Archivo de etiquetas | "Denominación de Origen"

Cadalso de los Vidrios en el Salón de los Vinos de Madrid

  • Las bodegas Aumesquet Garrido, Miguel Santiago y Comando G participaron en el Salón de los Vinos de Madrid.
  • Los bodegueros cadalseños esperan que la última cosecha, excelente en cantidad y calidad, les permitirá aumentar la producción en 2019.
  • Cadalso de los Vidrios es el segundo municipio de la Comunidad de Madrid con mayor número de industrias dedicadas al subsector vinícola.

Las bodegas Aumesquet Garrido, Miguel Santiago y Comando G. han represaron a los vinos de Cadalso de los Vidrios en la decimonovena edición Salón de los Vinos de Madrid, que se celebró a lo largo del 12 de noviembre en la Real Casa de Correos. La jornada, organizada por el Consejo Regulador, fue inaugurada al mediodía por el presidente de la Comunidad de Madrid, Ángel Garrido, y por el presidente del Consejo Regulador de la D.O., Antonio Reguilón. El acto contóo también con la presencia de la alcaldesa de Cadalso, Verónica Muñoz Villalba, y el concejal de Medio Ambiente, Jesús Yuste Blázquez.

Ángel Garrido, Verónica Muñoz Villalba, Antonio Reguilón, Carlos Izquierdo Torres y Jesús Yuste Blázquez, en el stand de la bodega Miguel Santiago.

El Salón es, según Antonio J. Aumesquet Nosea, un «magnífico escaparate para dar a conocer nuestro trabajo a hosteleros, enólogos, sumilleres, en definitiva, a los profesionales del sector». Su bodega, fundada en el año 2006, comenzó con una producción de 5.000 litros. Con el paso del tiempo no ha dejado de crecer: «El año pasado fue de 7.000 litros y este año esperamos alcanzar los 10.000, dada la buena cosecha que hemos tenido». Las expectativas de la bodega Miguel Santiago también son optimistas: «La campaña ha sido magnífica, tanto en cantidad como en calidad. Hemos recogido 60.000 kilos de uva y calculamos que produciremos unos 35.000 litros, el doble que el año pasado». Por su parte, Comando G, cuyos vinos llamaron la atención el pasado mes de mayo de The New York Times y que en octubre merecieron elogiosos comentarios en Noble Rot Magazine, tampoco oculta su satisfacción: «La vendimia ha sido muy buena en cantidad y la uva, muy sana y jugosa. Confiamos en que el resultado sea una añada magnífica».

Verónica Muñoz Villalba, Ángel Garrido y Antonio Reguilón, en el stand de la bodega Comando G.

Referente internacional
La alcaldesa de Cadalso de los Vidrios, Verónica Muñoz Villalba, subrayó la importancia de la industria vitivinícola local: «Cadalso es el segundo municipio de la Comunidad de Madrid con mayor número de industrias dedicadas al subsector vinícola». Además, Muñoz Villalba insistió en la calidad de unos vinos que «que están obteniendo extraordinarias notas en las más prestigiosas guías de calificación de vinos y convirtiéndose en un referente internacional, como demuestran las exportaciones a Estados Unidos, China, Japón o Alemania».

Verónica Muñoz Villalba, alcaldesa de Cadalso de los Vidrios; Antonio J. Amesquet Nosea, de la bodega Aumesquet Garrido, y Jesús Yuste Blázquez, concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Cadalso de los Vidrios.

La Denominación de Origen
La Denominación de Origen Vinos de Madrid fue creada en 1990 y es la verdadera punta de lanza del sector vitivinícola de la región. La D.O.P. agrupa a 51 bodegas y a 3.126 viticultores, con una superficie de cultivo de uva de vino de 8.848.62 hectáreas, repartidas por 59 municipios de la región, estructurados en tres subzonas: Arganda, Navalcarnero y San Martín, a la que pertenecen los vinos de Cadalso de los Vidrios.

 

Foto de portada: De izquierda a derecha, Antonio Reguilón, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid; Verónica Muñoz Villalba, alcaldesa de Cadalso de los Vidrios; Ángel Garrido, presidente de la Comunidad de Madrid, y Carlos Izquierdo Torres, consejero de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid.

Publicado en Actualidad, Sierra OesteComentarios (0)

La Comunidad autoriza incrementar en un 10 % la producción máxima de la vendimia 2018 para Vinos de Madrid

  • Debido a la demanda del Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid por el aumento de la fertilidad en las parcelas.
  • Informes técnicos garantizan que la variación en el rendimiento máximo no incidirá en la calidad del producto.
  • Los rendimientos máximos establecidos oscilan entre los 7.700 y 8.800 kilos por hectárea según cada variedad de uva.

La Comunidad de Madrid ha autorizado el incremento de la producción máxima por hectárea admitida en la vendimia 2018 para determinadas variedades de uva destinadas a la elaboración de vino acogido a la Denominación de Origen Vinos de Madrid.
La resolución de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid se ha producido tras la petición realizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, debido al aumento de la fertilidad en distintas parcelas de la región, que se traduciría en un mayor rendimiento de los viñedos en la próxima vendimia.
Los informes elaborados por los servicios técnicos del Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid recogen los incrementos de la fertilidad en esta campaña en relación con las anteriores, en distintos municipios y para distintas variedades de uva. Asimismo, dichos informes determinan que la variación en el rendimiento máximo no va a incidir negativamente en la calidad del producto amparado.
Por ello, la Comunidad de Madrid ha autorizado el incremento de los rendimientos máximos establecidos en la Orden 2240/1990, de 17 de agosto, que se fijan en función de cada variedad de uva.
De esta manera, se han establecido unos rendimientos máximos de 8.800 kilogramos por hectárea para las variedades de uva Malvar Airén, Viura, Parellada y Torrontés; y de 7.700 kilogramos por hectárea para las variedades Tinto Fino, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Albillo Real, Moscatel de Grano Menudo, Sauvignon Blanc, Petit Verdot, Garnacha Tintorero y Graciano.

CASI 9.000 HECTÁREAS DE CULTIVO
La D.O. Vinos de Madrid fue creada en 1990 y actualmente está integrada por 52 bodegas madrileñas que venden alrededor de cuatro millones de botellas al año. Cuenta con cerca de 9.000 hectáreas de cultivo repartidas por 59 municipios divididos en tres subzonas: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.
Los inspectores de calidad del Consejo Regulador actúan en las bodegas desde el inicio mismo de la vendimia, controlando el origen de las uvas, la cantidad de fruto que entra en el lagar, el rendimiento uva/mosto y las prácticas de elaboración.
El Consejo Regulador contabiliza también la cantidad de vino existente en cada bodega y la proporción que se dedica a crianza y a vino nuevo. Además, los vinos deben ofrecer las cualidades necesarias para ser considerados aptos como vinos amparados por la D.O. y recibir la contraetiqueta reglamentaria.
Estos criterios de calidad se establecen mediante dos parámetros: el analítico del laboratorio y el criterio de calidad del comité de cata del Consejo Regulador. El análisis químico pertinente se realiza en el laboratorio enológico de la Comunidad de Madrid, situado en la finca El Encín de Alcalá de Henares, dotado con la tecnología necesaria para realizar los análisis que garanticen la calidad y detecten excesos o presencia de sustancias prohibidas.

Sonido: José Luis Sanz, director general de Agricultura y Ganadería – Vinos

Publicado en Actualidad, Comunidad de Madrid, Productos de la tierraComentario (1)

III Edición de la Feria del Vino de Cebreros

  • Habrá charlas informativas y cómo no, degustaciones de los caldos de la zona, acompañados de otros productos como queso o embutido.

El equipo de gobierno de Cebreros se muestra muy orgulloso del potencial enológico del municipio que, por tercer año, volverá a mostrarse este fin de semana en la Feria del Vino de la localidad, la primera con el reconocimiento de la Denominación de Origen a los vinos de Cebreros.

El alcalde, Pedro Muñoz, ha destacado que “esta Denominación de Origen es un revulsivo económico y turístico de interés provincial, puesto que abarca a municipios de la zona Alberche-Pinares y del Tiétar, convirtiendo a la Denominación de Origen Protegida “Vino de Calidad de Cebreros” en la única denominación de origen de Castilla y León en la cuenca del Tajo y permitiendo que se sume al enorme potencial vitivinícola de la Comunidad Autónoma, que contará así con trece denominaciones de origen además de la marca de calidad Vino de la Tierra de Castilla y León”.

En este punto, desde el Ayuntamiento invitan a todos los vecinos y a los que nos visiten a acercarse a la feria que tendrá lugar en el Centro de Productos de la Tierra donde, “además de vino podrá degustarse queso, embutido o miel”.

Un plan perfecto para disfrutar de la gastronomía y el maridaje del vino este fin de semana.

Publicado en Comentarios (0)

Aldea del Fresno apoya la D.O Vinos de Madrid

Guillermo Celerio Fabián, alcalde de Aldea del Fresno, ha participado en el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, que se ha celebrado en el Palacio del Rincón ubicado en la misma localidad. Este organismo tiene como objetivo principal definir las líneas de acción que se van a seguir durante los próximos meses, para poner en valor y dar a conocer los caldos madrileños. Asimismo en el pleno también se han analizado los resultados de las campañas que se han puesto en marcha en los últimos años, y se ha dialogado acerca de la importancia que tiene que todas las entidades involucradas en este tema, aúnen esfuerzos conjuntos para aumentar la buena apreciación que ya se tiene de los vinos de Madrid.
Aldea del Fresno es uno de los municipios que pertenecen a la Denominación de Origen Vinos de Madrid y no es la primera vez que participa en una iniciativa de este tipo, ya que tanto su alcalde como todo el equipo de Gobierno son conscientes de la importancia que tiene dar visibilidad a toda la cultura relacionada con la enología, ya sea apoyando la producción como diseñando campañas de dinamización turística que giren en torno al vino.
Cabe destacar que este Pleno ha contado con la participación de Don Antonio Reguilón, Presidente de la entidad; Don Carlos Falcó, Marqués de Griñón; Don Pablo Altozano, Viceconsejero de Medio Ambiente; Don José Luis Sanz Vicente, Director General de Agricultura; Don José María Moreno, Gerente del IMIDRA, entre otros.
“El vino forma parte de nuestra cultura, de nuestra tradición y en la zona tenemos muy buenos caldos capaces de competir con otras denominaciones de origen más famosas. Los Vinos de Madrid son un valor al alza y como tal hay que apoyar todas las acciones que se hagan en torno a ellos, tanto para darlos a conocer como para ayudar a los productores de nuestro oro rojo regional” comentaba Don Guillermo Celeiro Fabián, alcalde de Aldea del Fresno.

Publicado en Productos de la tierraComentario (1)

Cebreros agradece la implicación de la Junta de Castilla y León para crear la DOP

El alcalde de Cebreros, Pedro José Muñoz (PSOE), ha querido agradecer el apoyo de la Junta de Castilla y León en el proceso iniciado para inscribir en el registro comunitario de la DOP Vino de Calidad de Cebreros, trámite previo para el nacimiento de esta nueva denominación de origen, la primera que se crea en Ávila y que contribuirá a afianzar la importancia del sector vitivinícola como motor de desarrollo económico de la zona sur de la provincia.

 El Boletín Oficial del Estado publicó el 4 de mayo la resolución del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL) por el que se abre un plazo de dos meses para que los interesados puedan presentar alegaciones a la solicitud de protección. La zona abarca 35 municipios con 2.500 hectáreas de viñedo de las que el 70% pertenece a la variedad garnacha y son de una elevada edad media: el 94% tienen más de 50 años e incluso el 37% más de 80. Solo el uno por ciento tiene una edad inferior a los 30 años. En total son 1.600 viticultores los que actualmente trabajan en las viñas de la zona con una producción de unos diez millones de kilos de uvas. Las ocho bodegas existentes comercializan en torno a 70.000 hectolitros de vino. En la mayoría de los casos son pequeños productores con explotaciones familiares aunque en los últimos años han ido surgiendo bodegas en la zona.

Pedro José Muñoz, alcalde de Cebreros.

Pedro José Muñoz, alcalde de Cebreros.

Una vez pasado el periodo de alegaciones, el ITACYL deberá resolverlas en el periodo “más breve posible” según la Junta de Castilla y León. Concluida esta fase, se publicará la decisión favorable en el Boletín de Castilla y León y se trasladará todo el expediente al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que a su vez lo remitirá a la Comisión Europea.

Pedro José Muñoz, ha agradecido, en una nota de prensa, la implicación de la Junta en el inicio del proceso y ha elogiado la labor del presidente de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, y de la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, que han supuesto “un aval fundamental para que salga adelante este proyecto” que en su opinión es “de interés provincial”, ya que afecta a la comarca Alberche-Pinares y la del Valle del Tiétar. De esta manera, se convertirá en “la única denominación de origen de Castilla y León en la cuenca del Tajo”.

Pedro José Muñoz también ha agradecido a los productores y otros impulsores del proyecto que están trabajando para conseguir el “reconocimiento de calidad” para estos vinos, “sumándose así al enorme potencial vitivinícola de la Comunidad”, que de esta manera contarán con 13 denominaciones de origen, además de la marca de calidad Vino de la Tierra de Castilla y León.

Un día después de conocerse la próxima publicación en el BOE de la solicitud de protección e inscripción en el registro comunitario de esta DOP, Muñoz ha mostrado la “disposición del Ayuntamiento a colaborar con la Asociación Vinos de Calidad de Cebreros, en todo aquello que ésta precise”.

Publicado en Productos de la tierraComentarios (0)


LA SOLIDARIDAD A ESCENA BANCO DE CASAS

 

LOCAL PELAYOS

 

TODOPIENSO

 

Chollocolchon

 

 

A21 SIERRA OESTE

 

 

diciembre 2018
L M X J V S D
« Nov    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31