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XIX Fiesta de la Vendimia de Cebreros

En el año 2000 tuvo lugar en Cebreros la I Fiesta de la Vendimia. La creación de esta fiesta se concibió como defensa de la tan importante tradición vitivinícola de Cebreros y la calidad de sus vinos, poniendo en valor la difusión y el conocimiento a las generaciones más jóvenes, del proceso de corta y pisa de la uva, a la vez que se defiende la histórica labor agrícola de la vid a las actuales elaboraciones.

En esta XIX edición, que se celebra el próximo sábado coincidiendo con el inicio de la vendimia de la uva tinta, habrá de nuevo, concursos de pisa y corte, además de un concierto de Manantial Folk, a las 21.30 horas en la Plaza de España.

Ya antes, a partir de las 17.00 horas tendrán lugar con concursos que repartirán 600 euros en premios, en los que participan desde niños, niñas, jóvenes y hombres y mujeres de todas las edades por parejas. Comenzando con la corta de la uva en una viña de la localidad para posteriormente pisarlas y obtener el primer mosto de la temporada. Así mismo en el marco de la fiesta, se desarrolla una cata de vinos y charlas por parte de bodegas y enólogos.

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Anna Grau visita la bodega Finca Mariscalas de Cadalso de los Vidrios

  • Anna Grau es periodista y escritora. Ha sido corresponsal de ABC en Nueva York y corresponsal y comentarista política de los principales medios de comunicación catalanes, además de tertuliana en RTVE, 13TV, Telemadrid, Castilla-La Mancha TV, etc. Es autora de un ensayo y tres novelas en catalán. Actualmente prepara su primera obra de ficción en castellano.

La escritora y periodista Anna Grau visitó la bodega Finca Mariscalas en Cadalso de los Vidrios. Ella y Antonio Aumesquet, su propietario, tuvieron una conversación para el periódico A21 Sierra Oeste.

Anna, escritora y periodista. ¿Cómo fueron tus comienzos?
Duros pero ilusionantes. Empecé en la prensa escrita, en el Diario de Sabadell. Empecé haciendo entrevistas, un género que he cultivado mucho, que me encanta y que creo que en países como el nuestro, poco amigo de la objetividad, constituye casi el último baluarte del periodismo real. Hace tiempo que no hago entrevistas (las últimas fueron hace poco más de un año para El Español) y la verdad es que lo echo de menos, aunque me desquito bastante en mi canal de libros, Libros por Un Tubo. Como escritora no recuerdo mis inicios porque nací siéndolo. Siempre he escrito, más o menos explícitamente. Elegí el periodismo para vivir porque yo si no escribo, si no narro, me muero. Tengo tres novelas publicadas en catalán, varios ensayos en catalán y en castellano y estoy trabajando a fondo en mi primera novela en castellano.
¿Cuál de todas tus publicaciones es tu preferida?
Hasta la fecha mi libro favorito es De cómo la CÍA eliminó a Carrero Blanco y nos metió en Irak (Destino, 2011). Está escrito con la pasión de una novela y la documentación de una tesis doctoral. Es nuestra historia más reciente vista a través de los servicios secretos. Si me preguntas por mi reportaje favorito hasta la fecha, La Brigada Lincoln: los héroes ocultos de America, para FronteraDe, la espléndida publicación dirigida por Alfonso Armada que es lo más parecido a The New Yorker online y en español. Entrevistas favoritas: a Frank Serpico, Sidney Lumet y Eliot Spitzer, todas ellas para ABC cuando era su corresponsal en Nueva York.
De tu faceta periodística tan diversa, ¿con cuál te quedarías?
Con las entrevistas. Es lo que más disfruto. Adoro entrevistar. Odio la logística de las entrevistas en España, la poca seriedad con que se gestionan a veces las agendas. Ah, se me olvidaba otra entrevista absolutamente memorable: con Antonio Escohotado para mi canal de libros, Libros por Un Tubo.
La cultura, término tan utilizado y que tantas polémicas a veces suscita.
Cultura es lo que nos hace inmortales a veces sin saberlo. No existe la opción de ser culto o inculto. Lo eres aunque no lo quieras o no lo quieras saber.
Una frase que pertenece a tu glosario: “Hay más gente con ganas de contar un historia que de escucharla”.
Yo creo que se explica sola… ¿Vosotros no?
Dentro de tu faceta como comentarista política en diferentes tertulias, ¿cuál es para ti el tema más importante que se planteará para los gobernantes y cuál la solución?
La inmigración. Las fronteras son los campos de concentración del siglo XXI. Espero que no sean también los de exterminio.
Inmigración, violencia de género, reivindicaciones feministas, pobreza y marginación son temas que están en el día a día en nuestro país, ¿vislumbras alguna solución para los mismos?
Menos egoísmo y más humanidad. Menos política y más cultura. Read my lips…
El periodismo a nivel general, necesita reinventarse debido a las nuevas tecnologías y los nuevos medios existentes internet, redes sociales…
El periodismo como simple transmisor de noticias ha muerto, sobrepasado por los múltiples medios de auto información a la carta. El reto es enseñar a la gente a valorar la información que le llega. Hay que resucitar la visión del mundo que, honestamente, es o debería ser una portada.
¿Es fácil ser objetivo dentro de la profesión periodística?
No es fácil. Pero lo es más de lo que dicen aquellos que ni lo intentan.
Una pregunta para tu compañero de conversación Antonio Aumesquet.
Mi pregunta para Antonio: ¿in vino veritas, en el vino está la verdad, como decían los antiguos romanos? Pero prefiero esta: ¿el vino en España si no lo sacamos nosotros adelante quién lo va a sacar?
A. Aumesquet: Pensando en que tenemos una situación de desempleo muy grande, montar una cosa en un medio rural es una complicación enorme. Yo que conozco Andalucía y Madrid en los dos sitios es una aventura, la sensación que te queda cuando tú vas a la administración es como que vas hacer algo malo, este que querrá. Es complicado.
Antonio, vitivinicultor ¿por qué elegiste esta profesión? ¿Cuánto tiempo llevas elaborando vino en tu bodega?
Elegí esta profesión porque siempre me gustó el campo. Vivir de él es difícil pero muy gratificante. Por otro lado el vino forma parte de nuestra cultura y nunca deja de sorprenderte. Llevo elaborando desde el 2006.
De las variedades de vino que tienes ¿con cuál te quedarías?
Cada vino tiene su momento. Todos me gustan. Pero tengo algo de predilección por los vinos jóvenes. Son los que más tienen que ver con la tierra y la variedad.
¿Cuál ha sido la mayor satisfacción que has tenido en estos años que llevas en tu bodega?
Que en Cadalso mi vino sea apreciado y valorado.
Nos gustaría que nos definieras el concepto de cultura del vino.
La cultura del vino engloba desde las prácticas agrícolas y cómo estas condicionan la vida de las personas hasta, una vez elaborado, su enorme versatilidad y cómo se vincula con la gastronomía
Antonio, una frase que defina los vinos de tu bodega Finca Mariscalas.
Siempre procuro que sean lo más naturales posible.
¿Cómo definirías un buen vino, cuánto tiempo lleva elaborarlo?
El tiempo depende del tipo de vino que quieras elaborar. Un vino blanco joven estará listo en unos meses. Un tinto de alta expresión puede tardar hasta 7 u 8 años en salir al mercado. Creo que un buen vino ha de ser equilibrado en cuanto a su acidez, amargor y dulzor y que persista en la boca. Es importante también su potencia aromática responsable del retrogusto.
¿Cuál es el reto de las bodegas para el futuro y en concreto tu proyecto vitivinícola?
Aumentar la producción y elaborar vino blanco y rosado.
Si estuvieras en una cata de vinos, ¿serías objetivo si tuvieras que catar uno de tus vinos?
No sé si lo conseguiría. Al menos lo intentaría.
Se necesita mucha inversión para comenzar un proyecto como el de tu bodega, ¿crees que sería una salida válida para los jóvenes de ahora emprender un proyecto como el tuyo?
Si construyes una bodega sí que tendrás que hacer una buena inversión. Lo mejor sería comenzar alquilando un espacio o aprovechar espacios disponibles en las cooperativas. Más adelante, cuando tengas hecho un mercado puedes plantearte construir la bodega.
Una pregunta tuya para Anna.
¿Qué es lo que te produce más satisfacción en tu profesión teniendo en cuenta la desinformación periodística que nos rodea?
Anna Grau: Los productores de periodismo tenemos en común con los productores de vino que a veces nos pierde la falta de exigencia en calidad del consumidor. Estamos en un mundo en el que cada cual se informa como puede o como quiere y no siempre las fuentes del periodismo están lo suficientemente testadas. Yo como periodista te diría que en este momento en España una de las cosas que me da más satisfacción es hacer entrevistas porque son de las pocas cosas que no quedan adulteradas, que no le echan agua al vino, hacer información es más complicado porque hay más confusión entre información y opinión porque a veces el público se resiste a ser informado en lo que no le gusta, tiene tendencia a matar al mensajero y son fases que iremos superando, igual que el vino salga adelante, el buen periodismo también.

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La periodista Anna Grau en el próximo número de A21

El periódico A21 Sierra Oeste en el próximo número de septiembre, que estará en la calle el 31 de agosto, publica una entrevista exclusiva con la escritora y periodista Anna Grau y el propietario de la bodega Finca Mariscalas, Antonio Aumesquet de Cadalso de los Vidrios .
La entrevista “A dos voces“ recoge testimonios de la periodista que se le pregunta sobre su faceta profesional en diferentes ámbitos respondiendo a cuestiones de tipo social y político completando algunas declaraciones sobre su faceta de escritora.
Por otra parte Antonio Aumesquet, propietario de la bodega Finca Mariscalas, donde se realizó la grabación de la misma, responde al periódico sobre las interioridades del mundo vitivinícola, mostrando su visión sobre la evolución y futuro del sector como propietario.
La entrevista concluye con una pregunta de uno hacia el otro con una respuesta por parte de ambos muy a tener en cuenta por los lectores del periódico.

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La Comunidad autoriza incrementar en un 10 % la producción máxima de la vendimia 2018 para Vinos de Madrid

  • Debido a la demanda del Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid por el aumento de la fertilidad en las parcelas.
  • Informes técnicos garantizan que la variación en el rendimiento máximo no incidirá en la calidad del producto.
  • Los rendimientos máximos establecidos oscilan entre los 7.700 y 8.800 kilos por hectárea según cada variedad de uva.

La Comunidad de Madrid ha autorizado el incremento de la producción máxima por hectárea admitida en la vendimia 2018 para determinadas variedades de uva destinadas a la elaboración de vino acogido a la Denominación de Origen Vinos de Madrid.
La resolución de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid se ha producido tras la petición realizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, debido al aumento de la fertilidad en distintas parcelas de la región, que se traduciría en un mayor rendimiento de los viñedos en la próxima vendimia.
Los informes elaborados por los servicios técnicos del Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid recogen los incrementos de la fertilidad en esta campaña en relación con las anteriores, en distintos municipios y para distintas variedades de uva. Asimismo, dichos informes determinan que la variación en el rendimiento máximo no va a incidir negativamente en la calidad del producto amparado.
Por ello, la Comunidad de Madrid ha autorizado el incremento de los rendimientos máximos establecidos en la Orden 2240/1990, de 17 de agosto, que se fijan en función de cada variedad de uva.
De esta manera, se han establecido unos rendimientos máximos de 8.800 kilogramos por hectárea para las variedades de uva Malvar Airén, Viura, Parellada y Torrontés; y de 7.700 kilogramos por hectárea para las variedades Tinto Fino, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Albillo Real, Moscatel de Grano Menudo, Sauvignon Blanc, Petit Verdot, Garnacha Tintorero y Graciano.

CASI 9.000 HECTÁREAS DE CULTIVO
La D.O. Vinos de Madrid fue creada en 1990 y actualmente está integrada por 52 bodegas madrileñas que venden alrededor de cuatro millones de botellas al año. Cuenta con cerca de 9.000 hectáreas de cultivo repartidas por 59 municipios divididos en tres subzonas: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.
Los inspectores de calidad del Consejo Regulador actúan en las bodegas desde el inicio mismo de la vendimia, controlando el origen de las uvas, la cantidad de fruto que entra en el lagar, el rendimiento uva/mosto y las prácticas de elaboración.
El Consejo Regulador contabiliza también la cantidad de vino existente en cada bodega y la proporción que se dedica a crianza y a vino nuevo. Además, los vinos deben ofrecer las cualidades necesarias para ser considerados aptos como vinos amparados por la D.O. y recibir la contraetiqueta reglamentaria.
Estos criterios de calidad se establecen mediante dos parámetros: el analítico del laboratorio y el criterio de calidad del comité de cata del Consejo Regulador. El análisis químico pertinente se realiza en el laboratorio enológico de la Comunidad de Madrid, situado en la finca El Encín de Alcalá de Henares, dotado con la tecnología necesaria para realizar los análisis que garanticen la calidad y detecten excesos o presencia de sustancias prohibidas.

Sonido: José Luis Sanz, director general de Agricultura y Ganadería – Vinos

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La Bodega Cristo del Humilladero obtiene 90 puntos en la Guía Peñín de vinos

  • Cooperativa de Cadalso de los Vidrios.

Una vez elaborados y embotellados los diferentes vinos propios que elabora la bodega Cristo del Humilladero de Cadalso de los Vidrios, la prestigiosa Guía Peñín de los vinos de España los ha evaluado con una puntuación superior a los 90 puntos en la mayoría de ellos.
La Guía Peñín está formada por un joven y dinámico equipo de personas, encabezado por cuatro catadores, responsables de la cata de más de 11.500 vinos anuales, que todos los años editan esta prestigiosa guía de vinos. El procedimiento de cata de un vino puede durar entre 1 y 3 minutos. Son los primeros golpes en nariz y en boca los que influirán en el catador. De nada sirve dedicar mucho más tiempo a un mismo vino ya que incidir en olfatear un vino más de la cuenta hará que el catador acabe acostumbrándose a dichos aromas y por tanto no los destaque. Así pues el catador transforma todas sus impresiones visuales, aromáticas y gustativas en un sistema métrico que va de 50 -100, sistema de puntuación americano.
Las diferentes puntuaciones oscilan según la calidad del vino: 50-59 (Vinos defectuosos), 60-69 (Vino No recomendable), 70-79 (Vino poco recomendable), 80-84 (Vino aceptable), 85-89 (Vino Muy Bueno), 90-94 (Vino Excelente), 95-100 (Vino excepcional).
Las puntuaciones obtenidas por los caldos cadalseños de esta bodega centenaria son los siguientes:
– VINOS EXCELENTES (90 puntos): Joyuelo de Velo (variedad albillo), Azogue (Ensamblaje de Tinta de Toro y Syrah) y Soplón 2 (variedad Tinta de Toro).
– VINOS MUY BUENOS (89 puntos): Joyuelo Classic (variedad albillo), Soplón 3 (variedad Merlot), Joyuelo Wood (variedad albillo) y Soplón 5 (variedad Syrah).
Reseñar que los diferentes vinos de la variedad Garnacha, que elabora Bodega Cristo del Humilladero, no pudieron ser puntuados por los catadores debido a que no estaban clarificados totalmente en el momento de la deliberación, estos quedan pendientes para la Guía Parker en la que, en otras ocasiones, han rondado los 90-92 puntos sobre 100.
Una bodega que está en pleno proceso de modernización y adecuación de sus instalaciones para retomar el prestigio que tuvieron a mediados y finales del siglo pasado. Elaboración en tinajas de barro y depósitos de hormigón, ofrecen visitas guiadas y catas para que el público conozca de primera mano todos los entresijos y curiosidades que ofrece la elaboración del vino con técnicas tradicionales pero con maquinaria y controles modernos.
Estos premios son un reconocimiento al buen hacer de los socios de la bodega cooperativa, el personal de bodega y en especial su presidente Ricardo Moreno por el empeño y dedicación que tiene para que los vinos y el trabajo sean valorados como les corresponde.

Roberto García Escudero.

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Los alcaldes de Navalagamella y Brunete invitados por el Gobierno de China

  • Para participar en el 24 Congreso Internacional de Comercio y Exportación Ruta de la Seda: Madrid–Gan Su.
  • Han promocionado el garbanzo autóctono de la Comarca Oeste de Madrid y los vinos de la D.O. del Consejo Regulador de Vinos de Madrid.

El alcalde de Brunete, Borja Gutiérrez, y el de Navalagamella, Andrés Samperio, han viajado a la región china de Gan Su, invitados por el Gobierno chino, para participar como invitados especiales en el 24 Congreso Internacional de Comercio y Exportación Ruta de la Seda: Madrid–Gan Su, del 2 al 11 de julio. Ambos regidores formaban parte de una delegación española integrada por representantes de la región de Madrid, a la que el Gobierno de Gan Su ha querido mostrar en persona, la magnitud del importante proyecto de impulso a la Ruta de la Seda que están llevando a cabo, con la inauguración de la conexión por ferrocarril entre Madrid y Gan Su.

Tenían, además, como objetivo prioritario, la promoción directa del garbanzo autóctono de la Comarca Oeste de Madrid, cuyo cultivo se ha recuperado gracias al esfuerzo de la asociación La Garbancera Madrileña, junto con el IMIDRA. También dar a conocer al mercado chino, los excelentes vinos de la D.O. del Consejo Regulador de Vinos de Madrid.
Con una agenda más que apretada de visitas y reuniones, participaron en la recepción oficial como invitados de honor con cena de bienvenida, ofrecida por el Gobierno chino de la provincia de Gan Su, a más de 35 países participantes en este evento de gran repercusión internacional. Los regidores tuvieron la oportunidad de conversar y buscar sinergias con diversos representantes de autoridades locales e internacionales, entre ellos, el secretario del Gobierno de la Provincia de Gan Su, el viceministro de Comercio, el primer ministro de Seguridad Nacional, el embajador de Corea del Sur en China, el vicegobernador de la provincia de Guangdong, el ministro de Desarrollo Nacional de Singapur, el cónsul General de Thailandia en Xian, o el presidente de la empresa Samsung, entre otros.
Así mismo, otro de los momentos de mayor relevancia fue el solemne acto oficial de apertura del Congreso Internacional en el que las diversas autoridades chinas coincidieron en destacar en sus palabras, que estaban “preparados para tender puentes” y abrirse al mundo, como una gran nación con importantes expectativas de aperturismo comercial, institucional, económico y cultural. Por ello, insistieron en la vital importancia conocer las posibilidades de inversión que les ofrecen otros países y, a la vez, que otros países conozcan su enorme potencial.
Por ello, este 24 Congreso, ha tenido como objetivo fundamental impulsar la nueva era de la Ruta de la Seda, posible gracias a la reciente conexión por ferrocarril entre Gan Su y Madrid. En este sentido, la exposición y la promoción que el alcalde de Brunete y el de Navalagamella han podido realizar ante los dirigentes chinos sobre el garbanzo de la Garbancera Madrileña y los vinos de Madrid, ha despertado gran interés y perspectivas interesantes.
Además de visitar, junto a los principales responsables políticos de la región, la Feria Internacional donde se exponían, principalmente productos de la región de Gan Su en centenares de stands, los alcaldes tuvieron la oportunidad de contar con un espacio para realizar promoción directa del garbanzo de la Garbancera Madrileña y de los vinos de la D.O. de Madrid.

Sin duda, la reunión de mayor importancia a nivel político e institucional, fue el encuentro con el presidente de la Comunidad de Gan Su. Por otro lado, ambos alcaldes, junto con los miembros de la delegación española, tuvieron la oportunidad de realizar una serie de visitas institucionales y de reuniones con diversas autoridades, organizadas por el Gobierno de Gan Su, de gran interés para ambos países, con el objetivo de impulsar tanto las relaciones comerciales como institucionales.
La primera visita fue al Grupo de Comunicación de Televisión de la Región de Gan Su que cuenta con numerosos canales de televisión y distintas frecuencias de radio, así como prensa escrita y digital. Un medio que da servicio a más de 27 millones de usuarios y que proyectará la imagen de la Sierra Oeste como objetivo turístico principal para el próximo año.
En la Universidad de Jiaotong en Lanzhou se realizó una visita institucional al campus, y la delegación española pudo mantener una reunión con el Rector, el vicerrector, la Directora del Instituto de Educación Internacional y varios vicedirectores, en la que se cerró un interesante convenio de intercambio de estudiantes para el aprendizaje del idioma y la cultura, así como prácticas de posgrado. También se llevó a cabo un encuentro con jóvenes universitarios que estudian español en la Escuela de Idiomas de la Universidad de Jiaotong, donde firmaron en el Libro de Honor de la Universidad. Esta universidad cuenta en la actualidad con 30.000 alumnos de grado y posgrado y con 2.500 profesores. Hasta la fecha, 4 españoles se han graduado en esta universidad.
La delegación española pudo realizar visitas y encuentros con responsables de diversas áreas del Ministerio de Agricultura y Comercio, entre ellas, el Instituto Nacional de Etnología en Gan Su, donde recorrieron las plantaciones de viñas a partir de las cuales se elabora el vino de la región, así como las instalaciones con los equipos técnicos donde se produce el vino.
También al Departamento de Control de Calidad del Ministerio de Agricultura y Alimentación, donde se pudieron observar a pleno rendimiento, los procesos de control de calidad alimentaria que realiza esta institución, con equipos punteros de última tecnología. Además, los miembros de la delegación española, mantuvieron una reunión muy fructífera con el director de la entidad y varios responsables por áreas de la misma, en la que desgranaron los procesos de control de calidad que exige el gobierno Chino a los productos que pretenden penetrar en el país desde el exterior, así como los procedimientos de control de calidad de producción interna. Un encuentro, sin duda, imprescindible a la hora de introducir productos españoles en China, tales como el garbanzo de la Garbancera Madrileña o los vinos de la D.O. de Madrid.

También cabe destacar la visita que se realizó a un taller donde aún hoy en día se trata la seda de forma completamente artesanal. La seda de mayor calidad trabajada con tintes naturales en la que se consiguen dibujos y estampados a través de pliegues y nudos. Un tejido de una calidad única en el mundo que le valió dar el nombre a la Ruta de la Seda, que actualmente está volviendo a poner en valor el Gobierno chino, con su impulso por ferrocarril entre Gan Su y Madrid.
Según expresado el alcalde de Brunete: “es para mí un honor, en nombre de Brunete, formar parte de esta delegación española que representa a Madrid, como destino final de la nueva conexión por ferrocarril que nos une con la región de Gan Su, a través de la Ruta de la Seda, y haber podido ser partícipe del impulso de las relaciones económicas, comerciales e instituciones que se abren camino entre los dos países a través de esta Ruta.” “Haré todo cuanto esté en mi mano por acercar intereses y buscar sinergias entre ambas regiones y por potenciar la promoción turística y cultural de Brunete, de su agricultura y del garbanzo de la comarca oeste de Madrid que produce la Garbancera Madrileña, así como de los excelentes vinos de la D.O. Vinos de Madrid” ha afirmado el alcalde.

Andrés Samperio, por su parte, señalaba que “es muy positivo que a la Sierra Oeste de Madrid nos tengan en cuenta en la provincia de Gan Su; este inicio nos ha permitido entablar unas relaciones de las que tanto el pueblo chino como el español pueden salir beneficiados” y destacaba que gracias al encuentro “a partir de ahora cualquiera de nuestros chavales puede ir a estudiar a China con todos los gastos cubiertos”.

El 24 Congreso Internacional de Comercio y Exportación “Ruta de la Seda: Madrid–Gan Su” ha sido organizado, entre otras instituciones, por el Ministerio de Comercio de la República de China, la Federación Nacional de Industria y Comercio, el Instituto de Desarrollo y Promoción Nacional y el Gobierno de la Región de Gan Su, contando con la colaboración especial de los gobiernos de las Repúblicas de Singapur y de Corea.

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IX  Feria de la huerta y el vino en Villa del Prado

Se ha celebrado los días 9 y 10 de junio en la carpa situada en la Plaza Mayor la IX  Feria de la huerta y el vino en Villa del Prado, aunque ya el primer acto se adelantó al viernes 8 con un concurso de catadores a cargo del Consejo Regulador D.O. Vinos de Madrid.

A la inauguración asistieron numerosos políticos locales de pueblos vecinos, que acompañaron a la Corporación Municipal en su recorrido por todos los puestos de degustación y venta de productos de la huerta y el vino, junto con el viceconsejero de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Pablo Altozano.

Otras dos catas aportaron a la feria un carácter didáctico a la vez que lúdico agrandando el nivel a la muestra. Los productos de la tierra fueron los protagonistas de las catas. Profesionales en las materias ofrecieron a  personas interesadas en aprender acerca del vino, el aceite y los tomates, señas de identidad de esta huerta de Madrid.

El concejal de agricultura y también hortelano José Antonio Herrero, presentó a los ponentes y finalizó su intervención con la reflexión “Los tomates son  como los vinos, hay muchas variedades; ¿el mejor? el que más le gusta a cada uno”

Una muestra de tomates de distintas variedades recién cortados de la mata de varias huertas locales, fueron catados por los participantes que llenaban la sala habilitada al efecto en el Centro  Cultural Pedro de Tolosa.  El experto horticultor Fernando Alcázar de la huerta de Aranjuez, fue desgranando sus amplios conocimientos de este producto, a la vez que se degustaba cada variedad explicaba sus peculiaridades y su mejor uso en la cocina o en la mesa. Una clase magistral sobre este común a la vez que exquisito alimento. La segunda ponente fue la técnico del IMIDRA Zulima González, especialista  en el laboratorio alimentario que determina la calidad del aceite de oliva. Explicó con una gran pedagogía las diferentes clases de aceite de oliva,  y con todo lujo de detalle la forma de catar nuestro oro líquido.  Destacando que el aceite aguanta altas temperaturas,  el modo óptimo de freír es a 180 grados, que es cuando se crea una película alrededor del alimento que evita que se engrasen, se puede reutilizar varias veces si no se quema y si se filtra tras cada uso. Zulima se congratuló de haber encontró un cambio de mentalidad entre los cosecheros de aceituna locales, por lo que augura que la calidad del aceite va a mejorar en los próximos años.

La Feria se complementó con atracciones para niños en la misma plaza, fomentando de este modo la asistencia de familias. Los numerosos asistentes pudieron visitar el pueblo y degustar en bares y restaurante tapas y menús elaborados con productos pradeños.

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IX Feria Huerta y Vino del Villa del Prado

Villa del Prado celebrará los días 9 y 10 de junio la IX Edición de la “FERIA HUERTA Y VINO DE VILLA DEL PRADO”.
Villa del Prado, conocido como “la Huerta de Madrid”, es el municipio de mayor producción de verduras y hortalizas de toda la región, y el máximo exponente de la alta calidad de la agricultura madrileña.

Verduras y hortalizas de la Huerta de Villa del Prado.

La feria concebida por el Ayuntamiento de Villa del Prado, cuenta con la colaboración de la Comunidad de Madrid en un importante gesto de apoyo al sector agrícola y vinícola de la Región y se ha consolidado como una de las ferias más importantes del sector en nuestra Comunidad siendo la mayor en número de expositores de estas características.

Curso de Cata de Vinos.

Durante los dos días de la Feria, se desarrollaran actividades gratuitas encaminadas a difundir la calidad de los productos madrileños. Entre ellas están previstas un concurso de catadores, una cata de tomates y aceites a cargo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) y cursos de cata de vinos; y al igual que en la pasada edición, se realizará una cata-concurso donde se elegirán los mejores vinos de la Feria.
Como en años anteriores y en colaboración con los restaurantes de la localidad, se han confeccionado menús especiales elaborados con productos de la Huerta de Villa del Prado, que permitirán al visitante prorrogar su estancia a la tarde y así poder conocer también el extenso patrimonio cultural y entorno natural de Villa del Prado. También los bares de la localidad, participarán en esta Feria con una variada oferta de tapas preparadas con las verduras y hortalizas de la huerta pradeña.

Durante toda la feria se podrá adquirir por 3 € una copa catavinos con la que se podrá degustar 1 vino de cada una de las bodegas presentes en la feria acompañados con tapas elaboradas para la ocasión.
Además, se están organizando autobuses con salida desde la Cámara Agraria de Madrid para facilitar la visita a la feria a los vecinos de Madrid. Precio adultos 10€, niños 3€ (incluye catavinos y visita guiada a lugares de interés del Municipio)
Actividades gratuitas para los más pequeños de la familia que permitirán a los mayores visitar la feria con mayor comodidad.
La inauguración tendrá lugar el sábado 9 a las 11:30 horas.

Horarios e Información
Catas
Menús de la Feria Huerta y Vino
Descargate aquí el folleto de la Feria

Más información en la Oficina de Desarrollo Local, en el teléfono 651 097 082 (lunes a viernes de 9 a 15 horas) o en el correo feriahuertayvino@villadelprado.es

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El vino de San Martín de Valdeiglesias, muy apreciado en la corte de los Austrias

Cuando en 1085 se conquistó Toledo, el valle del Alberche debía ser un territorio ocupado por pequeñas comunidades de ganaderos asentados en lugares altos. Pero a partir del siglo XII los reyes castellanos impulsaron la “repoblación” con la concesión de tierras a instituciones eclesiásticas (a la catedral de Ávila, en Cebreros y sus alrededores; al arzobispado de Toledo en Alamín, que incluía Méntrida y Villa del Prado) y propiciaron el reagrupamiento de la población en torno a monasterios (Valdeiglesias, Burgohondo). Como estas comunidades religiosas necesitaban vino para la liturgia, iniciaron el cultivo de la vid muy pronto: las primeras noticias de viñas en Valdeiglesias son del siglo XIII, en Alamín de 1180, y en Cebreros de 1223.
En el siglo XV se extendió definitivamente. Las fuentes históricas nos hablan de viñas en El Tiemblo, Cebreros, San Martín de Valdeiglesias, Pelayos, Cadalso, Villa del Prado,… El desarrollo del comercio con Toledo, Ávila y Segovia propició la expansión del viñedo por todo el valle del Alberche. El monasterio de Valdeiglesias, la catedral de Ávila o la iglesia de Villa del Prado arrendaban sus tierras para el cultivo de la vid. Los vecinos de Pelayos, San Martín, El Tiemblo y Cebreros roturaban antiguas dehesas comunales, en muchas ocasiones de forma ilegal (“okupas” de viñas). Los regidores y nobles abulenses se apropiaban de dehesas y viñas por las bravas. A finales del siglo XV, Isabel la Católica procuró que las tierras ocupadas por los nobles volviesen al concejo de Ávila, pero Pedro Dávila, señor de Las Navas y regidor de Ávila, amenazaba a los vecinos de Cebreros diciendo que “el que viniere a deceparme las viñas, yo le deceparé la cabeza”. Un buen ejemplo de la cortesía y amabilidad que los poderosos utilizaban cuando se les tocaba “lo suyo”, que en realidad era de todos, pues en la mayoría de los casos eran tierras comunales.
La “burbuja vinícola” del Alberche arrastró otras actividades, especialmente la construcción. Se instalaban lagares y bodegas en los sótanos de las casas, todavía presentes en San Martín o en Cebreros. En 1460 se construyó el puente de San Juan y en 1498 el puente de la Nueva, ambos para facilitar el comercio de Valdeiglesias con Robledo de Chavela (Tierra de Segovia). Desde principios del siglo XV aparecieron los primeros inversores “capitalistas”: en Cebreros o en San Martín importantes familias judías compraron viñas para arrendarlas, entre ellos Rabí Meir Melamed, cuñado de Abraham Seneor, rabino mayor de Castilla y almojarife mayor de Castilla (lo que hoy sería aproximadamente el ministro de Hacienda). La actividad debió ser tan intensa que atrajo a numerosos “peones de las viñas”, mano de obra temporal y barata a la que se pagaba en dinero y también en “aguapié”, un vino de baja calidad.
A finales del siglo XV, el vino de San Martín era tan apreciado que se facilitaba su venta incluso en villas con abundante vino como Méntrida o Madrid, porque tenía fama de curar la peste. Al menos, seguro que contribuía a olvidar que se tenía.
En definitiva, el vino se convirtió en los siglos XVI y XVII en un producto de calidad, muy bien promocionado, y consiguió desarrollar económicamente el valle del Alberche, atrajo mano de obra e inversiones, aunque también provocó la corrupción inherente a toda actividad económica de éxito.

Lope de Vega y El vino de San Martín

Uno de los vinos más apreciados en España durante el siglo XVII fue el de San Martín de Valdeiglesias. Quevedo lo deseaba en sus poesías y en el Buscón; Cervantes lo señalaba como uno de los mejores de España en su Persiles; el mayor placer de Lope de Vega era almorzar torreznos con vino de San Martín; el monje cisterciense A. Manrique afirmaba que “no se equivocaba al decir que era el mejor de toda Europa”.

Hugo García Garcimartín. Historiador y profesor, es socio de Alberche-Albirka, asociación que coordina esta sección de divulgación histórica.
albirka.blogspot.com

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La Sierra Oeste acoge a 10 Turoperadores Internacionales dentro del programa Madrid Cosmopolita 2018

  • La Sierra Oeste de Madrid acoge la visita de 10 turoperadores internacionales el día 26 de mayo.
  • La visita se encuadra en el programa “Cosmopolitas 2018” organizado por la Comunidad de Madrid en colaboración con TURESPAÑA.
  • La Actividad consiste en una ruta por los municipios de San Martín de Valdeiglesias, Cadalso de los Vidrios y Pelayos de la Presa y lleva por título “La Sierra Oeste y sus Vinos”.
  • La Comunidad de Madrid tiene como objetivo el incremento del gasto turístico en la región, así como su desestacionalización, incrementando la sostenibilidad social, económica y ambiental del turismo.

La Sierra Oeste de Madrid acoge la visita de 10 turoperadores internacionales dentro del Programa Madrid Cosmopolita 2018, que la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid organiza en colaboración con TURESPAÑA.

Los Turoperadores proceden de Singapur (2), Tokio (1), París (1), Londres (2), Alemania (1), La Haya (3), Milán (1), Roma (1) y realizarán un por nuestra Comarca para conocer su naturaleza, su patrimonio histórico y sus vinos.

La ruta, que tendrá lugar el sábado 26 de mayo, comenzará en el Castillo de La Coracera de San Martín de Valdeiglesias, posteriormente nos desplazaremos hasta Cadalso de los Vidrios, donde se iniciará una ruta en bicicleta que recorrerá todo el Pinar del Concejo, haciendo parada en la Bodega “Las Moradas” (allí se realizará una degustación de sus vinos), desplazándonos a continuación, por el paraje de La Granjilla, hasta el Monasterio de Santa María la Real de Valdeiglesias, también en Bicicleta, donde finalizará el recorrido.

Monasterio de Santa María la Real de Valdeiglesias.

Desde la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid se busca un modelo turístico de calidad, que genere bienestar y riqueza al conjunto de los ciudadanos y para ello están trabajando, en colaboración con TURESPAÑA y los agentes territoriales, en la captación del segmento denominado “cosmopolita”, con el fin de incrementar tanto el nivel de gasto en destino, como el grado de sostenibilidad económica, social y medioambiental del turismo.

Castillo de la Coracera.

La región de Madrid en general, y la Sierra Oeste, en Particular, reúne destinos atractivos y experiencias gratificantes para el segmento “cosmopolita”, un público con alta predisposición al gasto en el destino al que viaja, y con un elevado índice de afinidad por las actividades relacionadas con la cultura, la enogastronomía, las visita de ciudades, el arte y el patrimonio, las compras y la realización de propuestas en un turismo más activo.

Para más información sobre el programa pueden dirigirse a la Asociación para el Desarrollo Integral de la Sierra Oeste de Madrid (Roberto Cordero Navarro). 91 861 15 73 / 680 98 38 09 (sierraoeste@sierraoeste.org) o en www.sierraoeste.org.

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Una veintena de bodegas de la D.O. Vinos de Madrid participan en seis rutas de enoturismo impulsadas por la Comunidad de Madrid

  • En 2017, los vinos madrileños con Denominación de Origen superaron los cuatro millones de botellas vendidas.
  • Los recorridos muestran el creciente desarrollo del sector vitivinícola y su relación con la historia y el patrimonio de la región.
    La D.O. Vinos de Madrid está integrada por 51 bodegas distribuidas en tres subzonas productoras: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.

La Comunidad de Madrid y la D.O. Vinos de Madrid se unen en Madrid Enoturismo para promocionar el sector vitivinícola de la región, a través de seis rutas turísticas que recorren una veintena de bodegas madrileñas con Denominación de Origen.
En este proyecto de promoción del turismo del vino participan, además, una docena de municipios de las tres subzonas de producción: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.
A través del trazado de las seis rutas, el visitante puede acercarse a la influencia y el desarrollo histórico que el vino y su elaboración han tenido en la Comunidad de Madrid.


VINO, HISTORIA Y PATRIMONIO ARTÍSTICO
En la antigua Complutum, hoy Alcalá de Henares, comienza la ruta denominada ‘La llegada del Imperio Romano’, cuyo recorrido supone un viaje al pasado romano de España. Se remonta hasta el año 1 a.C., en la época en que se considera que comenzó a desarrollarse la viticultura. La ruta recorre enclaves como Campo Real, Valdilecha, Carabaña, Tielmes, Perales de Tajuña y Titulcia.
La ruta ‘El valle de las iglesias y el legado del Císter’ discurre por la subzona de San Martín de Valdeiglesias e incluye también la visita a monumentos de Pelayos de la Presa, Cadalso de los Vidrios, Cenicientos y Villa del Prado.
Por su parte, Villarejo de Salvanés, Fuentidueña de Tajo, Belmonte de Tajo y Colmenar de Oreja son las localidades que conforman la ruta que pone en relación ‘El Tajo y los vinos de la Orden de Santiago’. Otro recorrido es ‘Camino de Reyes’, que reproduce el tránsito de Austrias y Borbones entre Navalcarnero y Aranjuez, pasando por El Álamo.
Una quinta alternativa es ‘Escenas y crónicas de Francisco de Goya’, en la que se ofrece al visitante la posibilidad de conocer algunos de los lugares que inspiraron al pintor a la hora de plasmar la cultura del vino en sus obras. El recorrido pasa por la Vega del Jarama, Villaconejos, Chinchón y Valdelaguna.
Y, por último, la ruta ‘Los tiempos del ferrocarril’ describe las esperanzas que albergaron los productores vinícolas con la construcción de la vía entre la zona de Arganda y la capital.


AUGE DEL SECTOR
El Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Madrid acordó recientemente la adhesión de una nueva bodega ubicada en Aldea del Fresno, con lo que ya son 51 bodegas -de las 62 de la región- las que forman parte de la Denominación de Origen. De ellas, 44 cuentan también con el distintito de calidad de los alimentos de Madrid M Producto Certificado.
La producción de estas 51 bodegas de la Denominación de Origen es creciente en los últimos años. Los vinos de la Comunidad de Madrid con D.O. Vinos de Madrid superaron en 2017 los cuatro millones de botellas vendidas, cifra que no se alcanzaba desde diez años antes.
Este reconocimiento a la calidad traspasa nuestras fronteras, ya que la D.O. Vinos de Madrid exporta entre el 20 y el 25 % de su producción, principalmente a Estados Unidos (el 63 % del total exportado), Alemania y China.
El sector vitivinícola madrileño emplea a 3.164 viticultores en una superficie de cultivo con Denominación de Origen de 8.877 hectáreas, de 59 municipios de la región, distribuidos en las tres subzonas productoras actuales: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.
Arganda representa el 50 % de las viñas registradas y su cultivo mayoritario es de uvas malvar (blanca) y tempranillo (tinta). San Martín de Valdeiglesias representa el 35 % de las viñas y las principales variedades de uva que se cultivan son albillo real (blanca) y garnacha tinta. Y en la subzona de Navalcarnero la variedad predominante es también esta última, la garnacha tinta.

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Vinos de Madrid incorpora una nueva bodega: A Dos Manos Vignerons, de Aldea del Fresno

El primer pleno del año, celebrado el pasado viernes 13 en la bodega El Regajal, se aprobaron, entre otras, la entrada de una nueva bodega en Aldea del Fresno, A Dos Manos Vignerons C. B., situada en la Finca de Navayuncosa en la localidad de Aldea del Fresno. La bodega tiene una capacidad máxima de 40.000 litros, una bodega pequeña que quiere elaborar vinos de la viña que está en la finca de las variedades tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y garnacha tinta.
La bodega se suma a la ya existente en el mismo municipio, Marqués de Griñón Family States, en la que D. Carlos Falcó elabora Vinos de Madrid, y que estuvo también presente en la reunión. Con esta nueva incorporación la Denominación de Origen suma la bodega numero 51.
Se aprobó también la presencia de los Vinos de Madrid en el Mercado de Ventas, a través de la presencia en un puesto dentro del Mercado donde además de la venta, se harán actividades de promoción y marketing de los vinos ,siendo un proyecto pionero y experimental que dará las claves para un futuro punto de venta más ambicioso en Madrid.
Igualmente se concretó la fecha de celebración del Concurso Viña de Madrid en la segunda quincena de Mayo, para el cual ya se ha facilitado la inscripción de muestras a las bodegas de la Denominación y cuya entrega de premios tendrá lugar en el mes de junio.
Al igual que se hiciera durante 2017 y a iniciativa del Presidente, D. Antonio Reguilón se han venido celebrado los Plenos del Consejo en las tres subzonas, comenzando este año en la subzona de Arganda, y con el fin de acercar el desarrollo de los Plenos y las decisiones que se toman a los productores de cada subzona, que están tras las pequeñas y grandes bodegas de Madrid, tanto cooperativas como empresas privadas.
Tras la reunión del Pleno a la que asistió el Director General de Agricultura y Ganadería, D. José Luis Sanz, se visitaron las magnificas instalaciones de la bodega y la finca liderada por la familia García-Pita.

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4 Monos, aire fresco para el vino de la comarca

  • Esta bodega de Cadalso de los Vidrios exporta a Europa, América, Japón y Australia.

David, Laura, Javier y David son cuatro jóvenes creadores de un proyecto que está teniendo mucho auge en el sector del vino dentro de la comarca. Hablamos con estos emprendedores que dirigen y gestionan la Bodega 4 Monos en Cadalso de los Vidrios.

¿Cuál es el origen del proyecto?

 El comienzo fue en el año 2009. Ya nos conocíamos los cuatro a raíz de nuestra afición por la montaña y de ahí surgió mantener y apostar por el viñedo de la zona, elaborando los vinos con el perfil que a nosotros nos gustan.Somos de una nueva generación de viticultores y nos hemos propuesto traer un aire fresco a la elaboración del vino.

¿Cómo realizáis la elaboración, producción, venta y comercialización?

La elaboración de nuestros vinos la realizamos con una selección previa de la uva en el campo y luego en bodega, con posterior maceración en frío, controlado con raspón. Estas maceraciones son relativamente largas, de 20 a 40 días, dependiendo del perfil que queramos conseguir. El resultado final son unos vinos afrutados, con cierta acidez y cuerpo.

La producción que hemos conseguido ha sido desde el año 2010 de 1.000 botellas cada año aumentando paulatinamente hasta ahora alrededor de las 25.000.

Respecto a la comercialización, en nuestra cartera de clientes el 60% de la producción va a mercados internacionales, principalmente a Europa, Estados Unidos, Canadá, Japón y Australia; y el 40% restante al mercado nacional.

¿Cómo veis el futuro del sector dentro de la comarca?

Lo vemos en auge y crecimiento, consolidándose las bodegas de la zona con sus respectivas referencias.

¿Recibís ayudas de organismos e instituciones?

No recibimos, pero el año pasado, el 2017, solicitamos una ayuda para modernizar y ampliar la bodega al Consorcio Sierra Oeste.

¿Cuáles son las características de los vinos de la zona, por qué recomendaríais su consumo?

Hay dos tipos de vino, uno más clásico que es el que se ha elaborado siempre y otros son vinos más frescos con otra forma de elaboración. Recomendaríamos su consumo porque con ello conseguimos mantener productivas las viñas, la producción local, y a la vez degustar vinos con otra sensibilidad que son innovadores dentro de la comarca, con un reconocido prestigio nacional e internacional.

¿Cuáles son las diferencias de los vinos de Madrid con otras regiones?

Dentro de Madrid hay diferentes referencias, en España hay diferentes variedades. En esta localización en la que estamos predomina la uva garnacha que es el elemento diferenciador con otras zonas.

Por último y para terminar la entrevista con vosotros, ¿cuáles son los proyectos futuros que tenéis para vuestra bodega?

Queremos mantener la calidad de los vinos actuales que elaboramos y consolidarnos como bodega de referencia en la comarca consiguiendo a la vez la conservación y mantenimiento del mayor número de viñedos que tenemos en la zona.

Abandonamos la bodega 4 Monos de Cadalso de los Vidrios mientras siguen terminando un pedido que tienen para mandar sus vinos a algún lugar donde degusten estos maravillosos caldos.

J.A. Álvarez.

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Más de un millar de personas asistieron a la VII Feria del Vino de Cadalso de los Vidrios

  • Cadalvín 2018 se celebró los días 10 y 11 de marzo.
  • ‘Vinos de Madrid’, ha superado los cuatro millones de botellas vendidas en el mercado nacional en 2017.

Quince productores, elaboradores y bodegas acogidas a la Denominación de Origen Vinos de Madrid participaron el pasado fin de semana en la VII Feria Cadalvín, que se celebró en la carpa instalada en la Plaza de la Corredera de Cadalso de los Vidrios.

El viceconsejero de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio, Pablo Altozano, dirigiéndose a los asistentes.

El viceconsejero de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio, Pablo Altozano, asistió al evento el sábado 10 destacando el esfuerzo del sector vitivinícola madrileño por producir caldos “cada vez de mayor calidad y aceptación por parte de los consumidores, como así lo atestiguan los más de cuatro millones de botellas de la Denominación de Origen Vinos de Madrid que se vendieron el pasado año”. Altozano añadía que “estamos orgullosos del trabajo que se viene realizando desde los ayuntamientos en este sector importantísimo que cada año va a más y que nos aporta gran prestigio dentro y fuera de nuestras fronteras, los madrileños podemos estar muy orgullosos de la calidad de nuestros vinos”.

Verónica Muñoz, alcaldesa de Cadalso de los Vidrios, junto al presidente de la D.O. Vinos de Madrid, Antonio Reguilón.

Más de un millar de personas asistieron a esta séptima edición de la feria de Cadalso. Su alcaldesa, Verónica Muñoz, explicaba que empezaron “siendo una feria familiar invitando bodegas de la comarca y ahora somos una de las ferias punteras, estamos en un entorno paradisíaco”. La regidora destacaba la unión que reina entre los bodegueros: “Todo lo que se haga en conjunto puede dar mayor producto y desde que instalamos nuestra Oficina de Turismo les estamos dando un auge y nos hemos adherido a Enoturismo”. Subrayaba además la disposición el Ayuntamiento para apoyar este tipo de iniciativas: “en todos los rincones donde nos quieran llamar, allí estará Cadalso de los Vidrios.

Los alcaldes y alcaldesas de la comarca presentes en la feria.

Al acto de inauguración asistieron varios alcaldes de la comarca: Javier Vedia, de Rozas de Puerto Real; Belén Rodríguez, de Villa del Prado; Belén Barbero, de Colmenar del Arroyo; y Natalia Núñez, de Cenicientos. La organización hizo entrega de un diploma de agradecimiento a todas las bodegas participantes y un obsequio a los participantes en el concurso del cartel de la feria.También estuvo presente el presidente de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, Antonio Reguilón, que se mostraba orgullosos de nuestro producto: “Los vinos de Madrid están en condiciones de competir con cualquier caldo en el mercado nacional e internacional. Nuestros vinos tienen la particularidad de su gran variedad y con labores de promoción como esta intentamos que la gente cuando vaya a una restaurante y le digan la famosa frase de si Rioja o Ribera, se atreva a pedir un vino de Madrid”.

Francisco Álvarez Frontal recibiendo la placa.

En la mañana del domingo 11 el que fuera presidente de la cooperativa Cristo del Humilladero, D. Eugenio Muro, hizo entrega de una placa conmemorativa al antiguo trabajador de la bodega, Francisco Álvarez Frontal, destacando su entrega y disposición.

Vinos de Madrid
La D.O. Vinos de Madrid la integran en la actualidad 50 bodegas que agrupan a 3.127 viticultores y una superficie de cultivo de 8.848 hectáreas, repartidas entre 59 municipios. La Denominación de Origen está estructurada en tres grandes zonas: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. El Gobierno regional está trabajando para incorporar una cuarta zona situada en El Molar, en el norte de la región. España cuenta con 69 Denominaciones de Origen.
‘Vinos de Madrid’, ha superado los cuatro millones de botellas vendidas en el mercado nacional en 2017. Esta cifra, que no se alcanzaba desde el año 2006, supone haber logrado durante este último año un mejor posicionamiento en el sector, además de servir de reconocimiento a la calidad y buen hacer de los productores de vino madrileño.
La Comunidad de Madrid destinará en 2018 una subvención para el sector de 208.982 euros, un 2 % más que en 2017. De las 16.000 hectáreas de cultivo con que cuenta la región, 11.412 hectáreas son de uva para elaborar vino de calidad. De estas, 8.848 hectáreas son para vinos con Denominación de Origen Vinos de Madrid. La Comunidad de Madrid cuenta con 44 vinos con la marca M Producto Certificado. Colmenar de Oreja y Cadalso de los Vidrios son los dos municipios de la región que cuentan con más industrias dedicadas al subsector vinícola. Los vinos de Madrid se exportan a países como Estados Unidos, Alemania o China. 

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Quince bodegas se darán cita en Cadalvin, la Feria del Vino de Cadalso de los Vidrios

  • “El vino es un ser vivo”.
  • El mérito del resurgir de la comarca está en la tradición, en los mayores que han sabido conservar las viñas.

Cadalso de los Vidrios, paso obligado entre Toledo y Ávila, debe su nombre a la Real Fábrica de Vidrio.La tierra árida y agreste la comarca madrileña retiene en sus pozos la escasa lluvia de la primavera que permite el terreno arcilloso, a 700-800 metros de altitud, es sin embargo privilegiada en caldos y aceites. Vinos fuertes y recios, resultado de una climatología difícil, idónea para las vides de más de medio siglo, mitad en el llano y mitad en la peña, aradas con mula si es preciso. “Algunas cepas tienen dificultades y vuelven a la tradición, son una minoría, hasta los años 80 había animales de trabajo”. Antonio Aumesquet comenzó en 2006, “hay que recalificar, entregas el proyecto a Agricultura y Medio Ambiente”, su expediente era favorable “pero tardaron en verlo tres años.” Con una producción de 8.000 litros y una capacidad de 20.000 litros, la bodega Finca Mariscalas cultiva garnacha con cepas de treinta años, “con 15.000 botellas sería rentable” comenta el productor. El vino es su primera actividad, considera que “haber superado la crisis es un logro, antes solo se bebía Rioja o Ribera” ahora se bebe vino del lugar. Los viñedos están en la confluencia de la comunidad de Madrid, Méntrida, Castilla-León, Vinos de Cebreros, cuatro menciones y una tierra que nada sabe de consideraciones políticas, “la denominación de origen te da cobertura pero te resta libertad”. Destaca el crianza monovarietal, seis meses en barrica, un vino con personalidad. Las cepas del bodeguero comenzaron a dar vinos de calidad conscientes del legado de “los mayores que son los protagonistas, quienes han sabido conservar las viñas”.

Bodega Luis Saavedra, Cenicientos.

La comarca ofrece una diversidad en microclimas y caldos, “la agricultura es muy dura, es de montaña, en cuesta la vid se pone en alambre derecha y se llega con carreta” explica Mariano el bodeguero de la Cooperativa Bodega Cristo del Humilladero, cuentan con una producción de 300.000 kgs. al año, “si las uvas estuviesen medianamente atendidas… pero la gente joven busca otro medio que la agricultura”. Andrés, el ayudante en bodega sube y baja por las frías escaleras verticales y se pasea por la boca de los grandes depósitos con una pértiga moviendo el vino, “así se voltea, se trata de despertar el vino, añadirle un poco de otro”, explica. “El vino es un ser vivo.” Un atractivo mostrador de vistosas etiquetas exhibe los caldos de garnacha y de albillo, la uva autóctona de la comarca, junto a diversos productos locales.
En Cenicientos, la bodega Cooperativa San Esteban Protomártir representa a 200 pequeños productores, “se trabaja el vino joven, la garnacha principalmente, se elabora en octubre”, celebración de la fiesta de la vendimia del pueblo, “y en diciembre o enero ya está disponible para el consumo”. Los 600.000 litros a granel se distribuye en otras zonas del país, también en Francia e Italia porque hay escasez de vino en el mercado y ha subido el precio. “Este año la tormenta de julio destruyó la mitad”. Miguel Ángel y Pedro trabajan sin descanso en la Asociación vitivinícola, desde el productor hasta el distribuidor, “en 2002 mucha gente se decidió a arrancar” gracias a los incentivos de la Unión Europea se realizaron nuevas inversiones, “se van haciendo mejoras en las bodegas, pero se cobran a bajos precios”. Tinto y rosado Piedra Escrita se vende al público a dos euros, el 3% embotellado sale al mercado bajo la D.O. Madrid.
Al salir del casco urbano, nos encontramos con la bodega ecológica Luis Saavedra donde se elabora vino desde hace 22 años, “comenzaron en el garaje de la casa de los abuelos”, explica su madre, “hacían todo manual, con la licencia de sanidad”. De los viejos conos de barro han pasado a los depósitos de acero inoxidable y las barricas de roble francés y americano. El productor sigue la agricultura ecológica según las normas europeas. Abonos naturales, sin herbicidas ni pesticidas ni fitosanitarios, tan sólo azufre micronizado si es necesario, porque “la vid vieja es un tesoro y te da diamantes todos los días” declara Saavedra. Al crianza se le dan trasiegos puntuales de barrica a barrica y la estabilización se realiza por decantación natural y el prensado es manual. Recordemos que un vino convencional puede contener hasta 200 mg por litro de sulfitos; el natural, en etiqueta, no suele llevar ningún añadido, podría contener un máximo de 20 mg/l. Gran esmero y dedicación de una empresa familiar cuya explotación es su modo de vida. “Hacer vino es muy sencillo, lo importante son las uvas, tiene mucho trabajo en el campo”. Cabe mencionar el blanco joven a base de maceración de hollejos, Albillo y 10% Moscatel, seco y de baja acidez; el rosado, es el más tecnológico, se le echan levaduras indígenas y el tinto crianza el de mayor categoría; ambos monovariatales de la sabrosa uva garnacha. El 70% se consume en España, principalmente en estas tierras y el resto se exporta a Alemania, Gran Bretaña y Estados Unidos.
En Cadalso bodegueros particulares cultivan micro-terruños de 1, 2, 3 hectáreas, el más antiguo Valentín Frontelo, produce vinos bajo la D.O. Madrid. En total encontramos 14 de la subzona de San Martín de Valdeiglesias, en concreto de la comarca de Cadalso y Cenicientos: Bodega Alberto Ayuso, Bodega Aumesquet Garrido, Comando G, Los 4 Monos, Bodega Miguel Santiago, además de la Cooperativa de Cenicientos.

Prensa. Bodega, Alberto Ayuso.

“La Denominación de Origen de Madrid es una gran ventaja, abre muchas puertas y se dan a conocer vinos de calidad”, declara Alberto Ayuso, le sobra tradición y le falta tiempo, “el padre de mi tatarabuelo hacía vino en estas tierras, conocidas de los tiempos de Carlos V, “Los vinos preciosos de San Martín y Cadalso de los Vidrios”. En las 12 hectáreas repartidas entre los dos pueblos, brotan las primeras yemas de garnacha, “la metes entre piedras y sale, mejor en espaldera para que no se hiele, así la uva queda en alto”. Las cepas se cultivan mediante el sistema moderno, el productor y primer enólogo es partidario del trabajo mecanizado. Reparte su jornada entre la empresa familiar y la oficina, porque “el campo no da dinero” comenta ante la falta en ayudas en lo referente a promoción. En la pequeña bodega del sótano de una vivienda rural, la uva Syrah es la primera vertida en la prensa de madera y acero, aparte de las extendidas Albillo y Garnacha, se atreve con las variedades Tempranillo y Merlot. Destacan los tintos crianzas por su calidad, seis meses en barricas de roble americano y tres en francés y más de 18 meses en botella; la cosecha 2012 ganó el 2º premio Viña de Madrid. Ha ido incrementando la producción y se mantiene en 25.000 litros, ni la helada de abril ni la tormenta del pasado verano le afectaron. Produce el vermouth local con albillo y licor que deja macerar 180 días con especias y hierbas aromáticas, romero, canela, el ajenjo que le da la nota característica de amargor. Fue quien propuso al ayuntamiento una feria dedicada exclusivamente al vino. “Hay muchas ferias pero en CADALVÍN se vende vino, la gente se interesa antes de catar”. Quince son las bodegas que se darán cita en Cadalso de los Vidrios, las cooperativas mencionadas y las principales bodegas comentadas junto con las de San Martín de Valdeiglesias y Villa del Prado. El mérito del resurgir de la comarca está en la tradición, en los mayores que han sabido conservar las viñas.

Cristina Eguíluz Casanovas.

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Cata para elegir el vino a embotellar por la Bodega Cooperativa San Esteban de Cenicientos

  • Con la Denominación de Origen Vinos de Madrid.

En la mañana de hoy, 23 de febrero, en el Mesón Las Peñas de Cenicientos tuvo lugar una cata de vinos procedentes de la Bodega Cooperativa San Esteban para decidir el caldo a embotellar de la cosecha 2017. “La producción fue de 600.000 kilos de uva, la mitad de años anteriores debido a las tormentas, el hielo y la sequía. De ellos 420.000 se dedicarán a la venta a granel. Se van embotellar con la Denominación de Origen Vinos de Madrid aproximadamente 25.000 unidades de las variedades tinto y rosado”, según el enólogo de la bodega, José María Álvarez.
En Cenicientos predomina la uva garnacha cultivada en altitud y sobre terreno pedregoso y pizarra. Esto hace que el vino sea peculiar y diferente a otras zonas.

A la cata acudieron cinco enólogos encargados de seleccionar el caldo de ambas variedades idóneo para ser finalmente embotellado. Con el sistema tradicional de puntuación, fueron probando diferentes muestras para valorar al mejor de la cosecha que será el que se comercialice en botella.

José María Álvarez.

Álvarez manifestaba que “el vino de la localidad siempre es riqueza, aporta liquidez para la familia aunque lamentablemente se está perdiendo producción”. El enólogo recuerda con añoranza cosechas de hasta 8 millones de kilos temiendo que la este año se vea afectada por esta sequía tan adversa que no cesa.

Raquel Madrid.

Juan Alonso.

Luis Laguía.

Vicente Cruz.

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El Salón de los Vinos de Madrid cumple su mayoría de edad en la Puerta del Sol

  • El Consejo Regulador ha dado a conocer todos los datos del sector vitivinícola de la región para esta campaña durante la celebración del XVIII Salón de los Vinos de Madrid, que ha reunido a los profesionales de la industria del vino en la Puerta del Sol.
  • Por primera vez se reúnen 37 productores en la sede de la Comunidad de Madrid, para celebrar los 18 años del Salón.
  • Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias son las tres principales zonas productoras de la región.

La Denominación de Origen Vinos de Madrid ha acabado la campaña de vendimia 2017, que comenzó el pasado 4 de agosto, con una producción de 8.491.829 kilos de uva, un 45% menos que el año pasado, en un ejercicio complicado por las heladas primaverales, las tormentas de granizo estivales, la sequía y la baja fertilidad de esta temporada. Así lo ha anunciado hoy el Consejo Regulador de la DO en el marco de la celebración del XVIII Salón de los Vinos de Madrid, que ha tenido lugar en la Real Casa de Correos y que ha sido inaugurado por la presidenta de la Comunidad de Madrid, Cristina Cifuentes, y por el presidente del Consejo Regulador de la DO, Antonio Reguilón.

Foto: D.Sinova

A pesar del descenso de la producción de la añada 2017, la calidad de la cosecha es buena, con parámetros óptimos en cuanto al estado fitosanitario del viñedo y de la uva. Tal y como asegura Reguilón, “este Salón para nosotros es un arranque para conseguir que en estos próximos años la DO Vinos de Madrid sea la primera elección de los madrileños”.
Una vez finalizada ya la temporada de vendimia, la actividad se centra ahora en las 50 bodegas de la DO Vinos de Madrid donde, según las previsiones que maneja el Consejo Regulador, se espera un incremento de 187.436 botellas más contraetiquetadas con respecto al mismo periodo de 2016, es decir, un 6.82% más, “lo que nos hace ser optimistas de cara a este cierre de año”, apunta Reguilón.
La 18ª edición del Salón de Vinos de Madrid ha reunido a los profesionales de la industria vitivinícola en torno a un acto en el que han estado presentes 37 productores del medio centenar de bodegas que comprenden la Denominación de Origen. Los asistentes al evento han celebrado la “mayoría de edad” de la feria por todo lo alto, después de que el Consejo Regulador aprobara por unanimidad otorgar a la añada de 2016 la calificación de «excelente». “Esto es otra muestra más de la apuesta que las bodegas están haciendo por la calidad, con mucho esfuerzo, desde la más grande a la más pequeña, desde la familiar a la cooperativa”, destacó Reguilón.
En este sentido, el Consejo Regulador ha desvelado también que el éxito de los vinos madrileños también viene respaldado por los datos de exportación, ya que las ventas en el exterior en la campaña 2016-2017 llegaron a 1.715.389 €. El principal mercado sigue siendo Estados Unidos –que adquirió más del 63% del total de botellas exportadas-, tras el que van Alemania, China, Suiza y Suecia.
El Salón de los Vinos de Madrid ha permitido a bodegueros, hosteleros, enólogos, sumilleres y otros profesionales del sector disfrutar de una jornada intensa en la que han compartido catas, han degustado los vinos más exquisitos de la región y han intercambiado impresiones acerca de la actualidad de una industria que dentro de la Comunidad de Madrid cobra cada vez más adeptos y fuera de ella adquiere una mayor visibilidad y un mayor prestigio, tanto a nivel nacional como internacional.

Apoyo de Cifuentes

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Cristina Cifuentes, ha destacado la creciente expansión y la calidad de los vinos madrileños, durante la inauguración del Salón Vinos de Madrid que, por primera vez, se celebra en la Puerta del Sol. Este Salón promociona y congrega, desde hace 18 años, los vinos que se producen en la región, muchos de los cuales cuentan con el certificado Denominación de Origen de Madrid.

Cifuentes ha destacado el firme compromiso del Gobierno que preside con ganaderos y agricultores, así como el apoyo específico “a los excelentes caldos de nuestra región, donde 50 de sus 62 bodegas cuentan ya con la Denominación de Origen de Madrid, nacida hace más de un cuarto de siglo”. Dicha denominación suma cerca de 9.000 hectáreas de cultivo repartidas por 59 municipios, que en 2016 han permitido vender 3,6 millones de botellas.

La presidenta ha destacado la creciente pujanza del sector vitivinícola en la Comunidad de Madrid, con 3.164 viticultores, y ha recordado que es “una parte fundamental de la industria agroalimentaria de la región, un ámbito que, en conjunto, emplea de manera directa en la región a 34.000 personas, que se elevan hasta los 114.000 si se incluyen los puestos de trabajo indirectos”.

Acerca de DO Vinos de Madrid
La Denominación de Origen Vinos de Madrid fue creada en 1990 y es la verdadera punta de lanza del sector vitivinícola de la región, que suma más de 16.000 hectáreas de superficie dedicada al cultivo de viñedos para suministrar la materia prima a la actividad de las 62 bodegas registradas en la Comunidad de Madrid. La D.O. agrupa a 50 de esas bodegas y a 3.164 viticultores, con una superficie de cultivo de uva de vino de 8.877,52 hectáreas, repartidas por 59 municipios de la región, estructurados en tres subzonas: Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.

La producción de estas bodegas sigue al alza, como demuestra el hecho de que durante la última temporada vitivinícola se comercializaron 3.595.196 botellas de vino con el sello de calidad de la Denominación de Origen, lo que supone un incremento de casi 80.000 botellas (un 2,25% más) respecto a los resultados de la campaña de 2015, y que se está trasladando también a  2017.

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III Edición de la Feria del Vino de Cebreros

  • Habrá charlas informativas y cómo no, degustaciones de los caldos de la zona, acompañados de otros productos como queso o embutido.

El equipo de gobierno de Cebreros se muestra muy orgulloso del potencial enológico del municipio que, por tercer año, volverá a mostrarse este fin de semana en la Feria del Vino de la localidad, la primera con el reconocimiento de la Denominación de Origen a los vinos de Cebreros.

El alcalde, Pedro Muñoz, ha destacado que “esta Denominación de Origen es un revulsivo económico y turístico de interés provincial, puesto que abarca a municipios de la zona Alberche-Pinares y del Tiétar, convirtiendo a la Denominación de Origen Protegida “Vino de Calidad de Cebreros” en la única denominación de origen de Castilla y León en la cuenca del Tajo y permitiendo que se sume al enorme potencial vitivinícola de la Comunidad Autónoma, que contará así con trece denominaciones de origen además de la marca de calidad Vino de la Tierra de Castilla y León”.

En este punto, desde el Ayuntamiento invitan a todos los vecinos y a los que nos visiten a acercarse a la feria que tendrá lugar en el Centro de Productos de la Tierra donde, “además de vino podrá degustarse queso, embutido o miel”.

Un plan perfecto para disfrutar de la gastronomía y el maridaje del vino este fin de semana.

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Presentación de libros de Manuel Enríquez en Cenicientos

El sábado 15 de julio a las 20:30 horas tendrá lugar en el Centro Cultural de Cenicientos la presentación de los libros ‘El día que me atrapes’ y ‘El vino y los siete pecados capitales’, de Manuel Enríquez.

Intervendrán junto al autor y al editor Ignacio Rodríguez García
– El concejal de cultura Miguel Ángel Castro Rodríguez
– La portadista Fabiola A. Lorente Sorolla

Tras la presentación de las obras habrá un recital de tango a cargo de la cantante argentina Romina Balestrino acompañada al piano de José Corchete.

Posteriormente, cortesía del autor, habrá un vino español de las bodegas Luis Saavedra.

‘El vino y los siete pecados capitales’
LA OBRA

Manuel Enríquez regresa para sorprendernos esta vez con siete magníficos relatos transgresores y adictivos, en los que el humor inteligente y la fina ironía no ocultan su lúcida reflexión acerca de la condición humana.

El buen vino, ese néctar de los dioses, esa ambrosía que es capaz de conducirnos por inolvidables momentos de relax y sana alegría, llevándonos en ocasiones a que aflore lo peor de nosotros, o, simplemente, a dejarnos ver tal cual somos en realidad, es el hilo conductor de esta nueva e imperdible experiencia literaria.

Narrados con el personalísimo e inconfundible estilo del autor, en El vino y los siete pecados capitales Enríquez desgrana historias asombrosas acerca de la soberbia, la avaricia, la lujuria, la ira, la gula, la envidia y la pereza. Todas repletas de intriga, todas rebosantes de ingenio, de mordacidad y de humor negro, exhibiendo una prosa minuciosa y efectiva, coronada por unos desenlaces siempre impredecibles y que deben ser regados con el caldo más oportuno para cada ocasión. Estas siete historias no hacen más que confirmar el talento literario de Manuel para imaginar esa realidad, muchas veces invisible, que acecha en los intersticios de cada vida cotidiana, imprimiendo su humor dinamitero e inventivo y haciendo gala de su, tan poco común, don de la lucidez.

¿Tendrá esta fórmula estimulantes prohibidos?

‘El día que me atrapes’
LA OBRA

Con su habitual potencia narrativa, Manuel Enríquez nos deslumbra en ‘El día que me atrapes’ con un ‘thriller’ de suspense arrollador, maquiavélico, divertido, intenso, emotivo, y a ritmo tanguero del dos por cuatro. Corría el año 1980; en la convulsionada Argentina regida por el dictador Videla todo el mundo era sospechoso de cualquier cosa y había que manejarse con extrema cautela si no se quería engrosar la nómina de «desaparecidos».

Sergio Vignola, un habilísimo ex carterista, osado, simpático y mujeriego, bajo el apelativo artístico «Ladrón Vignola», intentaba redimirse de una vida al margen de la ley. Cada noche, desde el escenario del Karim —el cabaret preferido por la alta burguesía porteña— sabía hechizar a su auditorio con un número de ilusionismo haciendo gala, ahora honradamente, de ese don de la rapidez de dedos con el que había sido «bendecido».

Seductor empedernido, se enreda en las faldas equivocadas —las de la esposa de un alto mando militar— y de la noche a la mañana se encuentra exiliado en España prácticamente con lo puesto.
Pero en la Madre Patria las cosas tampoco le resultan sencillas. El trabajo honrado no es lo que abunda, mucho menos para un indocumentado, y no encuentra más remedio para sobrevivir que echar mano de su talento… y de las carteras ajenas. Para colmo de males su camino se cruzará con el de Porfirio Blanco — un destacado agente de policía de la Central de Madrid que hará de la captura de Vignola, «Gardel» para los cuerpos policiales, un desafío personal iniciándose así un duelo de talentos que confrontará a dos mentes brillantes con el poder cautivador que sólo poseen los grandes personajes de ficción.

EL AUTOR

Manuel Enríquez nace en Madrid en 1958 y aunque siempre le gustó la escritura, no se dedicó a ella de forma regular hasta que a finales del siglo pasado se quedó totalmente ciego por culpa de una degeneración de retina. Cuando supe que me iba a quedar ciego —dice Manuel—, decidí que podría perder la vista pero que no iba a perder nada más. Y así ha sido porque, al menos en lo que al sentido del humor se refiere, Manuel lo tiene como demuestra a todos aquellos que se atrevan a adentrarse en esta novela, su tercera obra, en la que el lector pasará con facilidad de la sonrisa a la amplia carcajada.

Con ‘Esa tal Dulcinea’ abre una nueva línea distinta que nada tiene que ver con su trabajo anterior Cierra los ojos y mírame, 2012 (Ediciones Destino) una obra casi autobiográfica, en la que contaba la historia de un joven que pierde la vista de manera repentina.

Tampoco tiene mucho que ver con su primera obra ‘Caminos del oro blanco’ una novela medieval con abundante documentación histórica, que le llevó a ganar uno de los premios Tiflos para autores ciegos en el año 2008 y que pronto contará con una segunda parte.

 

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Entrega de Premios Viña de Madrid 2017

Más de un centenar de vinos (122) procedentes de 24 bodegas se han sometido al examen del panel de expertos, formado por 15 reconocidos catadores, en los XXX Premios Viña de Madrid, unos galardones que distinguen anualmente la excelencia de los caldos producidos por las 47 bodegas de la Comunidad de Madrid que forman parte de la denominación de origen Vinos de Madrid.
En esta XXX edición de los galardones, a cuyo acto de entrega ha asistido el consejero de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio, Jaime González Taboada, 23 vinos se han hecho acreedores de los premios en las tres categorías del certamen: Gran Viña de Madrid, Viña de Madrid de Oro y Viña de Madrid de Plata.

Los galardones Gran Viña de Madrid han recaído en los vinos Figueroa Blanco 2016 (Bodegas Jesús Figueroa de Colmenar de Oreja), Aceña Rosado Semidulce 2016 (Bodegas Virgen de la Poveda de Villa del Prado), Unnis Tinto 2016 (Vinos y Aceites Laguna de Villaconejos), Viña Rendero Tinto (Vinícola de Arganda del Rey) y La Sabina Tinto 2011 (Las Moradas de San Martín de Arganda del Rey).

Por su parte, los premios Viña de Madrid de Oro se han concedido a Viña Bayona Blanco 2016 (Viña Bayona de Titulcia), Puerta Cerrada Blanco 2016, Puerta del Sol Tinto Joven 2016 y Dos de Mayo Tinto 2015 (los tres de Vinos Jeromín de Villarejo de Salvanés), Tejoneras Tinto 2012 (Bodegas Nueva Valverde de Villa del Prado), Viña Rendero Tinto 2015 (Vinícola de Arganda del Rey), Licinia Tinto 2012 (Bodegas Licinia de Morata de Tajuña) y Castillo de Salvanés Tinto Crianza 2014 (San Andrés Sociedad Cooperativa de Villarejo de Salvanés).

Finalmente, los Viña de Madrid de Plata han sido para Alma de Valdeguerra Rosado 2016 (Vinos y Aceites Laguna de Villaconejos), Viña Jesusa Tinto 2016 (Bodega Muñoz Martín de Navalcarnero), Neri Tinto 2016 (Bodegas del Nero de Chinchón), Pago Vilches Blanco 2016 (Vinícola de Arganda del Rey), Pedro García Blanco 2016 (Bodega Pedro García de Colmenar de Oreja), Señorío de Morate Tinto Reserva 2019 (Bodega Pablo Morate de Valdelaguna) y Puerta Cerrada Tinto 2016, Puerta de Alcalá Blanco 2016, Dos de Mayo Crianza Tinto 2012 y Manu Tinto Crianza 2011, todos ellos firmados por Vinos Jeromín de Villarejo de Salvanés.

Más de 16.000 hectáreas de viñedos
El sector vitivinícola de la región suma más de 16.000 hectáreas de viñedos para suministrar la materia prima a la actividad de las 62 bodegas registradas en la Comunidad de Madrid. La Denominación de Origen Vinos de Madrid, que fue creada en 1990, agrupa a 47 de esas bodegas y a 3.164 viticultores, con una superficie de cultivo de uva de vino de 9.131 hectáreas, repartidas por 59 municipios de la región, estructurados en tres subzonas: Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.

Durante la última temporada vitivinícola se comercializaron 3.595.196 botellas de vino con el sello de calidad de la D.O., lo que supone un incremento de casi 80.000 botellas (un 2,25% más) respecto a los resultados de la campaña de 2015. Las ventas en el exterior en 2016 sobrepasaron los 2,1 millones de euros, un 7,8% más respecto a los 1,9 millones del ejercicio inmediatamente anterior. Los mercados más importantes para los vinos madrileños siguen siendo Estados Unidos –que adquirió más del 60% del total de botellas exportadas–, Alemania, China, Suiza y Bélgica.

En la tarde del 14 de junio se entregaron los Premios Viña de Madrid 2017, en el Restaurante Matt en Madrid. En el certamen, acompañaron al Consejero de Medio Ambiente, Administracion Local y Ordenación del Territorio. D. Jaime González Taboada, el Presidente del Consejo Regulador, D. Antonio Reguilón, y el Presidente de la Unión de Cooperativas Agrarias Madrileñas (UCAM), D. Manuel Morcillo, Vicepresidente también del Consejo Regulador.

La entrega que comenzó por los premiados en 2016, que recibieron también su galardón, fue presentada por los periodistas Santiago Acosta y Fernando Herrán, presentadores de Ruta 179 de Telemadrid.

La Cata Concurso Viña de Madrid 2017 , tuvo lugar el jueves 25 de mayo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, organizado por la Denominación de Origen Protegida Vinos de Madrid, a la que concurrieron los vinos de las bodegas acogidas a la misma y  que son los premios Viña de Madrid para este año.

El Concurso que alcanzó este año su XXX edición, pone de manifiesto el auge cada vez mayor que este certamen suscita y que sigue apostando por una clara muestra de competitividad entre las bodegas acogidas a la Denominación de Origen con la calidad cada vez mayor de los Vinos de Madrid como clara apuesta.

La cata contó con 15 catadores procedentes de diferentes disciplinas como la sumillería, la enología, guías de vinos, la restauración y las tiendas especializadas, que se constituirán como jurado de 122 muestras procedentes de 24 bodegas de la Denominación.

Más información, prensa@vinosdemadrid.es

 

XXX CATA CONCURSO DE VINOS

PREMIOS VIÑA DE MADRID 2017

 

   GRAN VIÑA DE MADRID

Figueroa Blanco 2016 Bodega Jesús Figueroa Carrero, Colmenar de Oreja
Aceña Rosado 2016 SAT 1679 Virgen de la Poveda, Villa del Prado
Unnis Tinto 2016 Vinos y Aceites Laguna, S.L. Villaconejos
EX AECUO

Viña Rendero Tinto

 

La Sabina tinto 2011

 

Vinícola de Arganda Sdad. Coop. Madrileña de Arganda del Rey

Las Moradas de S. Martín de S. Martín de Valdeiglesias

VIÑA DE MADRID DE ORO
Viña Bayona Blanco 2016 S.A.T.  Viña Bayona de Titulcia
Puerta Cerrada blanco 2016 Vinos Jeromín, S.L. Villarejo de Salvanés,
Tejoneras tinto 2012 Bodegas Nueva Valverde. Villa del Prado
Puerta del Sol tinto joven 2016 Vinos Jeromín, S.L. Villarejo de Salvanés
Viña Rendero Selección Especial tinto 2015 Vinícola de Arganda Sdad. Cooperativa Madrileña, Arganda del Rey
Dos de Mayo tinto 2015 Vinos Jeromín, S.L. Villarejo de Salvanés
Licinia tinto 2012 Bodegas Licinia, Morata de Tajuña
Castillo de Salvanés tinto crianza 2014 Cooperativa Vinicola San Andrés, Villarejo de Salvanés
VIÑA DE MADRID DE PLATA
Alma de Valdeguerra rosado 2016 Vinos y Aceites Laguna, S.L. Villaconejos
Viña Jesusa tinto 2016 Bodega Muñoz Martín, Navalcarnero
Neri tinto 2016 Bodegas del Nero Chinchón
Puerta cerrada tinto 2016 Vinos Jeromín, S.L. Villarejo de Salvanés
Puerta de Alcalá blanco 2016 Vinos Jeromín, S.L. Villarejo de Salvanés
Pago Vilches blanco 2016 Vinícola de Arganda, Sdad. Cooperativa Madrileña Arganda del Rey
Pedro García Blanco 2016 Bodegas y Viñedos  Pedro García, Colmenar de Oreja
Dos de mayo crianza tinto 2012 Vinos Jeromín, S.L. Villarejo de Salvanés
Manu tinto crianza 2011 Vinos Jeromín S.L. Villarejo de Salvanés
Señorio de Morate Tinto reserva 2010 Bodega Pablo Morate de Valdelaguna

XXIX CATA CONCURSO DE VINOS

PREMIOS VIÑA DE MADRID 2016

GRAN VIÑA DE MADRID

BALADI BLANCO 2014 FERMENTADO EN BARRICA VINICOLA DE ARGANDA SDAD. COOP. MADRILEÑA

Arganda del Rey

NOVUSS ROSADO 2015 SAT  2.906  DON ALVARO DE LUNA

San Martin de Valdeiglesias

LA ROMERA TINTO 2015 BODEGAS Y VIÑEDOS PEDRO GARCIA

Colmenar de Oreja

MANU TINTO  CRIANZA 2009 VINOS JEROMÍN, S.L.

Villarejo de Salvanés

 

VIÑA DE MADRID DE ORO

PUERTA DE ALCALA BLANCO 2015 VINOS JEROMÍN, S.L.

Villarejo de Salvanés

PUERTA CERRADA BLANCO 2015 VINOS JEROMIN, S.L.

Villarejo de Salvanés

PEDRO GARCIA MOSCATEL DULCE 2015 BODEGAS Y VIÑEDOS PEDRO GARCIA

Colmenar de Oreja

FIGUEROA TINTO 2015 BODEGA JESUS FIGUEROA CARRERO

Colmenar de Oreja

NERI TINTO 2014 BODEGA DEL NERO, S.L

Chinchón

 

VEGA MADROÑO TINTO 2014 VINOS JEROMÍN, S.L.

Villarejo de Salvanés

PUERTA DE ALCALA TINTO 2015 VINOS JEROMÍN, S.L.

Villarejo de Salvanés

TAGONIUS RESERVA 2004 BODEGAS TAGONIUS

Tielmes

FIGUEROA UNO TINTO  2013 BODEGA JESUS FIGUEROA CARRERO

Colmenar de Oreja

FELIX MARTINEZ CEPAS VIEJAS RESERVA 2012 VINOS JEROMÍN, S.L.

Villarejo de Salvanés

SEDRO GARNACHA TINTORERA CRIANZA 2013 BODEGAS MUÑOZ MARTIN

Navalcarnero

V DE VALMORES TINTO 2007 V DE VALMORES

Nuevo Baztán

 

 

VIÑA DE MADRID DE PLATA

PUERTA DEL SOL BLANCO 2015 VINOS JEROMÍN, S.L.

Villarejo de Salvanés

MAYRIT BLANCO 2013 GOSALBEZ ORTI, S.L.

Pozuelo del Rey

TAPON DE ORO BLANCO 2015 BODEGAS RICARDO BENITO

Navalcarnero

PAGO ROSADO VILCHES 2015 VINICOLA DE ARGANDA SDAD. COOP. MADRILEÑA

Arganda del Rey

VIÑA JESUSA ROSADO 2015 BODEGAS MUÑOZ MARTIN

Navalcarnero

ALTOS DE COLMENAR TINTO 2014 BODEGAS JESUS DIAZ

Colmenar de Oreja

 

ALMA DE VALDEGUERRA TINTO ROBLE 2014 V. Y A. LAGUNA, S. L

Villaconejos

VIÑA JESUSA TINTO 2015 BODEGAS MUÑOZ MARTIN

Navalcarnero

ORDAGO CEPAS VIEJAS 2015 BODEGAS ANTONIO BENITO

Colmenar de Oreja

ALMA DE VALDEGUERRA TINTO CRIANZA 2013 V.Y A. LAGUNA , S.L.

Villaconejos

VALDELICEDA  TINTO CRIANZA 2013 BODEGA DEL NERO, S.L

Chinchón

FABIO TINTO 2010 BODEGA SEÑORIO DE VAL AZUL

Chinchón

SEDRO TINTO CRIANZA 2013 BODEGAS MUÑOZ MARTIN

Navalcarnero

VIÑA ARDUL CRIANZA 2011 BODEGAS Y VIÑEDOS CASTEJON,S.L.

Arganda del Rey

 

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González Taboada inaugura la VIII Feria de la Huerta y el Vino de Villa del Prado

  • Impartirá formación y asesoramiento a los agricultores para la introducción de nuevas variedades.
  • También desarrollará labores de investigación de cultivos alternativos para la producción de biomasa.

La Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Villa del Prado suman fuerzas para mejorar los productos de la considerada “huerta de Madrid”. El consejero de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio, Jaime González Taboada, y la alcaldesa de este municipio, Belén Rodríguez, han firmado hoy un convenio de colaboración para el desarrollo de actuaciones de I+D+i, formación y asesoramiento que contribuyan a mejorar la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario local. La firma se enmarca en la octava edición de la Feria de la Huerta y el Vino, que se celebra cada año en Villa del Prado y que ha abierto hoy sus puertas con la inauguración oficial a cargo del consejero.

En virtud de este convenio, el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) va a desarrollar distintas actuaciones orientadas a la recuperación y mejora de productos hortícolas de la zona, como el tomate, el pepino o la uva de mesa. Así, los técnicos del IMIDRA van a contar con una parcela de hasta 2.250 m2 en la que desarrollarán un proyecto específico de recuperación de uva de mesa.

Además, Villa del Prado se va a convertir en un “laboratorio” para experimentar con el cultivo de nuevas especies destinadas a la producción de biomasa con fines energéticos. Para ello se va a dedicar una parcela de hasta 10.000 m2 a la plantación piloto de clones de Paulownia tomentosa, un cultivo apto para la producción de este combustible vegetal que podría suponer una alternativa a los cultivos más tradicionales de la zona. Todas estas actuaciones estarán coordinadas con los agricultores del municipio, que recibirán cursos de formación y recibirán asesoramiento y apoyo científico y técnico por parte del IMIDRA.

La Comunidad de Madrid quiere redoblar con este acuerdo su apuesta por la mejora de los excelentes productos de la huerta de Villa del Prado, de cuyas explotaciones hortofrutícolas salen el 80% de las acelgas, el 85% de los pepinos y el 45% de los tomates que se producen en toda la región.

Una riqueza de la que podrán disfrutar los visitantes de esta Feria de la Huerta y el Vino, que incluye durante el fin de semana distintas actividades como un concurso de catadores de vino, una cata de tomates organizada por el IMIDRA, talleres para los más pequeños y menús y tapas especiales preparadas por los restaurantes de la localidad con los mejores productos de la zona.

Sonido: Taboada, convenio con Villa del Prado.

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VIII Feria de la Huerta y el Vino de Villa del Prado

La feria concebida por el Ayuntamiento de Villa del Prado ofrece al visitante la posibilidad de adquirir los productos de la huerta pradeña y vinos de la Comunidad de Madrid directamente del Productor al consumidor y cuenta con la colaboración de la Comunidad de Madrid, la Cámara Agraria y el Consejo regulador D.O. Vinos de Madrid en un importante gesto de apoyo al sector agrícola y vinícola de la Región y se ha consolidado como una de las ferias más importantes del sector en nuestra Comunidad.

Como acto previo a la feria, y como novedad en esta edición el día 9 tendrá lugar un Concurso de catadores a cargo del Consejo regulador D.O. Vinos de Madrid.

Durante los dos días de la Feria, se desarrollaran actividades encaminadas a difundir la calidad de los productos madrileños. Entre ellas están previstas un curso de cata de vinos a cargo de los enólogos pradeños Celia Sampedro y Víctor Yanguas una cata de tomates a cargo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) en la que al igual que los visitantes, los participantes tendrán la oportunidad de degustar los primeros tomates de la temporada.

Como es tradicional en la feria, también existirá la posibilidad de adquirir un catavinos por el precio simbólico de 3€ que permitirá degustar al visitante 1 vino de cada una de las 16 bodegas participantes.  Además, como en años anteriores y en colaboración con los restaurantes de la Localidad, se han confeccionado menús especiales elaborados con productos de la Huerta de Villa del Prado, que permitirán al visitante prorrogar su estancia a la tarde y así poder conocer también el extenso patrimonio cultural y entorno natural de Villa del Prado.

La feria está organizada para ser disfrutada en familia con actividades especialmente orientadas a los más pequeños que podrán por ejemplo, participar en diversos talleres y actividades de animación preparados o recorrer el municipio en un minitren ofrecido por el Ayuntamiento para la ocasión todo ello, de forma gratuita.

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LA SOLIDARIDAD A ESCENA

 

LOCAL PELAYOS

 

TODOPIENSO

 

Chollocolchon

 

 

A21 SIERRA OESTE

 

 

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