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La Garbancera Madrileña culmina la recuperación del garbanzo madrileño y hace su presentación oficial

  • En esta primera producción se han recogido unos 25.000 kilos de estos garbanzos.
  • En breve comenzará la comercialización de esta legumbre con pedigrí madrileño.

La Asociación “La Garbancera Madrileña” se ha presentado el 24 de octubre de manera oficial, con la degustación de un cocido madrileño, en el Restaurante CasaMaría, de la Plaza Mayor. En el acto, se ha contado con la participación del director general de Agricultura de la Comunidad de Madrid, José Luis Sanz, además de con el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, Antonio Reguilón, el presidente de los Hosteleros de la Plaza Mayor, los alcaldes de los municipios participantes en esta asociación y por los productores del garbanzo.
Este cocido representa el culmen de un trabajo que se inició hace más de un año, cuando varios alcaldes y agricultores de la comarca Oeste de Madrid, decidieron sumar esfuerzos para, junto al Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), recuperar el cultivo del garbanzo autóctono de la zona: el garbanzo madrileño, recogiendo una tradición de varios siglos atrás, pero que en las últimas décadas se había perdido, y se traía a Madrid garbanzos de otras zonas de producción de España, e incluso de distintos países, también productores.

En breve, comenzará la comercialización de este garbanzo de Madrid y se podrá comprar en los supermercado de la cadena Ahorramás, además de en las principales tiendas de cada uno de los municipios participantes este ambicioso proyecto. También los hosteleros de la Plaza Mayor, que conmemora su 400 años de existencia, han comprado existencias para comenzar a servir en sus menús esta legumbre madrileña.
En esta primera producción se han conseguido recoger unos 25.000 kilos de este garbanzo madrileño. Actualmente, la Garbancera, de la mano del IMIDRA, están trabajando en la investigación que posibilite y permita mejorar las técnicas de cultivo, para aumentar su rendimiento y mejorar la calidad del producto final.

LA ASOCIACIÓN LA GARBANCERA MADRILEÑA Y LA RECUPERACIÓN DEL GARBANZO AUTÓCTONO DE MADRID
Parece obvio que el plato más típico de la cocina madrileña, el cocido madrileño, se elabore con garbanzo de Madrid, tal como se venía realizando tras siglos de tradición. Sin embargo, en las últimas décadas, se ha estado elaborando con garbanzos traídos desde otras regiones españolas, incluso de lugares como Canadá, porque el cultivo de nuestro garbanzo se había perdido. Su producción que básicamente se destinaba al autoabastecimiento de la zona, poco a poco se fue perdiendo por su delicadeza y el gran esfuerzo que destinaban lo agricultores a obtener unas cosechas que no resultaban excesivamente abundantes. Tan solo quedaba una muestra de un pequeño número de semillas conservadas en estado de congelación por el IMIDRA.
El año pasado, varios alcaldes y agricultores de la comarca Oeste de Madrid, decidieron sumar esfuerzos para, junto al IMIDRA, recuperar el cultivo del garbanzo autóctono de la zona: el garbanzo madrileño.
Así, este mes de febrero, alcaldes y agricultores de la zona oeste de la Comunidad de Madrid, que comprende el territorio de 13 municipios, decidían unirse y poner en marcha la Asociación La Garbancera Madrileña, con sede en Brunete. Hoy, 24 de octubre, ocho meses después, esta Asociación es ya una realidad que se presenta oficialmente, gracias a la cual se han logrado comprometer más de 130 hectáreas de cultivo de este producto en diferentes pueblos de la comarca, alcanzándose una producción de unos 25.000 kilos. Para el año que viene, se incrementará la superficie para el cultivo del garbanzo de Madrid hasta alcanzar las 200 hectáreas.

La Asociación tiene como fines la recuperación de la variedad tradicional del garbanzo madrileño, su promoción y comercialización y la creación de una marca de calidad distintiva.

MEJORAR LAS TÉCNICAS DE CULTIVO
En la actualidad la Garbancera Madrileña está trabajando junto con el IMIDRA, en la investigación para mejorar las técnicas de cultivo, para aumentar su rendimiento y mejorar la calidad del producto final.
Junto a ello, se crearán protocolos de cultivo que determinen las variedades de garbanzo a sembrar, las técnicas de cultivo y la calidad intrínseca a producir. Todo ello para promocionar el desarrollo rural, incentivar el turismo asociado a la gastronomía y ayudar a otros agricultores a seguir fomentando el empleo rural en torno a un desarrollo agrícola sostenible.
La Garbancera Madrileña tiene entre sus objetivos también la realización de actividades, como crear un mes al año dedicado al garbanzo en los municipios adheridos, firmar convenios con asociaciones de hosteleros y otras entidades para su consumo y comercialización a nivel autonómico y nacional, así como crear un reglamento interno, con normas de comercialización, facturación, precios y requisitos legales que permitan el uso de la marca de calidad, u organizar actividades socioculturales para la difusión de los valores especiales de este producto tales como seminarios, estudios o conferencias.
‘La Garbancera Madrileña’ está integrada por los agricultores y Ayuntamientos de Brunete, Navalcarnero, Sevilla la Nueva, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte, Villanueva de Perales, Villamantilla, Villamanta, Quijorna, Villanueva de la Cañada, Villanueva del Pardillo, Valdemorillo y Colmenar del Arroyo.

UN GARBANZO ÚNICO POR SU TEXTURA Y SABOR

El garbanzo madrileño ha sido históricamente reconocido por su excepcional calidad y sabor y por características peculiares, considerado el mejor garbanzo para elaborar el tradicional cocido madrileño, por su textura mantecosa y su finura. El garbanzo madrileño se caracteriza por su pequeño tamaño, similar al pedrosillano pero con el que no se debe confundir, y de color ligeramente anaranjado. Tiene la peculiaridad de ser hidroscópico, duplicando considerablemente su tamaño al someterse al proceso del remojo y cocción. Al cocinarlo no se desprende su piel y su textura es untuosa y mantecosa, ideal para protagonizar el tradicional cocido madrileño. Debe elaborarse dándole unos minutos más de cocción que a otros garbanzos, y el resultado: un sabor único que se funde en el paladar.

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XI edición del festival folclórico en honor a Santa Perpetua en Villamantilla

La Agrupación Folclórica Cultural 31 de diciembre, en colaboración con el ayuntamiento de Villamantilla, organizó el pasado sábado 11 de marzo su décimo primer festival folclórico y de rondallas en honor a su patrona, Santa Perpetua. Los conjuntos invitados al acto fueron el grupo Aires Extremeños de Alcorcón y el Grupo Folclórico Sones de Antaño de Navas del Rey.

Después de once años, en el municipio de Villamantilla no pierden la costumbre y continúan celebrado cada mes de marzo su festival folclórico de bailes regionales y rondallas. La Agrupación Folclórica Cultural 31 de diciembre de Villamantilla fue la anfitriona de un acto que comenzó con un pasacalles desde el centro cultural hasta la plaza del Ayuntamiento. Los dos grupos invitados, Aires Extremeños de Alcorcón y el Grupo Folclórico Sones de Antaño de Navas del Rey, hicieron gala de su arte durante el recorrido bailando y cantando piezas típicas de cada zona.

El acto se desarrolló en la plaza del pueblo, ya que el ayuntamiento la acondicionó con un escenario y sillas para que todo aquel que quisiera pudiera acudir a disfrutar del espectáculo.

El grupo Aires Extremeños de Alcorcón fue el encargado de comenzar la actuación. En su intervención ofrecieron un repertorio variado compuesto por jotas de la zona a la que hace alusión su nombre, una de ellas fue la canción en honor a la Virgen de Guadalupe, patrona de Extremadura.

Después, el grupo Sones de Antaño de Navas del Rey, viejos conocidos por todos lo único que ha cambiado es su nombre, exhibieron las jotas y seguidillas de su localidad, interpretaron un baile de la Comunidad de Madrid, también representaron una baile extremeño y acabaron su recopilación de danzas con la Jota Rabiosa de Tomelloso, que les asegura el éxito allí donde van.

Los encargados de clausurar el festival fueron los anfitriones, que recogieron en su repertorio las jotas y seguidillas de Villamantilla, un baile de origen popular, el Candil de Olivenza y

un baile popular madrileño, conocido como la Jota de Madrid.

El festival terminó con un intercambio de regalos entre las agrupaciones y una comida en el centro cultural de la localidad para todos los que habían intervenido en el festival.

Arancha Sánchez Bueno.

 

 

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Villamantilla celebró su tradicional fiesta de la matanza

Se celebró durante el fin de semana de viernes 2 de diciembre al domingo 4 del mismo mes la fiesta de la tradicional matanza de Villamantilla con diversas actividades de ocio, deportivas e informativas con la finalidad de fomentar y recuperar el apego a la tierra. Muy posiblemente, semejantes tipos de actividades constituyan un hilo de esperanza para valorar en su justa medida el respeto por el planeta tierra.  villamantilla-matanza-5

Junto con la matanza, la estrella de las jornadas fue el proyecto estrella en marcha de recuperar el garbanzo autóctono de la zona.

Hablamos con los alcaldes de Villamantilla y Villamanta y agricultores, quienes nos explicaron el proceso que se está llevando a cabo con el esfuerzo de los Ayuntamientos, la Comunidad, el Imidra (Instituto madrileño de investigación y desarrollo rural agrario y alimentario) y, por supuesto los agricultores.villamantilla-matanza-2

Y nada mejor para promocionar el garbanzo que un cocido popular organizado por el Ayuntamiento de Villamantilla y la colaboración de los vecinos en este municipio, que aunque muy cerca del área metropolitana, conserva el sabor auténtico de pueblo y que llevan a gala sus vecinos. villamantilla-matanza-1

¿El cocido? Riquísimo para alegrar un día que se presentó lluvioso y desapacible, si bien es un tesoro para el campo.

Ampliaremos información en artículo impreso.

J.E. Parro.

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Fiestas de San Miguel Arcángel en Villamantilla

Desde el 29 de septiembre y hasta el 3 de octubre Villamantilla celebra sus fiestas patronales en honor a San Miguel Arcángel. Numerosos eventos lúdicos musicales y taurinos tendrán lugar en el municipio para tan señaladas fechas.

Saluda del alcalde

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Supercup Madrid: fútbol base en Villamantilla

Supercup Madrid es un torneo nacional de fútbol base, nació en 2014 y hasta la fecha hemos organizado 6 torneos en diferentes localidades de la Comunidad de Madrid.
El próximo torneo se celebrará en Villamantilla (Madrid) ,reunirá a equipos y selecciones de toda España que compiten en las categorías Infantil, Alevín ,Benjamín y Sub13 Femenino.
El principal objetivo es ofrecer a todos los jugadores y familiares una excelente combinación de fútbol junto con el turismo y la diversión que ofrece una ciudad como Madrid.
El torneo se celebrará en las siguientes fechas:
Del viernes 29 de Abril hasta el lunes 2 de Mayo del 2016. (Puente de Mayo)
Jugadores, entrenadores, delegados, familiares procedentes de todas partes podrán disfrutar de unos días repletos de gran fútbol y tendrán la posibilidad de realizar nuevas amistades a la vez que conocen éste municipio.SUPERCUP MADRID 2016 VILLAMANTILLA programa

SUPERCUP MADRID. TORNEO INTERNACIONAL FÚTBOL BASE
Categorías

•Infantil (Año 2002-2003)

•Alevín (Año 2004-2005)

•Benjamín(Año 2006-2007)
•SUB13 FEMENINO(2002-2005

Modalidad

La modalidad de juego será futbol 7 para las categorías excepto para Infantil que será fútbol 11.

Duración de los partidos

Fase de grupos

Categoría Benjamín: Se disputará una parte de 15 minutos (1×15)

Categoría Alevín: Se disputará una parte de 15 minutos (1×15)

Categoría Sub13 Femenino: Se disputará una parte de 20 minutos (1×20)

Categoría Infantil: Se disputará una parte de 30 minutos (1×30)

Fase Final

Categoría Benjamín: Se disputará dos partes de 15 minutos (2×15)

Categoría Alevín: Se disputará una parte de 15 minutos en fase de grupos (3 partidos mínimo), excepto Semifinal y FINAL que serán dos partes de 15 minutos (2×15)

Categoría Infantil: Se disputará dos partes de 25 minutos (2×25)

Categoría SUB13 femenino: Se disputará una parte de 15 minutos (1×15)

TERRENO DE JUEGO
Los terrenos de juegos donde se desarrollará SUPERCUP MADRID estarán ubicados en Villamantilla (MADRID) y serán de césped artificial.
Dispone de bar.
Nuestras instalaciones están ubicadas en el polideportivo municipal (Calle del Olivar S/N), allí contamos con un campo de f-11 de hierba artificial, que a su vez se transforma en dos campos de f-7 con las dimensiones y trazos reglamentarios.

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Festival solidario de rondallas y folclore en Villamantilla

La Asociación Folclórica 31 de diciembre de Villamantilla organizó el pasado sábado 12 de marzo un festival de rondallas y folclore que se celebró en el polideportivo de la localidad. Navas del Rey y Robledo de Chavela fueron los municipios invitados, los cuales acudieron con su grupo de bailes regionales y rondalla.Villamantilla Folk (1)Villamantilla Folk (9)

El evento empezó con un pequeño pasacalles hasta el polideportivo en el que cada grupo iba bailando diferentes canciones de su repertorio. Una vez llegados al polideportivo, donde instalaron un escenario para poder llevar a cabo las actuaciones, los grupos bailaron su folclore típico por turnos. Los primeros en hacerlo fueron los integrantes de Robledo de Chavela, seguidos de Navas del Rey, siendo el grupo de Villamantilla el que clausuró el certamen.Villamantilla Folk (10)

Además, este festival fue un evento solidario ya que se hizo una recogida de alimentos no perecederos para las familias más necesitadas del municipio.Villamantilla Folk (11) Villamantilla Folk (8) Villamantilla Folk (6) Villamantilla Folk (5) Villamantilla Folk (4) Villamantilla Folk (3)

Arancha Sánchez Bueno.

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Villamantilla celebra el sábado una reunión sobre las clases de baile español y sevillanas

Este próximo sábado 20 de octubre a las 20.30 horas el salón de actos de la Casa de Cultura de Villamantilla acogerá la celebración de una reunión organizada por la Escuela Municipal de Música y Danza de la localidad para contactar con las personas que estén interesadas en las clases de baile español y sevillanas para adultos que serán impartidas por la profesora Paola de la Morena. Los interesados además pueden escribir un correo electrónico a la dirección escuelamusicaydanzav@yahoo.es.

 

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Continúan los actos en Villamantilla por las fiestas de San Miguel

Villamantilla celebra con motivo de las fiestas de San Miguel hoy jueves 27 de septiembre a las 20 horas una ofrenda floral. La salida tendrá lugar en la Plaza de España. A continuación habrá juegos y karaoke. Por la noche habrá degustación de patés, barbacoa y discoteca móvil. La discoteca móvil se celebrará desde la Sala Yamboss con los DJ Hugo de Quiros y Candelas. Hoy jueves será a partir de las doce de la noche, mientras que mañana viernes y el sábado tendrá lugar a partir de las cuatro de la madrugada.

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Villamantilla organiza los próximos días numerosas actividades en las fiestas de San Miguel

Villamantilla acoge hoy viernes 21 de septiembre a las 21 horas una senda nocturna que tendrá la salida en la Plaza de España y una duración aproximada de dos horas. También hoy, a partir de las 19 horas y durante todo el sábado y el domingo desde las 11 horas se celebra en la localidad un mercadillo artesano en la Plaza de España.

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Villamantilla acoge los próximos días diversas actividades para celebrar las fiestas de San Miguel

Con motivo de las fiestas San Miguel, Villamantilla acoge los próximos días diversas actividades. Así, desde hoy jueves 20 de septiembre y hasta el próximo día 30 se puede visitar la exposición de pintura y escultura titulada Reflexiones a través de la forma y del color, en la que participan los artista Álvaro Navas Carrasco, Jose María Martínez Murillo, Carlos Meneses Rueda, Marina Cabello García, Fernando Simón Blanco y Sonia Cabello García. La exposición se inaugura hoy jueves a las 20 horas en el Centro Cultural de Villamantilla y está organizada por el ayuntamiento y por la asociación Oikos.

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El CEA El Águila de Chapinería organiza este sábado 1 de septiembre un taller de anillamiento de aves

El próximo sábado 1 de septiembre el Centro de Educación Ambiental El Águila de Chapinería organizará un taller de anillamiento científico de aves, para que todas las personas interesadas en el tema puedan aprender el proceso que se realiza para conocer las rutas migratorias y sus lugares de alimentación. El anillamiento lo realizarán los expertos de la Asociación ADENAMA, que llevan a cabo distintas actividades relacionadas con el Medio Ambiente. La actividad dará comienzo a las 9 de la mañana en Villamantilla. Es necesario realizar reserva y pago previo de la actividad en el CEA El Águila llamando al número de teléfono 918652098.

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Navas del Rey celebró este pasado sábado día 18 de agosto un festival de bailes regionales

Navas del Rey celebró este pasado sábado 18 de agosto a partir de las 22 horas en la Plaza de España un festival de bailes regionales en el que participaron la Asociación Cultural Grupo de Jotas María de la Nueva de San Martín de Valdeiglesias, la Asociación Cultural 31 de diciembre de Villamantilla y la Agrupación Cultural San Eugenio de Navas del Rey, que fue la encargada de organizar el evento con la colaboración del ayuntamiento de la localidad. Los bailes regionales hicieron las delicias del numeroso público que se dio cita en Navas del Rey.

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Comienza la XXV edición de Clásicos de Verano

La XXV edición de ‘Clásicos en Verano’ arrancó ayer domingo 1 de julio en los municipios de Piñuécar y Los Molinos y continuará a lo largo de toda esta semana por 14 municipios de la Comunidad de Madrid, sumando 17 conciertos, entre ellos tres estrenos absolutos en San Martín de Valdeiglesias y Bustarviejo. Esta edición, en la que el festival cumple sus bodas de plata, coincide con el centenario del maestro valenciano Juan Cabanilles, cuando asimismo se cumplen 300 años de su desaparición.

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Villamantilla celebró el pasado domingo 24 de junio la primera edición de su feria de artesanía

La Plaza de España de Villamantilla albergó el pasado domingo 24 de junio su primera Feria de Artesanía, que se celebró durante la mañana entre las 11 y las 15 horas y por la tarde desde las 18 hasta las 21 horas. La muestra contó con un buen número de puestos artesanos procedentes de los alrededores del municipio y donde los visitantes pudieron encontrar juguetes, prendas de vestir y complementos, cuadros, relojes, muebles y artículos decorativos, bisutería e incluso cámaras fotográficas y aparatos radiofónicos antiguos.

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Villamantilla celebra el próximo domingo 17 de junio la romería en honor a San Antonio

Villamantilla celebra el próximo domingo 17 de junio la romería en honor a San Antonio. La procesión comenzará a las 13 horas en la ermita de San Sebastián y concluirá en el Parque Forestal, donde se celebrará una eucaristía. En el mismo escenario tendrá lugar al mediodía la comida. Ya por la tarde, a partir de las 16 horas, habrá juegos infantiles para que los más pequeños de la localidad también puedan disfrutar de la celebración de la romería en honor a San Antonio.

I Festival de la Escuela de Música y Danza

Por otra parte, el mismo domingo día 17 de junio, a partir de las 19 horas, se celebrará el I Festival de la Escuela de Música y Danza de Villamantilla, que tendrá lugar en el Centro Cultural de la localidad. En él actuarán los alumnos de las distintas disciplinas artísticas que se imparten en la escuela: música y movimiento, piano, guitarra clásica y española, flauta travesera, batería, baile regional, ballet y danza español y moderno.

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Aldea del Fresno acoge mañana sábado la emisión del programa de radio Hoy en Madrid

La cadena pública de radio de la Comunidad de Madrid Onda Madrid emite mañana sábado día 2 de junio su programa titulado Hoy en Madrid en directo desde la localidad de Aldea del Fresno. El programa, que está dirigido y presentado por el periodista Curro Castillo, se emitirá entre las 9 y las 12 horas desde el Centro Cultural de Aldea del Fresno. El programa de radio incluirá sus secciones habituales y es el segundo dedicado al Consorcio Turístico Sierra Oeste, después del que se emitió desde el municipio de San Martín de Valdeiglesias el pasado sábado 12 de mayo.

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Dieciséis jóvenes comienzan en Villamantilla el Taller de Recuersos de Animación de Calle

Dieciséis jóvenes forman el grupo del nuevo Taller de Recursos de Animación de Calle que se imparte en Villamantilla. Con una duración de 40 horas los alumnos recibirán conocimientos en diferentes técnicas teatrales, cuentacuentos, biodanza e incluso clown que les hará desarrollar sus habilidades corporales, manuales, creativas y de expresión. El taller también incluye una salida de fin de semana al municipio de Cercedilla que afianzará el aprendizaje y las capacidades artísticas de los participantes.

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Villamantilla celebró el I Torneo de Fúbol Sur Madrid durante el pasado puente de mayo

El polideportivo municipal de Villamantilla albergó durante el pasado puente de mayo el Primer Torneo de Fútbol Sur Madrid organizado por el Club Deportivo de Villamantilla y con la colaboración del ayuntamiento de la localidad. En total el Torneo ha contado con la participación de 130 equipos de dentro y fuera de la Comunidad de Madrid y ha visto jugar a chavales en edades comprendidas entre los 4 y 12 años. En la competición también hubo representación femenina con la categoría Sub 13 Femenino.

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La Asociación de Jubilados de Villamantilla celebra su dieciocho cumpleaños con una comida

Hace dieciocho años  que la Asociación de Jubilados comenzó su andadura en Villamantilla en el año 1994. En la actualidad está compuesta por 48 socios que fueron los invitados a una gran comida de aniversario que tuvo lugar en el salón de actos del Centro Cultural del municipio. Pollos asados, ensaladas, tortillas y de postre helado con dulces preparados por las mujeres fue el menú que los mayores de Villamantilla degustaron para conmemorar el aniversario y la mayoría de edad de la asociación de jubilados.

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Villamantilla acoge del 27 de abril al 2 de mayo la celebración del I Torneo de Fútbol Sur Madrid

Villamantilla acoge desde el 27 de abril y hasta el 2 de mayo la celebración del I Torneo de Fútbol Sur Madrid, en el que están participando 130 equipos de la Comunidad de Madrid de las categorías Chupetín, Prebenjamín, Benjamín, Alevín y Sub 13 Femenino. La entrada al campo de fútbol cuesta únicamente 1,5 euros y los socios pueden acceder gratis presentando el DNI y el carné de socio. Este miércoles 2  de mayo se celebrará la final y la entrega de premios.

 

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Los Quintos de Villamantilla levantaron el Mayo

El pasado 7 de abril, Villamantilla cumplió con la tradición de colocar el Mayo en la Plaza de España . Aunque la tarde estuvo algo fría los cuatro quintos, acompañados por familiares y amigos, eligieron y cortaron el chopo entre risas y diversión. Una vez trasladado a pie y sobre los hombros a la Plaza del Ayuntamiento, los asistentes festejaron el acontecimiento con una apetitosa merienda. Y por la noche, a las 23.30 horas, los más veteranos prepararon el Mayo para levantarlo en medio de la plaza de la localidad.

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Villamantilla celebró el Día del Libro

El pasado lunes 23 de abril la Concejalía de Educación junto al AMPA del Colegio Público San Miguel y la Asociación OIKOS organizaron diversas actividades para celebrar en Villamantilla el Día del Libro. Un cuenta cuentos, un divertido teatro de guiñol que cautivó a los más pequeños de la localidad y una merienda infantil fueron alguno de los actos programados para la ocasión. Además, los responsables municipales junto a directivos del Colegio San Miguel entregaron los premios del primer concurso Cuentos infantiles escritos por niños.

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