuestro distrito seguimos padeciendo la falta constante de médicos en centros de salud como el de Cadalso de los Vidrios, que ha conseguido un profesional temporal (a días sueltos) para el verano, pero aun así no soluciona el problema de la falta crónica de profesionales en el día a día, que está provocando el abandono de otros profesionales por la sobrecarga asistencial.
O la falta de pediatra en San Martín de Valdeiglesias, ya crónica, y la reiterada falta de médico en las urgencias extrahospitalarias de su PAC, que obliga a los pacientes a peregrinar a otros puntos de atención continuada o al hospital en busca de atención médica… o el mismo caso en Villa del Prado y tantos otros.
Pero aun así, la respuesta de la población es el silencio; si acaso, pequeñas quejas en privado o ante los profesionales que les atendemos, pero ni una queja por escrito siquiera.
Me duele mucho pensarlo, y mucho más verbalizarlo, pero al final… tendremos lo que nos merecemos si seguimos sin presentar batalla ante el atropello continuado de nuestros derechos.

María Isabel de Barrio Tejada, médico de Urgencias extrahospitalarias de la C. de Madrid.

• Carlos Velásquez y Alba Guillén dedicaron más de 340 horas de trabajo artesanal en la peana y el mástil de la Cruz Peregrina que presidió la Vigilia con el Papa.

La Sierra Oeste de Madrid fue protagonista de un hito histórico y espiritual. En el municipio de Cenicientos, Carlos Alberto Velásquez y Alba Guillén, residentes locales y almas detrás del taller Ars Domini (CAV Taller), culminaron una obra de arte sacro que viajó al corazón de la Vigilia de Jóvenes con el Papa León XIV, celebrada el pasado 9 de junio en la plaza de Lima de Madrid. El encargo llegó de manera inesperada. Tras participar en un curso de iconografía, el artista encargado de pintar la cruz quedó tan impresionado por su trabajo que los puso en contacto con la comisión organizadora de la visita papal. El reto era mayúsculo: diseñar una estructura que apoyara el lema de la visita, “Alzad la mirada”, manteniendo la sobriedad necesaria para que la cruz siguiera siendo la absoluta protagonista.
A esta historia se suma un detalle significativo: el taller lleva cuatro años trabajando en un local cedido por la Diócesis de Getafe, que ha apoyado su proyecto desde el inicio. Según la propia diócesis, la pieza se convirtió en un símbolo del “acento diocesano” que ha acompañado muchos preparativos de la visita papal. Además, el proceso no solo implicó a Carlos y Alba: en total participaron tres personas, dedicando alrededor de 350 horas de trabajo completamente manual, sin maquinaria automatizada, siguiendo técnicas tradicionales de carpintería, ebanistería y orfebrería. La réplica exacta que construyeron para estudiar pesos y estabilidad demuestra el nivel de precisión y responsabilidad que asumieron ante un encargo de esta magnitud.
Para lograrlo, la pareja invirtió cerca de 340 horas de trabajo intenso a lo largo de un mes. En un mundo dominado por la producción en masa, Velásquez y Guillén apostaron por la excelencia de los oficios tradicionales. “No hubo intervención de ninguna máquina de control numérico. Todo fue hecho como se hacía tradicionalmente en los talleres antiguos”, explica con orgullo Carlos. La estructura fue ensamblada utilizando técnicas ancestrales de carpintería y ebanistería, prescindiendo de clavos o tornillos en su armazón principal.
El resultado fue una pieza de 2,20 metros de altura que combinó la robustez con la delicadeza. La peana, elaborada en madera maciza africana de kotibé, pesaba treinta kilos, un peso calculado milimétricamente para garantizar la estabilidad del conjunto ante los imprevistos de un acto multitudinario al aire libre. A esto se sumó un minucioso trabajo de orfebrería en latón, calado y esmaltado a mano, que adornó el mástil y la placa conmemorativa del viaje apostólico. El proceso fue tan meticuloso que llegaron a construir una réplica exacta para estudiar los pesos y la estabilidad antes de tallar la pieza final.
Más allá de la proeza técnica, este proyecto supuso una profunda confirmación en la fe para ambos artesanos. Trabajar en Cenicientos, en un local cedido por la Diócesis de Getafe, que sueñan con convertir en una futura escuela de oficios tradicionales, les permitió unir su vocación profesional con su espiritualidad. “Cuando trabajas para algo así, el reloj deja de existir”, confiesa Carlos, recordando las noches en vela terminando a mano las letras del lema.
Para Alba y Carlos, que ya forman una familia corucha más, saber que su esfuerzo acompañó un momento cumbre de la Iglesia fue un regalo. “El Papa estuvo al lado de algo hecho por nuestras manos”, expresa Carlos con emoción, resumiendo el sentimiento de un taller que, desde la tranquilidad de Cenicientos, logró que la madera y el latón sirvieran para “enaltecer la gloria de Dios”.

• Rafael Rodríguez, una vida dedicada a la cultura y al pensamiento crítico.
• El legado de un referente que marcó a generaciones en la Sierra Oeste

Hay personas que dejan una huella imborrable en cada uno de nosotros. Puede que llevemos tiempo sin verlas o que no hablemos con ellas desde hace demasiado tiempo y, sin embargo, están en nuestro corazón y en nuestra memoria, presentes y firmes como si acabáramos de encontrarnos y saludarnos. Hace solo un par de días conocimos que Rafael Rodríguez había fallecido. Estoy convencido de que muchas personas de nuestro entorno sentirán esta pérdida y recordarán algún momento, alguna frase o alguna reflexión de este genio con el que tuvimos la suerte de compartir muchísimos momentos.

Estuvo presente en todos los medios de comunicación de la Sierra Oeste de Madrid, o en la mayor parte de ellos. De algunos de estos medios fue parte principal y, de no ser por su ayuda y asesoramiento, quizás nunca hubiesen llegado a existir. Rafael era una persona con mucha experiencia, con muchas ideas y, sobre todo, con una inteligencia y sabiduría difíciles de igualar. Si lo sumamos a su gran generosidad, podríamos decir que estamos hablando de una gran persona, porque el éxito no está en lo que consigues o dejas de conseguir, sino en esa huella tan enorme que dejas en el resto, en el cariño que dejas al marchar, en esa huella indeleble en las personas con las que has compartido una vida.

Fue una figura clave en los medios de comunicación locales, donde compartió sabiduría, historia y una mirada siempre lúcida.

En Radio 21 le llamábamos nuestro Sabio de Cabecera, pero estoy seguro de que este apelativo se lo podría poner cualquiera de nosotros. Fue un tertuliano perspicaz, un conocedor apasionado de nuestra historia y una de esas personas que te ayuda a mirar y a conocer el mundo de una manera mucho más profunda y certera. Echaremos de menos a Rafael, sus explicaciones y sus respuestas. Su mirada y su manera siempre amable de corregir o de indicar que, según él, estabas equivocado.

Aunque, en realidad, lo que recordaremos será su pasión, su amor por la cultura. Todo lo que nos apoyó y ayudó a quienes se lo pedimos. Recordaremos su amor por los clásicos literarios, por el Monasterio Santa María la Real de Valdeiglesias que tantas veces recorrió y nos dejó ver a los demás. Sus ganas de que nuestra comarca y cada uno de nuestros municipios estuviesen cada vez más cerca unos de otros, al menos en lo social y, sobre todo, en lo cultural.

Quizá sea buen momento para recordar una de sus ideas, que en los descansos de los partidos de fútbol se leyera poesía o capítulos del Quijote.

En Pelayos de la Presa se le recordará muchísimo. Contribuyó al crecimiento de la lectura, apoyó cualquier actividad cultural propuesta y llegó a escribir teatro para representar en el municipio. Aunque creo que lo recordaremos enormemente todos los que hemos hecho información o cultura en los medios de comunicación de nuestros municipios. En este periódico escribió mucho durante muchos años. Y le hemos escuchado reflexionar, contar y opinar en todas nuestras radios. Probablemente uno de sus momentos más felices fue en 2019, cuando recibió de manera más que merecida el Premio Divulgación Cultural del que le hizo entrega la Asociación cultural Teatro Sierra Oeste.

Su pasión por la cultura, la lectura y el Monasterio de Santa María la Real de Valdeiglesias dejó una huella profunda en toda la comarca.

Formado en derecho y periodismo, fundador del Club de Lectura Siglo de Oro de Pelayos de la Presa, guía del Monasterio, actor de teatro, guionista, escritor, lector apasionado, locutor, colaborador de cuanta actividad cultural se iniciara en la Sierra Oeste de Madrid, divulgador, consejero… una persona que elevaba la media cultural de nuestro entorno y, sobre todo, una buena persona que tenía la puerta y la mente abiertas para cualquiera que lo precisara.

En 2019 recibió el Premio Divulgación Cultural, reconocimiento a una trayectoria marcada por la generosidad y el compromiso.

Muchas gracias por tanto, Rafael, se te va a echar de menos. Aunque, en realidad, creo que muy pocos de los que te tuvimos cerca en alguna ocasión, lleguemos a olvidarte del todo. Has dejado una marca que perdurará mucho tiempo en nuestro interior. Gracias, amigo.

Javier Fernández Jiménez.

• El consejero Rodrigo ha mantenido hoy un encuentro en el Pabellón Antonio Palacios para abordar las novedades de la normativa que entró en vigor el martes.
• Esta legislación incorpora herramientas para facilitar la edificabilidad, movilizar suelo disponible y reducir las trabas administrativas.
• La coordinación con las entidades locales será clave para favorecer la puesta en marcha de nuevos proyectos y ampliar la oferta residencial.

La Comunidad de Madrid ha reunido hoy a los alcaldes de la región en una jornada de trabajo presidida por el consejero de Vivienda, Transportes e Infraestructuras, Jorge Rodrigo, para presentarles las principales iniciativas incluidas en la Ley de Medidas Urgentes para el Incremento de la Oferta de Vivienda Protegida, que entró en vigor el pasado martes. El encuentro ha servido para explicar el alcance de esta normativa y las oportunidades que ofrece a los municipios para impulsar la construcción de nuevas viviendas protegidas.
Durante la reunión, celebrada en el Pabellón Antonio Palacios de la capital, Rodrigo ha detallado a los responsables municipales las herramientas que incorpora la norma para incrementar la capacidad residencial de determinados suelos, favorecer la movilización de parcelas disponibles y reducir las cargas administrativas asociadas al desarrollo de futuras promociones. Asimismo, ha subrayado la importancia de la colaboración entre el Ejecutivo autonómico y los ayuntamientos para aumentar la oferta de vivienda protegida y dar respuesta a las necesidades de acceso a un hogar de los madrileños.
Entre las principales medidas recogidas en la ley destaca la posibilidad de incrementar hasta un 20% la edificabilidad y hasta un 30% la densidad en determinados desarrollos residenciales, con el objetivo de ampliar la capacidad constructiva y optimizar el aprovechamiento de los terrenos útiles.
Igualmente, Rodrigo ha explicado que estos incrementos podrán aplicarse también a suelos de titularidad pública destinados a inmuebles protegidos que aún no se hayan desarrollado, permitiendo acelerar su puesta en marcha y favorecer un mayor número de promociones.

FOTOS: Comunidad de Madrid.

Durante el encuentro también se han expuesto las facultades que la norma atribuye a los consistorios para autorizar, con carácter temporal y sin necesidad de modificar el planeamiento urbanístico, determinadas modalidades de alojamiento en parcelas vacantes ubicadas en entornos urbanos consolidados. Esta medida permitirá dar respuesta a nuevas necesidades residenciales y optimizar el uso de suelos actualmente infrautilizados.
En materia de regeneración urbana y aumento de la oferta residencial, el consejero ha destacado igualmente la ampliación durante dos años adicionales de la posibilidad de transformar edificios de oficinas en pisos destinados al alquiler, una iniciativa que ya ha demostrado resultados positivos, con 8.400 unidades incorporadas, y que permitirá seguir sumando inmuebles al mercado residencial.
La reunión ha servido también para explicar las medidas de simplificación administrativa incluidas en la norma, entre las que figura la introducción del silencio administrativo positivo para determinados informes sectoriales preceptivos cuando se superen los plazos establecidos. Esta medida permitirá reducir demoras, agilizar la tramitación de los instrumentos de planeamiento urbanístico y aportar una mayor seguridad jurídica tanto a las administraciones públicas como a los promotores de nuevos proyectos.
La Ley de Medidas Urgentes para el Incremento de la Oferta de Vivienda Protegida se enmarca en el Plan de Choque de Vivienda 2026/27 de la Comunidad de Madrid, una hoja de ruta que reúne distintas iniciativas para aumentar la disponibilidad de hogares y agilizar su desarrollo.

FOTOS: Comunidad de Madrid.

• El avance del nuevo PGOU contempla un crecimiento ordenado hasta 2043 que transformará el municipio, manteniendo el 82,5% del territorio bajo protección medioambiental

• Esta acción forma parte del Plan Especial de Protección Civil de Emergencias por Incendios Forestales (INFOMA 2026).
• Los agricultores deben comunicar previamente los trabajos a realizar con estas máquinas, que deben disponer de medios de extinción para actuar ante un posible fuego.
• Los agentes forestales supervisan el cumplimiento de la normativa, además de hacer un seguimiento para proteger la reproducción de aves amenazadas que anidan en los campos de cereal.

La Comunidad de Madrid ha iniciado esta semana una campaña de vigilancia del uso de cosechadoras para evitar incendios forestales durante la época de riesgo alto de estos siniestros, comprendida entre el 15 de junio y el 30 de septiembre. Esta acción forma parte del Plan Especial de Protección Civil de Emergencias por Incendios Forestales (INFOMA 2026).
El Cuerpo de Agentes Forestales regional es el encargado de supervisar el desarrollo de esta actividad y de verificar que se cumplen todas las condiciones de seguridad establecidas por la normativa autonómica. Su objetivo es garantizar el cumplimiento de las medidas preventivas y reducir al máximo las posibilidades de que estas labores agrícolas puedan desencadenar un fuego.
Así, durante este período, los agricultores que vayan a realizar estos trabajos en terreno forestal deben comunicarlo antes del comienzo, a través del teléfono gratuito 900 720 300, indicando la ubicación de la parcela y el horario previsto. Además, la maquinaria deberá disponer de medios para extinguir un incendio incipiente, como un batefuegos, dos extintores de polvo de al menos seis kilogramos cada uno o mochilas de agua.
También es necesario que una persona ejerza de observador desde una distancia prudencial, para avisar al número de emergencias 112 si se origina un siniestro. Esta misma contará con una mochila de agua, una pala y un batefuegos para apagar las llamas.
Las máquinas que vayan a operar a menos de 400 metros de terreno forestal tienen que realizar, antes de iniciar los trabajos, un recorrido perimetral a la parcela de, al menos, ocho metros de ancho, comenzando en la parte contraria a la procedencia del viento. Posteriormente tendrán que crear fajas perpendiculares a la dirección de este.
Los días en que la velocidad del viento sea superior a 20 kilómetros por hora, haya sequedad extrema y la superficie a cosechar sea igual o mayor a 20 hectáreas, el agricultor debe contar con un tractor o apero de gradas para hacer una franja de arado de 10 metros en las zonas más próximas al terreno forestal. Si las circunstancias meteorológicas o el estado de la vegetación suponen un riesgo elevado de incendio se suspenderá la actividad.

PROTECCIÓN DE LAS AVES QUE ANIDAN EN LOS CULTIVOS
El Cuerpo de Agentes Forestales de la Comunidad de Madrid incluye también en esta campaña de vigilancia el seguimiento de especies protegidas que utilizan los campos de cereal para reproducirse. Entre ellas destacan el aguilucho cenizo, el aguilucho pálido, la avutarda o el sisón, aves que construyen sus nidos directamente sobre el suelo y cuyos pollos pueden verse afectados por las labores de cosecha.
Para proteger a las crías, que aún no saben volar, se localizan los nidos y, en caso de detectar la presencia de alguno en una zona pendiente de cosechar, se informa al agricultor para valorar la posibilidad de retrasar temporalmente los trabajos. En aquellos casos en los que no resulte viable posponer la cosecha, los nidos se protegen mediante pequeños vallados de seguridad que permiten preservar a los pollos hasta que puedan abandonar el lugar, compatibilizando así la actividad agrícola con la conservación de la biodiversidad y de las especies más sensibles de la fauna regional.

La obra Pepincho Repúa combinó música en directo, humor y un mensaje educativo sobre aprender a decir que no.

El CEIP San Vicente de Colmenar del Arroyo ha cerrado el curso escolar de una manera muy especial, con teatro para todo el colegio. La compañía Emonautas Teatro se acercó hasta el Centro deportivo y cultural El Corralizo para ofrecer su primera función en escena, la obra de teatro musical Pepincho Repúa, adaptación del álbum ilustrado Si yo tuviera una púa, un gran éxito de la literatura infantil de nuestro país.

Con Isabel Nieto en el papel de Pepincho y Amaia del Campo en todos los demás, con un cambio de personalidades y vestuario de lo más divertido, la función cuenta también con la presencia en escena de Laura Godó poniendo música a toda la obra durante la representación, pero que también ha sido la responsable de componer las canciones que repletan esta pieza teatral.

Los niños y niñas del colegio de Colmenar del Arroyo, desde infantil hasta sexto de primaria, disfrutaron en grande de la función, llevada a cabo en la mañana del pasado 18 de junio. Cantaron las canciones, rompieron la cuarta pared para advertir a los protagonistas de algunas de las situaciones con las que se encontraban los personajes y vivieron una mañana muy divertida y especial para cerrar el curso. Cerrar todo un año escolar con un evento cultural de este corte es toda una suerte y una declaración de intenciones por parte tanto del centro educativo como del ayuntamiento.

Humor y emoción se dan cita en el escenario cada vez que se representa esta historia que ayuda a jugar con la imaginación y a desarrollar un superpoder muy especial, el de saber decir que no o, al menos, decirlo si no hacerlo nos hace sentir mal. Una pieza teatral repleta de música con una escenografía minimalista que invita a ver mucho más allá de la propia escena.

Pepincho Repúa.

La mañana concluyó con una pequeña grabación de podcast por parte de Menudo Castillo. Y es que fue el programa conducido y dirigido por Javier Fernández el que propició que se llevara a cabo una fiesta cultural tan emocionante. La compañía quería representar la función y el ayuntamiento cedió el espacio municipal sin ningún tipo de problema (es una suerte que un ayuntamiento colabore de una manera tan directa y sencilla a una petición cultural por parte de un centro educativo público). Para todos fue una experiencia muy positiva que se espera repetir en el futuro.

La compañía puso en valor la asistencia de todo el colegio a la representación a un día de las vacaciones de verano. Para Eva Clemente, la creadora del texto lo más bonito de la mañana fue sentir “que los niños estaban muy implicados”, según palabras recogidas en la grabación radiofónica posterior a la función “estaban todos muy metidos en la historia y cuando estás tan metido en una historia reacciones, hablas, compartes y disfrutas de un espectáculo de una manera muy interesante. Hemos tenido un público súper bueno y ha conseguido empatizar enseguida con Pepincho”.

Sin duda, una manera diferente y especial de cerrar un curso escolar: compartir una experiencia teatral entre todo un colegio. Un bonito recuerdo para coger fuerzas antes de empezar el verano.

• Se celebrará los días 24 y 25 de octubre en la finca El Encín del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
• El objetivo es poner en valor esta figura y reforzar su papel como garantes de calidad del producto, así como atraer nuevos perfiles.
• Contará con dos modalidades, una dirigida a expertos acreditados, con premios de entre 2.000 y 8.000 euros, y otra para aficionados, con distinciones de hasta 500 euros.

La Comunidad de Madrid ha convocado el primer Concurso de Catadores de Aceite de Oliva Virgen para apoyar la excelencia de este sector. Se celebrará los días 24 y 25 de octubre en la finca experimental El Encín, en Alcalá de Henares, perteneciente al Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
Esta iniciativa nace con el objetivo de poner en valor esta figura y reforzar su papel como garantes de calidad. Asimismo, busca atraer nuevos perfiles y desarrollar la formación de esta disciplina especializada, que requiere entrenamiento constante y riguroso, para avalar la categoría de un producto clave para el sector agroalimentario. El plazo de presentación de solicitudes será de un mes a partir del día siguiente de su publicación en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid.
Este certamen tendrá dos modalidades, una dirigida a expertos acreditados y otra para aficionados que cumplan con los requisitos detallados en la convocatoria. De esta forma, el panel de catadores se consolidará con profesionales procedentes de institutos de investigación, almazaras, cooperativas, productores y público general.
La destinada a especialistas contará con un máximo de 40 participantes que, durante dos días, probarán a ciegas varias muestras e irán anotando las características del producto que perciban a través de sus sentidos. Los tres mejores podrán optar a premios de 8.000, 4.000 y 2.000 euros. En cuanto a la categoría amateur, será el mismo procedimiento, pero se desarrollará solamente el día 25, con un máximo de 40 personas y tres premios de 500, 300 y 200 euros.

El jurado estará compuesto por expertos del IMIDRA, del Panel de Catadores de la Comunidad de Madrid, miembros de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite de Madrid o profesionales de la Dirección General de Consumo del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030. Así, en función de la valoración total de las pruebas y del grado de acierto, se elegirán a los tres mejores de cada modalidad.
El concurso se desarrollará en el centro de investigación de El Encín, donde el Instituto gestiona el Panel Oficial de Cata de Aceite de Oliva Virgen de la región. Está compuesto por 16 especialistas que, cada año, llevan a cabo más de 300 catas para el sector oleícola, avalando la calidad y la excelencia de aceites madrileños y de otras regiones.

FOTO: Comunidad de Madrid