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UGAMA denuncia el poco interés por el sector agrario de la Comunidad y pide YA el anticipo de las ayudas directas PAC

  • En la Comunidad de Madrid hay 7.878 explotaciones de las cuales 5.917 tienen derechos de pago básico.

La Unión de Agricultores, Ganaderos y Silvicultores de la Comunidad de Madrid, UGAMA, solicita a la Consejería de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio, que abone el anticipo de las ayudas directas de la Política Agraria Común (PAC) correspondientes al ejercicio 2017 que permite adelantar la Comisión Europea como consecuencia fundamental de la escasez de lluvias y los bajos precios percibidos por los productores.

UGAMA reclama que, mientras que Comunidades Autónomas como Andalucía, Castilla y León y Navarra iniciaron el pasado 16 de octubre el adelanto del 70% de la PAC y, poco más tarde también Valencia y Castilla la Mancha, en la Comunidad de Madrid aún no se han comenzado a realizar estos pagos y los agricultores y ganaderos de la región todavía no han percibido nada de este anticipo y la organización pide a la Consejería que lo haga efectivo en el periodo de tiempo más corto posible.

Desde UGAMA ya se viene denunciando la falta de interés de la Consejería con el sector agrario, cuando ya hace cuatro meses advirtió que si el ejecutivo regional no cubría las plazas vacantes en el área PAC de la Consejería, tras el despido de 9 trabajadores, el sector agrario madrileño no podría recibir el adelanto de las ayudas PAC como el resto de las Comunidades.

En opinión de la organización, el gobierno regional está ignorado por completo las consecuencias de un año extremadamente difícil para el campo, principalmente debido a la sequía, y denuncia y lamenta que los agricultores y ganaderos de Madrid estén en inferioridad de condiciones respecto de otras Comunidades Autónomas, hechos que hacen que se esté poniendo en peligro la viabilidad de muchas explotaciones.

En la Comunidad de Madrid hay 7.878 explotaciones de las cuales 5.917 tienen derechos de pago básico, por lo que el anticipo de las ayudas PAC supondría una inyección aproximada de unos 18 millones de euros para un campo sediento que está soportando unos costes adicionales difíciles de asumir.

UGAMA considera injustificable que el sector rural de Madrid no pueda acceder a los fondos procedentes en su totalidad de Bruselas, de los cuales el MAPAMA ya ha transferido 2.166 millones de euros a las Comunidades Autónomas que lo han solicitado, para el anticipo de las ayudas directas PAC, porque el gobierno regional ni siquiera haya puesto los medios para su tramitación y exige que de inmediato se cobren los adelantos PAC si no se quiere aumentar las listas del paro agrario.

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La Garbancera Madrileña culmina la recuperación del garbanzo madrileño y hace su presentación oficial

  • En esta primera producción se han recogido unos 25.000 kilos de estos garbanzos.
  • En breve comenzará la comercialización de esta legumbre con pedigrí madrileño.

La Asociación “La Garbancera Madrileña” se ha presentado el 24 de octubre de manera oficial, con la degustación de un cocido madrileño, en el Restaurante CasaMaría, de la Plaza Mayor. En el acto, se ha contado con la participación del director general de Agricultura de la Comunidad de Madrid, José Luis Sanz, además de con el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, Antonio Reguilón, el presidente de los Hosteleros de la Plaza Mayor, los alcaldes de los municipios participantes en esta asociación y por los productores del garbanzo.
Este cocido representa el culmen de un trabajo que se inició hace más de un año, cuando varios alcaldes y agricultores de la comarca Oeste de Madrid, decidieron sumar esfuerzos para, junto al Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), recuperar el cultivo del garbanzo autóctono de la zona: el garbanzo madrileño, recogiendo una tradición de varios siglos atrás, pero que en las últimas décadas se había perdido, y se traía a Madrid garbanzos de otras zonas de producción de España, e incluso de distintos países, también productores.

En breve, comenzará la comercialización de este garbanzo de Madrid y se podrá comprar en los supermercado de la cadena Ahorramás, además de en las principales tiendas de cada uno de los municipios participantes este ambicioso proyecto. También los hosteleros de la Plaza Mayor, que conmemora su 400 años de existencia, han comprado existencias para comenzar a servir en sus menús esta legumbre madrileña.
En esta primera producción se han conseguido recoger unos 25.000 kilos de este garbanzo madrileño. Actualmente, la Garbancera, de la mano del IMIDRA, están trabajando en la investigación que posibilite y permita mejorar las técnicas de cultivo, para aumentar su rendimiento y mejorar la calidad del producto final.

LA ASOCIACIÓN LA GARBANCERA MADRILEÑA Y LA RECUPERACIÓN DEL GARBANZO AUTÓCTONO DE MADRID
Parece obvio que el plato más típico de la cocina madrileña, el cocido madrileño, se elabore con garbanzo de Madrid, tal como se venía realizando tras siglos de tradición. Sin embargo, en las últimas décadas, se ha estado elaborando con garbanzos traídos desde otras regiones españolas, incluso de lugares como Canadá, porque el cultivo de nuestro garbanzo se había perdido. Su producción que básicamente se destinaba al autoabastecimiento de la zona, poco a poco se fue perdiendo por su delicadeza y el gran esfuerzo que destinaban lo agricultores a obtener unas cosechas que no resultaban excesivamente abundantes. Tan solo quedaba una muestra de un pequeño número de semillas conservadas en estado de congelación por el IMIDRA.
El año pasado, varios alcaldes y agricultores de la comarca Oeste de Madrid, decidieron sumar esfuerzos para, junto al IMIDRA, recuperar el cultivo del garbanzo autóctono de la zona: el garbanzo madrileño.
Así, este mes de febrero, alcaldes y agricultores de la zona oeste de la Comunidad de Madrid, que comprende el territorio de 13 municipios, decidían unirse y poner en marcha la Asociación La Garbancera Madrileña, con sede en Brunete. Hoy, 24 de octubre, ocho meses después, esta Asociación es ya una realidad que se presenta oficialmente, gracias a la cual se han logrado comprometer más de 130 hectáreas de cultivo de este producto en diferentes pueblos de la comarca, alcanzándose una producción de unos 25.000 kilos. Para el año que viene, se incrementará la superficie para el cultivo del garbanzo de Madrid hasta alcanzar las 200 hectáreas.

La Asociación tiene como fines la recuperación de la variedad tradicional del garbanzo madrileño, su promoción y comercialización y la creación de una marca de calidad distintiva.

MEJORAR LAS TÉCNICAS DE CULTIVO
En la actualidad la Garbancera Madrileña está trabajando junto con el IMIDRA, en la investigación para mejorar las técnicas de cultivo, para aumentar su rendimiento y mejorar la calidad del producto final.
Junto a ello, se crearán protocolos de cultivo que determinen las variedades de garbanzo a sembrar, las técnicas de cultivo y la calidad intrínseca a producir. Todo ello para promocionar el desarrollo rural, incentivar el turismo asociado a la gastronomía y ayudar a otros agricultores a seguir fomentando el empleo rural en torno a un desarrollo agrícola sostenible.
La Garbancera Madrileña tiene entre sus objetivos también la realización de actividades, como crear un mes al año dedicado al garbanzo en los municipios adheridos, firmar convenios con asociaciones de hosteleros y otras entidades para su consumo y comercialización a nivel autonómico y nacional, así como crear un reglamento interno, con normas de comercialización, facturación, precios y requisitos legales que permitan el uso de la marca de calidad, u organizar actividades socioculturales para la difusión de los valores especiales de este producto tales como seminarios, estudios o conferencias.
‘La Garbancera Madrileña’ está integrada por los agricultores y Ayuntamientos de Brunete, Navalcarnero, Sevilla la Nueva, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte, Villanueva de Perales, Villamantilla, Villamanta, Quijorna, Villanueva de la Cañada, Villanueva del Pardillo, Valdemorillo y Colmenar del Arroyo.

UN GARBANZO ÚNICO POR SU TEXTURA Y SABOR

El garbanzo madrileño ha sido históricamente reconocido por su excepcional calidad y sabor y por características peculiares, considerado el mejor garbanzo para elaborar el tradicional cocido madrileño, por su textura mantecosa y su finura. El garbanzo madrileño se caracteriza por su pequeño tamaño, similar al pedrosillano pero con el que no se debe confundir, y de color ligeramente anaranjado. Tiene la peculiaridad de ser hidroscópico, duplicando considerablemente su tamaño al someterse al proceso del remojo y cocción. Al cocinarlo no se desprende su piel y su textura es untuosa y mantecosa, ideal para protagonizar el tradicional cocido madrileño. Debe elaborarse dándole unos minutos más de cocción que a otros garbanzos, y el resultado: un sabor único que se funde en el paladar.

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La Comunidad de Madrid habilita una nueva red de Laboratorios de Agricultura Abierta en El Escorial

  • González Taboada visita el Centro Tecnológico de Transferencia del IMIDRA donde se pondrá en marcha AGROLAB.
  • Se trata de un proyecto pionero que ofrece formación y trabajo en el sector de la agricultura ecológica sostenible.

La Comunidad de Madrid ha puesto en marcha una nueva red de Laboratorios de Agricultura Abierta en El Escorial, un proyecto pionero que ofrece formación y trabajo en el sector de la agricultura sostenible y que se desarrollará en las instalaciones con las que cuenta el IMIDRA en esta localidad. Una finca de investigación que hoy ha visitado el consejero de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio, Jaime González Taboada, para comprobar que todo está a punto para la puesta en marcha de esta iniciativa.

Los Laboratorios de Agricultura Abierta pretenden recuperar la tradición agrícola a través del cultivo de huertos y la comercialización de sus productos a pequeña escala, una iniciativa que ya se desarrolla con éxito en Perales de Tajuña donde 60 emprendedores han participado en la primera fase de este proyecto y cerca de una decena afronta en estos momentos la segunda fase de AGROLAB.

Ahora, el Laboratorio que se pone en marcha en el Vivero El Escorial se instalará en un terreno de una hectárea. Para la primera fase de “Introducción a la agricultura” se destinarán 16 parcelas individuales de 50 metros cuadrados cada una y otras dos parcelas comunitarias de 700 metros cuadrados cada una, donde los participantes podrán cultivar estas huertas de autoconsumo.

Los emprendedores que pasen a la segunda fase de AGROLAB podrán realizar prácticas de cultivo a mayor escala en una parcela de 4.000 metros cuadrados que les permitirá además comenzar sus primeras actividades de comercialización de los productos obtenidos de la tierra en canales cercanos.

Al igual que en Perales de Tajuña, también en el nuevo Laboratorio de El Escorial el Gobierno regional, a través del IMIDRA, aportará la formación a los participantes, el diseño de los huertos, así como el asesoramiento y el material necesario para el cultivo.

Según los datos recogidos en el AGROLAB de Perales de Tajuña, este proyecto cuenta con una importante participación de mujeres rurales (dos de cada tres) y jóvenes, ya que el 54% de los participantes tiene menos de 40 años. Otra de las características de estos emprendedores es que la mitad de ellos (el 52%) estaban desempleados en el momento de comenzar su formación y ahora están trabajando en una salida laboral dentro del sector agrícola.

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